أفضل 7 أطعمة غنية بالفيتامينات والألياف لإنقاص الوزن

يمكن أن يحقق اتباع مفهوم النظام الغذائي "الحجمي" معادلة صعبة. يركز النظام "الحجمي" على استهلاك كميات أكبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الغذائية. بحسب موقع "إيتنغ ويل" EatingWell ، يمكن عند اختيار أطعمة ذات سعرات حرارية أقل، أن يتمكن المرء من تناول المزيد دون تجاوز أهدافه اليومية.
تقول ألكساندريا هاردي، أخصائية تغذية، إن "الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية خيار رائع لإنقاص الوزن، لأن الشخص يأكل بعينيه أولاً، وغالبًا ما تُشير أحجام الحصص الكبيرة إلى الشبع". وأوضحت أن "هذه الأطعمة تميل إلى أن تكون غنية بالماء والألياف، مما يمكن أن يزيد الشعور بالشبع دون إضافة سعرات حرارية زائدة".
تشمل قائمة الأطعمة الأساسية السبعة في النظام الغذائي القائم على الحجم، ما يلي:
1- الخيار
هناك مقولة شائعة مفادها أن الخيار غذاء "سلبي السعرات الحرارية"، أي أنه يحتوي على طاقة أقل مما يحتاجه الجسم لهضمه. مع أن الأدلة العلمية لا تدعم هذه الفكرة بالضرورة، إلا أن الخيار لا يزال غذاءً منخفض السعرات الحرارية للغاية، حيث يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط لكل كوب.
توصي ماندي إنرايت، أخصائية تغذية، بتناول الخيار كوجبة خفيفة يُمكن تناولها طوال اليوم. وترجح: "تقطّيعه إلى أعواد، ورشّه بالتوابل، وتناوله مع الحمص أو صلصة الزبادي اليوناني"، مضيفة أنه "يمكن حتى استخدام شرائح الخيار بدلاً من الخبز في بعض الوجبات".
2- الفراولة
تحتوي الفراولة على 49 سعرة حرارية فقط لكل كوب، فهي غنية بالماء والألياف وفيتامين C. تقول هاردي إن الفراولة ترتبط أيضًا بانخفاض الالتهابات وتحسين مقاومة الأنسولين وخفض الكوليسترول.
3- الفشار
يعد الفشار، الذي يتم إعداده بدون إضافة الزبدة والكثير من الملح، خيارًا ممتازًا. فبمجرد 31 سعرة حرارية فقط لكل كوب، يساعد الفشار في شعور المرء بالرضا عند تناوله.
تقول هاردي إن "ثلاثة أكواب من الفشار المملح تحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية، وتُضفي طعما مرضيا غنيا بالألياف"، مقترحة أن يتم "رشّ زيت الزيتون ونثر الأعشاب أو الخميرة الغذائية للحصول على وجبة خفيفة لذيذة".
تقول إنرايت: "سواءً كان الفطر شرائح، أو كاملاً، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين B والمغذيات النباتية مثل بيتا غلوكان التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب".
5- الغريب فروت
تقول إنرايت إن هناك سببًا وجيهًا وراء كون الحمضيات من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين لإنقاص الوزن. وتشير إلى أن كوبًا من الغريب فروت يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية (69 سعرة حرارية)، ونسبة عالية من الماء (92%)، وألياف مُشبعة (2.5 غرام).
6- الخضراوات الورقية
إن الخضراوات الورقية ليست مجرد زينة، بل هي غذاء خارق، تُضفي لونًا وقيمة غذائية على جميع أنواع الأطباق. توصي إنرايت باختيار "الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ والجرجير والكرنب للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما يشمل فيتامينات A وC وK، وحمض الفوليك والحديد". على سبيل المثال، يوفر كوب واحد من الكرنب 68% من القيمة اليومية لفيتامين K و20% من القيمة اليومية لفيتامين C، أي ما يعادل 7 سعرات حرارية فقط.
7- البروكلي
يحتوي كل كوب (نيئ) من البروكلي على 31 سعرة حرارية فقط. كما يحتوي البروكلي على الألياف ومركبات نباتية مرتبطة بانخفاض الالتهابات وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة سيدتي

