جراح أعصاب يكشف أهم الأطعمة لصحة الدماغ
بحسب الدكتور هوفلينجر، فإن هذه ال أطعمة تساهم في تقوية الذاكرة ودعم صحة الدماغ:
الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي ثبت أنها تدعم الوظائف الإدراكية وتحمي الدماغ من التدهور.
الخضراوات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، والبروكلي، لاحتوائها على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تُقلل من الإجهاد التأكسدي في الدماغ.
التوت بأنواعه مثل التوت الأزرق والفراولة، الغني بمركبات الفلافونويد التي تُعزز تدفق الدم إلى الدماغ وتُحسن الذاكرة.
المكسرات والبذور مثل الجوز واللوز وبذور الكتان وبذور الشيا، لاحتوائها على دهون صحية وأحماض أوميغا 3 التي تدعم الخلايا العصبية.
البيض، كمصدر مهم لمادة الكولين التي تلعب دورًا في بناء أغشية الخلايا الدماغ ية.
الأفوكادو، لاحتوائه على دهون صحية تُسهم في تحسين تدفق الدم وتعزيز صحة الجهاز العصبي.
الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، التي تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية.
الشاي الأخضر، لاحتوائه على مادة L-theanine ومضادات الأكسدة التي تُحسن التركيز وتُخفف التوتر.
الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على مركبات فلافونويد تُساعد على تحسين الوظائف الإدراكية وتدفق الدم إلى الدماغ.
ويؤكد الدكتور هوفلينجر أن النظام الغذائي ليس العامل الوحيد في الحفاظ على صحة الدماغ ، بل يجب أن يترافق مع النوم الجيد، النشاط البدني المنتظم، والتحكم في مستويات التوتر.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تحيا مصر
منذ 6 ساعات
- تحيا مصر
لصحة وعناية بشرتك.. طرق فعالة لاستخدام البنجر للعناية الطبيعية
يعتبر البنجر من الأطعمة المفيدة في الوصفات الصحية، لذا يمكنك التعرف على أفضل الطرق لاستخدامه للحصول على بشرة صحية ومشرقة، سواء عن طريق تناوله أو استخدامه موضعياً: أولاً: فوائد البنجر للبشرة - غني بمضادات الأكسدة: يساعد في مكافحة الشوارد الحرة التي تسبب شيخوخة البشرة. - ينقي الدم: مما ينعكس بشكل مباشر على نضارة الجلد. - يحتوي على فيتامين C: يعمل على تفتيح لون البشرة وتوحيده. - يرطب البشرة: لاحتوائه على نسبة عالية من الماء. 1. شرب عصير البنجر يوميًا الطريقة: اخلطي ثمرة بنجر مقشرة مع جزرة أو تفاحة وكوب من الماء في الخلاط، ثم صفيه واشربيه في الصباح على معدة فارغة. النتيجة: خلال أسابيع، ستلاحظين نضارة ملحوظة وتوحيد في لون البشرة. 2. ماسك البنجر لتفتيح البشرة المكونات: - ملعقة صغيرة من عصير البنجر - ملعقة من الزبادي أو العسل الطريقة: امزجي المكونات وضعيها على وجهك لمدة 10-15 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر. الاستخدام: مرتين أسبوعيًا. 3. توريد الشفاه والخدود بشكل طبيعي الطريقة: خذي كمية صغيرة من عصير البنجر وادهني بها الشفاه أو الخدود باستخدام قطعة قطن، اتركيه لمدة 5-10 دقائق ثم امسحيه. النتيجة: لون وردي طبيعي بدون استخدام مواد كيميائية. 4. تونر البنجر المكونات: - ملعقة كبيرة من عصير البنجر - ملعقتان من ماء الورد الطريقة: امزجيهم واحتفظي بهم في زجاجة بخاخ. استخدميه يوميًا بعد غسل الوجه. 