يساعد على تحسين امتصاص الحديد.. فوائد فيتامين C
فوائد فيتامين C
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن فيتامين سي لا يقتصر فقط على دعم جهاز المناعة، بل يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز صحة الجلد، وتحفيز إنتاج الكولاجين لصحة البشرة، وتقوية الأنسجة، وحتى تحسين امتصاص الحديد في الجسم، ولأن نمط الحياة الحديث يتطلب تغذية متوازنة، من المفيد التعرف على خضراوات غنية بفيتامين سي يمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي.
الفلفل الأحمر
من أغنى المصادر النباتية بفيتامين سي، إذ يحتوي الكوب الواحد المقطع على حوالي 118 مللي جرام، وهي كمية تفوق ما توفره برتقالة صغيرة، إلى جانب ذلك، يحتوي أيضًا على فيتامين أ الذي يدعم صحة البشرة والرؤية، يمكن تناول الفلفل الأحمر نيئًا في السلطات، أو مشويًا مع الدجاج.
البروكلي
كوب واحد من البروكلي المطهو يحتوي على أكثر من 100 ملليجرام من فيتامين سي، إضافة إلى ذلك، يمد الجسم بالألياف، وفيتامين ك، يمكن طهوه بالبخار، أو تحميصه في الفرن بزيت الزيتون، أو إضافته إلى أطباق المكرونة والشوربة.
دراسة تكشف ارتباطًا بين علاج سرطان الثدي وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر
دراسة: اكتشاف دواء لعلاج آلام الأعصاب مرتبط بزيادة خطر الخرف وضعف الإدراك
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ 2 ساعات
- مصراوي
تأثير سن اليأس على البشرة والشعر.. عنصر غذائي يقلل المخاطر
يمكن أن يؤدي انخفاض الهرمونات في مرحلة سن اليأس إلى جفاف الشعر وتجعده، وأيضاً إلى ترققه، وأظهرت دراسة حديثة أن أكثر من 50% من النساء في سن اليأس، يعانين من درجة ما من تساقط الشعر. كما أن انخفاض مستويات هرمون الإستروجين يُمكن أن يُسبب جفاف الجلد وترهله وتجعده، ويجعل الأظافر أكثر هشاشة، لكن وحسب الدكتورة جيل جينكينز "لا يعود السبب إلى الهرمونات فقط، فكثيرات يعانين من نقص في الكمية اليومية الموصى بها من البيوتين أو فيتامين ب7 خلال انقطاع الطمث". ووفق "سوري لايف"، تشير جينكينز إلى دراسة وجدت أن 47% من النساء اللواتي يمررن بانقطاع الطمث يشعرن بعدم الثقة. وتضيف "لكن، ليست الهرمونات وحدها هي المسؤولة دائماً". وتتابع "نقص البيوتين، فيتامين ب7، يمكن أن يسبب أيضاً مشاكل في الشعر والبشرة والأظافر، ويفاقم هذه المشاكل في سن اليأس". وتحث التوصيات النساء على تناول 30 ميكروجراماً من البيوتين يومياً. نقص البيوتين وتساقط الشعر و"أظهرت الأبحاث أن نقص البيوتين وُجد لدى 38% من النساء اللاتي اشتكين من تساقط الشعر"، حسب جينكينز. عوامل نقص البيوتين وتضيف جينكينز "من المهم بشكل خاص التأكد من استعادة مستويات البيوتين خلال فترة انقطاع الطمث، حيث يمكن أن تؤدي عوامل مثل تناول بعض الأدوية، والإصابة بأمراض معوية مثل داء كرون، والتدخين، وشرب الكحول، والتقدم في السن، إلى نقصه". مصادر البيوتين ويمكن الحصول على البيوتين بشكل رئيسي من أطعمة مثل البيض المطبوخ، والمكسرات، والسردين، والكبد، والسلمون، والبروكلي، والموز، والفطر، والسبانخ، ويمكن أيضاً إنتاجه بكميات صغيرة بواسطة بكتيريا الأمعاء. وهو الفيتامين قابل للذوبان في الماء، لكن لا يمكن تخزينه في الجسم. لذلك، من المهم الحصول على ما يكفي منه يومياً.