منذ 23 دقائق

• مجلة سيدتي

السكري: نوع خامس جديد يكتشفه العلماء وأطباء يتحدثون بالتفصيل

السكري مرضٌ شائع حول العالم خصوصاً النوع الثاني منه، نتيجة عدة عوامل. يعلم الجميع بوجود نوعين من مرض السكري (الأول والثاني)، فيما الحقائق العلمية تشير إلى وجود المزيد من الأنواع. للاطلاع على مرض السكري بأنواعه المختلفة، وطرق الوقاية الممكنة وأحدث الطرق العلاجية، قصدت «سيّدتي» قسم أمراض الغدد الصمّاء والسكري، في مستشفى ومركز بلفو الطبي، للاطلاع من الأطباء على كافة التفاصيل. نعلم جيداً بوجود نوعين من السكري، النوع الأول والثاني. باختصار ما الفارق بينهما؟ مرضُ السكري هو ارتفاع بمعدل السكر في الدم، ويتم تشخيص الإصابة بالمرض، عند تسجيل معدل السكر في الدم 126 ملغ/ديسيليتر فما فوق على الريق، أو عند تسجيل فحص مخزون السكر أعلى من 6.5 بالمئة. أعراض المرض تكون صامتة في البداية، ثم في المراحل المتقدمة تظهر أعراضٌ مثل: زيادة التبوُّل، جفاف الفم، التهابات البول، الإحساس بحرق في القدمين، تشوُّش في الرؤية، وخسارة في الوزن. أنواع السكري المعروفة هي: النوع الأول والنوع الثاني: السكري من النوع الأول يبدأ في معظمه عند الأطفال، وهو ينتج عن مناعة ذاتية موجَّهة ضد خلايا البنكرياس، ويسبب نقصاً في إفراز الإنسولين. هذا النوع يتم علاجه بحقن الإنسولين. السكري من النوع الثاني هو الذي يصيب الكبار من البالغين عادةً. يكون ناتجاً عن نمط حياة خاطئ، ووزن زائد وبَدانة. ويصيب الذين يعانون من مقاومة الإنسولين. هذا النوع من السكري يتم علاجه باعتماد نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، وتناوُل عقاقير على شكل أقراص أو حقن تساعد على خسارة الوزن والتخفيف من مقاومة الإنسولين. هل من أنواع أخرى من مرض السكري؟ هناك أنواع أخرى من السكري، نذكر منها: سكري الحمل، وهو الذي يظهر عند النساء خلال فترة الحمل، وتُشفى منه السيدة بعد ولادة طفلها. السكري الناتج عن تناوُل أدوية ترفع من نسبة السكر في الدم، مثل: أقراص الكورتيزون، وعلاجات الأمراض السرطانية. هناك أنواع سكري أيضاً تكون ناتجة عن خلل جيني، نطلق عليها اسم MODY؛ حيث يكون لدى المصاب خللٌ في جينات معيّنة تسبب ارتفاع معدّل السكر في الدم. كما هناك نوعُ سكري ناتج عن مشاكل في الغدد، وأهمها غدة الكورتيزون، وذلك عند حدوث زيادة في إفرازاتها، وتسمى الحالة Cuching Syndrome. وقد ظهر أخيراً السكري من النوع الخامس، وهو نوع سكري مرتبط بسوء التغذية. بالفعل فقد كشفت الدراسات السريرية الجديدة أخيراً عن وجود السكري من النوع الخامس. ما هو هذا النوع، ومَن يُصيب، وكيف يتم علاجه؟ يتميز السكري من النوع الخامس بنقصٍ حاد بهرمون الإنسولين، بسبب تلف خلايا البنكرياس، الناتج عن سوء التغذية لسنوات عديدة. وهو يصيب الأشخاص خلال مرحلة الطفولة؛ أي خلال مرحلة نموّ البنكرياس في الجسم. الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع الخامس، لديهم ضعف شديد في الجسم، وأوزانهم تحت المستوى الصحي المطلوب، بسبب نقص المغذيات والبروتينات على مدى سنوات. وبالطبع؛ فإن هذا النوع نجده غالباً في دول العالم الثالث والأكثر فقراً. علاج السكري من النوع الخامس يعتمد على تحفيز المريض على زيادة وزنه بطريقة صحية؛ أيْ من خلال نظام غذائي صحي غني بالفيتامينات و البروتينات والدهون الجيدة؛ لكي يكسب وزناً من جديد يساعده على إدارة مرضه، مع إمكانية الحاجة أيضاً إلى تلقّي حقن الإنسولين أو إلى أدوية السكري. هل من أدوية جديدة لمرضى السكري بنوعيه الأول والثاني؟ العلاجات الجديدة ترتكز على النوع الثاني من مرض السكري، وهي تعتمد على الأقراص (الحبوب) والحقن التي شكّلت ثورة في علاج السكري؛ حيث تساعد على خسارة الوزن، وعلى حماية القلب والكلى، وعلاج شحوم الكبد. مما يعني أن هذه الأدوية الحديثة من أدوية السكري، لا تهدف فقط إلى تعديل مستوى السكر في الدم وخفض مخزون السكري لدى مريض السكري؛ بل أيضاً حماية أعضائه الحيوية التي قد تتضرر جرّاء الإصابة بالمرض. أما بالنسبة لمرضى السكري من النوع الأول؛ فقد ظهر نوع من الإنسولين يتم تَلقّيه مرة واحدة في الأسبوع؛ مما يخفف عبء الحقن اليومية عن مريض السكري والتوتر جرّاء تلقيها بشكل يومي. كما باتت هناك أدوية متطورة لفحص السكري، بدل القلم الذي يُضطر المريض إلى غرزه في أصبعه. وهي تقنيات قادرة على فحص مستوى السكر في الدم بشكل دائم Continuous Glucose Monitoring، والمعلومات تتحول إلى هاتف المريض من دون الحاجة إلى أيّ فحص للدم. كما أنه تم تزويد مضخات الإنسولين التي يستخدمها مريض السكري من النوع الأول، بالذكاء الاصطناعي، وبالتالي عِوضاً عن أن يقوم المريض أو أهله بتحديد جرعة الإنسولين، يقوم الذكاء الاصطناعي بهذه المهمة بدقة، وبحسب حاجة الجسم إليها. من أيّ نوع من مرض السكري يُمكن الوقاية؟ تُمكن الوقاية من السكري من النوع الثاني، من خلال: إدارة الوزن، وتناوُل الأطعمة الصحية، ومزاولة الرياضة. كذلك تُمكن الوقاية من سكري الحمل ومن السكري من النوع الخامس، بالتغذية الصحية أثناء الطفولة. يجب على أيّ مريض سكري يتناول الأدوية الموصوفة من قِبل الطبيب، أن يتبع حمية غذائية محددة للمساعدة على ضبط مستوى السكر. وإذا وجد أن الأمر لم يُجدِ نفعاً، وأن مستوى السكر لديه لايزال مرتفعاً رغم تناوُل الأدوية واعتماد النظام الغذائي الصحي ، عليه أن يستشير طبيبه المعالج، الذي قد يعمل على أن يستبدل بالأدوية أدوية أخرى، أو تغيير الجرعات.

