عالم المرأة : طريقة عمل وافل براونيز الشيكولاتة والفراولة
نافذة على العالم - تبحث السيدات دائما عن وصفات حلويات مميزة وغير تقليدية لتقديمها في العزومات والحفلات، لذا نقدم طريقة عمل وافل براونيز الشيكولاتة والفراولة على طريقة الشيف نرمين هنو والتي قدمته في برنامج زى السكر على قناة سفرة :
المقادير:
2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
2 ملعقة كبيرة سكر
عصير ليمونة واحدة
للوافل :
½ كوب زبدة مقطعة مكعبات
100 جرام شوكولاتة داكنة مجروشة
¾ كوب سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب لبن
كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
كريمة مخفوقة طازجة للتقديم
طريقة تحضير وافل بروانيز الشوكولاتة:
في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطى الفراولة مع السكر وعصير الليمون (وإذا استخدمتى فواكه طازجة ضيفى ملعقتين كبيرتين من الماء).
اتركى الخليط يغلي مع التحريك والضغط على الفراولة بواسطة ملعقة خشبية.
دعى الخليط يغلي برفق من 5 إلى 7 دقائق حتى تذوب حبيبات السكر وتتفكك الفراولة.
انقلى المزيج إلى خلاط كهربائي أو محضرة طعام واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
مررى الصوص عبر مصفاة ناعمة للتخلص من البذور.
يمكن تحضير الصوص مسبقًا بيوم وحفظها في وعاء محكم بالثلاجة. سخنيها على نار هادئة قبل التقديم.
في قدر على نار هادئة أو باستخدام حمام مائي، ذوبى الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة.
ارفعى القدر عن النار، وضيفى السكر، ثم البيض والفانيليا، وبعدها الحليب.
ضيفى الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح وقلبى حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط.
سخنى جهاز الوافل، ثم اسكبى نحو ½ كوب من الخليط في الجهاز (أو حسب الحجم).
ويسوى حتى يصبح السطح مقرمشًا. يُقدم الوافل دافئًا مع صوص الفراولة والكريمة المخفوقة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 12 ساعات
- فيتو
طريقة عمل بودينج الشيكولاتة بمكونات اقتصادية ومذاق أحلى من الجاهز
طريقة عمل بودينج الشيكولاتة، بودينج الشيكولاتة من الهوى الباردة الشهيرة التى لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار لمذاقها المميز. وطريقة عمل بودينج الشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائه جاهزا. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل بودينج الشيكولاتة. مكونات عمل بودينج الشيكولاتة:- 2 كوب حليب كامل الدسم 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة نصف كوب سكر يمكن تقليله حسب الرغبة رشة ملح نصف ملعقة صغيرة فانيليا 50 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة اختياري لكنها تعزز الطعم كريمة مخفوقة للتزيين اختياري طريقة عمل بودينج الشيكولاتة:- في قدر غير لاصق، ضعي الكاكاو، النشا، السكر، ورشة الملح، وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا. أضيفي الحليب تدريجيا إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى يذوب النشا تماما ولا يتكتل. ضعي القدر على نار متوسطة وابدئي في التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان. استمري بالتقليب حتى يصبح القوام كثيف وكريمي (حوالي 5-7 دقائق). ارفعي القدر من على النار، وأضيفي الشيكولاتة المبشورة والفانيليا، وقلبي حتى تذوب الشيكولاتة تماما. اسكبي بودينج الشيكولاتة في أكواب أو أطباق التقديم. غطي الوجه بورق بلاستيك "ملامس للسطح" حتى لا تتكون طبقة جلدية. دعيه يبرد قليلا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. زيني الوجه بكريمة مخفوقة أو رقائق شيكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة. استخدمي شيكولاتة عالية الجودة للحصول على نكهة غنية. يمكنك استخدام الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند) إذا كنتي تفضلين وصفة نباتية. للتنويع، أضيفي نكهات مثل القهوة أو القرفة أو برش البرتقال. طريقة عمل بودينج الشيكولاتة ولعمل كيكة الشيكولاتة مكونات عمل كيكة الشيكولاتة:- كوب ونصف من الدقيق كوب من السكر نصف كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الحليب 3 بيضات نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة كبيرة من البيكنج باودر رشة ملح للتزيين (اختياري) شوكولاتة مذابة كريمة خفق قطع شوكولاتة أو فواكه طريقة عمل كيكة الشيكولاتة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي. أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيدًا. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تتجانس تمامًا. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة. أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي، يجب أن يخرج نظيفًا). اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة أو حسب الرغبة. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة. للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكن استبدال نصف كوب الحليب بكوب من اللبن الزبادي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
نافذة على العالم
منذ 19 ساعات
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل وافل براونيز الشيكولاتة والفراولة
الاثنين 7 يوليو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - تبحث السيدات دائما عن وصفات حلويات مميزة وغير تقليدية لتقديمها في العزومات والحفلات، لذا نقدم طريقة عمل وافل براونيز الشيكولاتة والفراولة على طريقة الشيف نرمين هنو والتي قدمته في برنامج زى السكر على قناة سفرة : المقادير: 2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة 2 ملعقة كبيرة سكر عصير ليمونة واحدة للوافل : ½ كوب زبدة مقطعة مكعبات 100 جرام شوكولاتة داكنة مجروشة ¾ كوب سكر 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب لبن كوب دقيق متعدد الاستخدامات 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح كريمة مخفوقة طازجة للتقديم طريقة تحضير وافل بروانيز الشوكولاتة: في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطى الفراولة مع السكر وعصير الليمون (وإذا استخدمتى فواكه طازجة ضيفى ملعقتين كبيرتين من الماء). اتركى الخليط يغلي مع التحريك والضغط على الفراولة بواسطة ملعقة خشبية. دعى الخليط يغلي برفق من 5 إلى 7 دقائق حتى تذوب حبيبات السكر وتتفكك الفراولة. انقلى المزيج إلى خلاط كهربائي أو محضرة طعام واطحنيه حتى يصبح ناعمًا. مررى الصوص عبر مصفاة ناعمة للتخلص من البذور. يمكن تحضير الصوص مسبقًا بيوم وحفظها في وعاء محكم بالثلاجة. سخنيها على نار هادئة قبل التقديم. في قدر على نار هادئة أو باستخدام حمام مائي، ذوبى الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. ارفعى القدر عن النار، وضيفى السكر، ثم البيض والفانيليا، وبعدها الحليب. ضيفى الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح وقلبى حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط. سخنى جهاز الوافل، ثم اسكبى نحو ½ كوب من الخليط في الجهاز (أو حسب الحجم). ويسوى حتى يصبح السطح مقرمشًا. يُقدم الوافل دافئًا مع صوص الفراولة والكريمة المخفوقة.
نافذة على العالم
منذ 2 أيام
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل ساندوتش دجاج سبايسى.. ينفع للأطفال وللشغل
الأحد 6 يوليو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - تمل الكثير من السيدات من الأكلات المعتادة كل يوم وتبحث عن وصفات جديدة ومختلفة لتقدمها وخصوصا للأطفال حتى تحببهم في الطعام، لذلك نقدم طريقة عمل ساندوتش دجاج سبايسى على طريقة الشيف نورا السادات والتي قدمته في برنامج عمايل إيديا على قناة سفرة : المقادير: صدور دجاج مكعبات بصل مكعبات صغيرة فلفل ألوان مكعبات صغيرة ثوم مفروم بهارات دجاج ملح وفلفل شطة جبنة مبشورة هوت صوص مايونيز كاتشاب خيار مخللخس خبز كايزر شرائح بطاطس مقلية. طريقة تحضير سندوتشات دجاج سبايسي: تشوح قطع الدجاج في الزيت في إناء على النار مع البصل والفلفل الرومى والثوم والملح والفلفل والتوابل. تضاف الجبنة المبشورة. للصوص: يخلط الهوت صوص والمايونيز والكاتشاب وقطع الخيار. يوضع الخس في الخبز مع خليط الصوص ويضاف خليط الدجاج. تقدم السندوتشات مع شرائح البطاطس المقلية. ساندوتش دجاج سبايسى