5. إدخاله في النظام الغذائي يمكنك إضافة البنجر إلى السلطات أو استخدامه في تحضير شوربة البنجر. تناول البنجر بانتظام يساعد على تجديد خلايا الجلد من الداخل. نصائح مهمة: - اختبري حساسية الجلد أولاً قبل استخدام البنجر موضعيًا. - لا تتركي الماسك أكثر من 15 دقيقة حتى لا يترك لونًا ورديًا على الجلد. - استخدمي البنجر الطازج فقط للحصول على أفضل النتائج. إليك 6 أطعمة شائعة يوصي بها خبراء الصحة لمرضى السكر، والتي تساعد في تحقيق توازن سكر الدم وتخفيف تأثير الحرارة: القرع يتميز القرع بمحتواه العالي من الماء وانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله خضارًا مُبردًا سهل الهضم ولطيفًا على المعدة، كما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض، ويمكن تناوله كعصير أو في شكل شوربة. التوت التوت، مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر، غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف بشكل طبيعي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لضبط سكر الدم، حلاوته الطبيعية تمنع الرغبة الشديدة في تناول السكر دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستوياته، بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض. يمكن إضافته إلى العصائر والمشروبات ودقيق الشوفان والميلك شيك. الخيار يحتوي الخيار على أكثر من 95% من الماء، وهو منخفض الكربوهيدرات، مما يجعله مفيدًا للترطيب والهضم، لذا فهو مثالي لمرضى السكر، يحتوي على الماء والألياف ومركبات تعزز مقاومة الأنسولين، ويمكن إضافته إلى السلطات والعصائر أو الماء المنقوع لضبط مستويات السكر في الدم. النعناع تساعد هذه العشبة المنعشة على تنشيط الجسم وتنظيم مستويات السكر في الدم، كما تحسن الهضم وتدعم نشاط الأنسولين، وتضفي نكهة مميزة دون سعرات حرارية. يمكن استخدام النعناع في الصلصات أو ببساطة نقعه في شاي الأعشاب للحصول على مشروب منعش. البطيخ على الرغم من حلاوته، يمكن لمرضى السكر الاستمتاع بالبطيخ ولكن بشكل معتدل، نظرًا لمحتواه العالي من الماء وقلة سعراته الحرارية، يُعتبر من الأطعمة المرطبة، حيث يحتوي على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يفيد صحة القلب، يمكن تناول كميات صغيرة منه مع البروتين أو الدهون الصحية لموازنة مستويات السكر في الدم. السبانخ والخضراوات الورقية الأخرى الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، مثل السبانخ والكرنب، غنية بالمغنيسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، وهي ضرورية لتنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنها منخفضة الكربوهيدرات ومتعددة الاستخدامات، سواء تم تناولها نيئة في السلطات، أو ممزوجة بالعصائر، أو مطبوخة على البخار.
نافذة على العالم
منذ 8 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : فواكه الصيف فى ميزان الطب.. ترطب جسمك وتحميه من الجفاف
الخميس 3 يوليو 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - أكد الأستاذ الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، أن تناول فواكه الصيف يساهم فى ترطيب الجسم لأن معظمها غنية بالماء والإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فهى ضرورية بالإضافة إلى شرب الماء والعصائر الطبيعية لإعادة ترطيب الجسم. وأوضح أن فاكهة الصيف تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوى على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلها اختيارا صحيحا للوجبات الخفيفة للراغبين فى التحكم فى الوزن، وأيضا تعمل على تعزيز عمل جهاز المناعة فى الجسم. وتابع الدكتور حسن حسونة قائلاً إن من أبرز فواكه الصيف البطيخ، الذى يحتوى على حوالى 92% ماء والباقي هو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات والليكوبين المضاد للاكسدة والألياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات مثل: فيتامينات سى و أ التى تساعد في حماية الجلد ضد أشعة الشمس، وتعويض ما يفقده الجسم من عناصر وسوائل من خلال العرق، ويجب أن تكون الكمية المتناولة منه