24 القاهرة
منذ 6 ساعات
- 24 القاهرة
دراسة تكشف عن علاقة بين الخرف والاضطرابات النفسية
كشفت دراسة جديدة أن هناك علاقة بين اضطرابات الصحة النفسية في منتصف العمر وتطور الخرف. العلاقة بين الخرف والاضطرابات النفسية ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن هناك دراسة توصلت إلى أن نوبات الاكتئاب على مدار الحياة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالخرف. وأجرت الباحثة في علم النفس بجامعة ليفربول زميلة مركز أبحاث ألزهايمر في المملكة المتحدة، آمبر جون دراسة للكشف عن تأثيرات الاكتئاب على الخرف. ومن أبرز النتائج التي كشفت عنها الدراسة، أن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالخرف في مراحل متقدمة من العمر هم عادةً من يعانون من مشكلات صحية نفسية مزمنة، في المقابل، فإن الأشخاص الذين عانوا من نوبات اكتئاب متفرقة أقل عرضة للخطر. وهناك عدة أسباب وراء ذلك على سبيل المثال، تشير آمبر جون إلى أن الأشخاص الذين يعانون من اكتئاب حاد هم أكثر عرضة لمواجهة صعوبات في اتباع نمط حياة صحي من حيث النشاط البدني والنوم الجيد والحفاظ على العلاقات الاجتماعية، وهي أمور معروفة عمومًا بأنها تحمي صحة الدماغ، ومع تزايد الأدلة التي تربط مشكلات الصحة العقلية في منتصف العمر بالتدهور المعرفي في مراحل لاحقة من العمر، يشعر الخبراء الآن بأن معالجة هذه الحالات النفسية في وقت مبكر قد تمثل مسارا جديدا للحد من خطر الإصابة بالخرف. فنجان قهوة بعد الظهر قد يغير نشاط دماغك أثناء النوم.. دراسة تكشف التفاصيل دراسة تكشف: تناول البيض لا يُسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم
نافذة على العالم
منذ 7 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : من أين جاءت مقولة الجزر يقوى النظر؟.. وماذا أوضحت الدراسات؟
الأحد 20 يوليو 2025 08:30 مساءً نافذة على العالم - منذ زمن بعيد، قيل لنا "تناولوا الجزر، فهو يقوى النظر"، والفائدة الكبيرة لهذا النبات الجذري تُثبت صحة هذه المقولة القديمة، حيث أن الجزر غني بالعناصر الغذائية التي تُساعد على تحسين صحة العين، وتعزيز الرؤية الليلية، وتقليل آثار الضمور البقعي، ولكن هل هذه المعتقدات القديمة صحيحة حقًا؟ وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا". يعتبر الجزر غني طبيعيًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات، في الواقع، يُعرف الجزر بغناه بالبيتا كاروتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة يُحوّله الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر غذائي أساسي يُساعد في الحفاظ على صحة البصر، ويُحسّن حالة شبكية العين، وخاصةً في إنتاج الرودوبسين، وهو صبغة ضرورية للرؤية الليلية وفي الإضاءة الخافتة، وإليك بعض الأسباب الإضافية لإدراج الجزر في النظام الغذائي اليومي. كيف يعمل هذا الفيتامين؟ لا شك أن تناول الجزر يُحسّن صحة العين، ولكن هل تعلم كيف يُحسّن الرؤية ويُقلل من آثار مشاكلها؟ يدعم فيتامين A وظائف القرنية ويُساهم في وظائف شبكية العين، حيث أن رودوبسين، الموجود في قضبان الشبكية، حساس للضوء الخافت، مما يُمكّننا من الرؤية في ظروف الإضاءة الخافتة، وقد يؤدي نقص فيتامين A إلى العمى الليلي، وهي حالة تُصعّب الرؤية في ظروف الإضاءة الخافتة. هل يمكن للجزر أن يساعد بالفعل في تحسين الرؤية الليلية؟ في حين أنه لا يوجد علاج نباتي أو طبيعي يمكنه إصلاح مشاكل الرؤية بشكل طبيعي، إلا أن الاستهلاك اليومي للجزر يمكن أن يساعد في الواقع في الحفاظ على صحة العين على مدى فترة من الزمن. في الواقع، يعتقد الخبراء أن تناول الجزر بانتظام، وغيره من الأطعمة الغنية بفيتامين A، ويمكن أن يساعد في الوقاية من نقصه والحفاظ على صحة شبكية العين والقرنية، وبالنسبة للأفراد الذين يحصلون بالفعل على ما يكفي من فيتامين A، فإن تناول المزيد من الجزر لن يُحسّن الرؤية الليلية بشكل أكبر. التاريخ أو الأسطورة منذ زمن بعيد، ساد الاعتقاد بأن الجزر يُحسّن الرؤية الليلية، وكان ذلك خلال فترة الحرب العالمية الثانية تقريبًا، ووفقًا للدعاية البريطانية الشائعة، رُوي أن قدرة الطيارين الاستثنائية على الطيران الليلي تعود إلى استهلاكهم للجزر، وكان هذا جزئيًا لتفسير نجاحهم في الغارات الليلية وتشجيع الناس على زراعة المزيد من الجزر خلال فترة نقص الموارد في زمن الحرب، ورغم أن الجزر يُساهم في تعزيز صحة العين بشكل عام، إلا أن هذه القصة مُبالغ فيها. ماذا تقول الدراسات؟ أظهرت الدراسات أن نقص فيتامين A قد يُضعف الرؤية الليلية، لذلك يُعدّ الحفاظ على مستويات كافية منه عبر النظام الغذائي أمرًا ضروريًا، ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يتمتعون بمستويات طبيعية من فيتامين A، فإن تناول المزيد من الجزر لن يُحسّن الرؤية الليلية، وأفضل طريقة للحفاظ على رؤية جيدة هي اتباع نظام غذائي متوازن غني بمختلف العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامينات A، C، E، والزنك. كيفية تعزيز الرؤية لصحة عين مثالية: يُنصح بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وتُعدّ الخضراوات الورقية والبطاطا الحلوة والكبد مصادر ممتازة أخرى لفيتامين A، بالإضافة إلى ذلك، تُعزز الأطعمة الغنية باللوتين والزياكسانثين وأحماض أوميجا 3 الدهنية صحة العين بشكل عام.