صحيفة سبق

منذ ساعة واحدة

• صحيفة سبق

مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالقصيم ينقذ "ثلاثيني" من العمى الدائم

بفضل من الله - تمكن مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالقصيم، من إنقاذ شاب عمره "31" سنة من العمى الدائم، إذ كان المراجع يعاني منذ نحو "5" سنوات من ارتفاع ضغط الدم داخل الجمجمة لأسباب غير معروفة، وسبب ذلك سلسلة من الأعراض الحادة، ذكر ذلك د. بهاء الدين محسن استشاري جراحة الدماغ والأعصاب والعمود الفقري رئيس الفريق الطبي المعالج. الذي قال أن المراجع كان يتلقى منذ فترة طويلة علاج طبي وسحب متكرر للسائل الشوكي، وجاء إلى مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالقصيم مشتكياً، من التناقص المستمر في قدرته على الإبصار كالصداع المستمر، وخلل في التوازن، إضافة إلى الارتباك والاضطرابات في التفكير. وأضاف د. محسن أن الفريق الطبي أجرى له حزمة من الفحوصات الطبية، ‎حيث كشف تصوير الدماغ بالرنين المغناطيسي عن التواء العصب البصري، وبين اختبار المجال البصري عن وذمة حليمة العصب البصري من الدرجة الرابعة وتشوهات المجال البصري. وتمت مناقشة الحالة على ضوء المعطيات التي قدمتها نتائج التشخيص، والوصول إلى خطة علاجية، أخضع بموجبها المراجع لتحويلة قطنية بصمام قابل للبرمجة Programmable Lumboperitoneal shunt، وهي تقنية حديثة، تقلل المضاعفات من خلال التحكم في كمية تصريف السائل الدماغي الشوكي، وانتهت العملية ولله الحمد بالنجاح التام، نقل بعدها مباشرة إلى غرفة التنويم، وتحسن مستوى إبصاره بعد العملية بشكل كبير، ومن ثم غادر المستشفى بعد "48" ساعة بعدما استعاد بصره، كما أظهر الاختبار الميداني البصري بعد 3 أشهر شفاءه التام من وذمة حليمة العصب البصري. وأوضح د. محسن أن هذه الحالة، تعكس كيف يمكن للتدخل الجراحي، مع استخدام التقنيات الحديثة، أن توفر حلول علاجية ناجعة لاستعادة الوظائف الحيوية وإنهاء معاناة المصابين بمثل هذه الأمراض. الجدير بالذكر أن مستشفيات مجموعة الدكتور سليمان الحبيب الطبية، تتوفر فيها كافة الإمكانات التي تساعدها على تقديم رعاية متكاملة، لمرضى جراحات المخ والأعصاب من خلال جراحين متخصصين في هذا التخصص الدقيق، وكذلك توافر أقسام الطوارئ التي تعمل على مدار الساعة لاستقبال حالات الجلطات الدماغية ومشكلات المخ والأعصاب ، إضافة إلى عيادات تشخيصية مجهزة وكذلك وحدة عالية التجهيز للعناية المركزة ICU التي تقدم كافة وسائل الرعاية لهؤلاء المرضى، وأيضاً غرف العمليات المتخصصة لتلك الإجراءات الجراحية.