متوسطة خاصة لمرضى السكر. وأشار إلى أن الكنتالوب حلو المذاق، كثير العصارة، وغني بالعناصر الغذائية ويحتوى على حوالي 90% ماء، الذى يساعد على خفض درجة حرارة الجسم، كما يحتوى على عنصر البوتاسيوم الذى يساعد على خفض ضغط الدم الذى ترتفع مستوياته بارتفاع درجة الحرارة. وأضاف أن الكانتالوب يحتوي أيضا على البيتا كاروتين التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تخفض الالتهابات، وكذلك يحتوى على حمض الفوليك وفيتامين سي وهي جميعها مفيدة للبشرة، والجهاز المناعي، والعينين. أما الخوخ والمشمش فهما من الفواكه المميزة لفصل الصيف، حسب ما أكد الدكتور حسن حسونة، حيث قال إن الخوخ والمشمش يحتويان على فيتامينات (B12,A) والبوتاسيوم، والتي تساعد في تقليل حدوث الطفح الجلدي الناتج عن ارتفاع درجة حرارة الجسم كما تعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم. وقال أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إن المانجو يحتوى على نسبة كبيرة من الماء تعمل على ترطيب الجسم والإقلال من تأثير حرارة الصيف بالإضافة الى وجود البيتا كاروتين، الذى يتحول في الجسم إلى فيتامين (أ) الذى يعمل على المحافظة على صحة الجلد ووقاية الخلايا من التلف والمحافظة على صحة العين لما تحتويه من مضادات أكسدة تقوم بذلك. وأضاف أن المانجو تتميز بارتفاع قيمتها الغذائية والصحية، حيث تحتوى على غالبية العناصر الغذائية بما فيها من فيتامينات وأملاح معدنية تعمل على تدعيم صحة جهاز المناعة بالجسم. وأكد أن العنب من الفواكه الخفيفة سهلة الهضم، وهو غني بمركبات الريسفيراترول والفلافونويدات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وتدعم هذه العناصر الغذائية صحة القلب وتساعد على تقليل الالتهابات في الجسم. وأشار إلى أن الأناناس فاكهة حلوة، غنية بفيتامين سي والمنجنيز وإنزيم البروميلين، الذى يُساعد على تحسين الهضم وتقليل الالتهابات ويعزز جهاز المناعة، غني بفيتامينات أ، ب2 . ب3، ب6، ج، والألياف. وشدد على أنه يجب تناول 5 حصص على الأقل من الخضراوات، وحصتين من الفاكهة يوميًا، وتختلف حسب الظروف الصحية للفرد.
الدستور
منذ 10 ساعات
- الدستور
كيف تهدد السمنة صحة أطفالنا في الإجازة؟
حذرت الدكتور منى عبدالمطلب، استشاري الباطنة والتغذية العلاجية، من التغييرات التي تحدث في نمط الحياة خلال إجازة الصيف، خاصة للأطفال، مؤكدة أن قلة الحركة، والسهر، واختلال الروتين اليومي يؤديان لزيادة مقلقة في الوزن، قد تتطور إلى حالات من السمنة. وأضافت، في مداخلة هاتفية ببرنامج "هذا الصباح"، المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أن زيادة الوزن لم تعد مسألة شكل فقط، بل أصبحت خطرًا صحيًا حقيقيًا، لا سيما مع تزايد معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى الأطفال، نتيجة مقاومة الإنسولين الناتجة عن التغذية غير السليمة. وأوضحت أن الحلويات المصنعة، والمشروبات الغازية، تمثل أحد أبرز أسباب هذا الخلل، إذ تمد الجسم بطاقة عالية بلا قيمة غذائية، ولا تحتوي على معادن أو فيتامينات أو حتى الكالسيوم اللازم لنمو الأطفال. وأكدت أن خطورة تلك الأطعمة لا تقتصر فقط على السعرات المرتفعة، بل تتضمن أيضًا ألوانًا صناعية ومواد حافظة وسكريات مضرة، مشددة على أهمية الحد من استهلاك السكر ليكون أقل من 15% من إجمالي السعرات اليومية، وفقًا للتوصيات العلمية الحديثة. وأكدت أن المقليات والكربوهيدرات البسيطة، رغم أنها تشبع في اللحظة، إلا أن لها تأثيرات سلبية لاحقة، خاصة أن أجسام الأطفال أكثر قابلية لتخزين الدهون، داعية إلى ضرورة الانتباه لتغذية الأطفال خلال الإجازة للحفاظ على صحتهم ونموهم السليم.