مجلة سيدتي

منذ ساعة واحدة

• مجلة سيدتي

جي 42 تختتم فعاليات قمتها السنوية Supercharged في أبوظبي

اختتمت "جي 42" فعاليات قمتها السنوية Supercharged يوم الخميس الموافق 26 يونيو 2025 في أبوظبي بحضور أكثر من 2,400 موظف وشريك وقائد عالمي في يومٍ حافل بالحوار والتعاون الهادف إلى دفع حدود الابتكار. وعقدت القمة تحت شعار "بناء شبكة الذكاء: الحاضر والمستقبل لحضارات مدعومة بالذكاء الاصطناعي"، وسلطت الضوء على تحوّل جي 42 إلى مهندس عالمي للذكاء الاصطناعي، من خلال جلسات حوارية مع شخصيات بارزة مثل: براد سميث، رئيس شركة مايكروسوفت، وسام ألتمان، الرئيس التنفيذي لشركةOpenAI ، واللذين انضما افتراضيًّا، ما يعكس توافقًا استراتيجيًّا متناميًّا. وركز الحدث على رؤية المجموعة لشبكة "الذكاء" وهي شبكة موزعة من نماذج الذكاء الاصطناعي ومراكز البيانات، وبُنى الحوسبة التي بدأت تتشكل من خلال مبادرات مثل "ستارغيت الإمارات"، ومجمع الذكاء الاصطناعي بين الإمارات والولايات المتحدة بقدرة 5 جيجا واط. كما شهدت القمة ابتكارات من شركة "Analog" المتخصصة ب الذكاء الاصطناعي ، وتجربة تفاعلية غامرة لشبكة الذكاء الجديدة من "جي 42". أذكى الأنظمة الصحية بالعالم في أبوظبي من جهته أكد منصور المنصوري، رئيس دائرة الصحة في أبوظبي في كلمته الافتتاحية للقمة أنّ التمتع بحياة طويلة وصحية حق من حقوق الإنسان، موضحًا كيف تبني أبوظبي واحدًا من أذكى الأنظمة الصحية في العالم، من خلال دمج الذكاء الاصطناعي، وعلم الجينوم، وبيانات السكان الشاملة بهدف التنبؤ بالمخاطر، والوقاية منها، وتخصيص الرعاية قبل ظهور الأعراض. وأشار المنصوري إلى مبادرات مثل خفض سن الفحوصات المبكرة للكشف عن السرطان وإعادة تصميم الأحياء لتعزيز الرفاه، مؤكدًا أنّ تحسين "فترة الصحة" يتطلب تخطيطًا مدروسًا لا مجرد مصادفة. الإمارات والذكاء الاصطناعي من جانبه سلط محمد الكويتي، رئيس الأمن السيبراني في حكومة الإمارات الضوء على إنجازات الإمارات الأخيرة في هذا المجال، ودورها الريادي المتنامي لبناء الثقة الرقمية وتعزيز المرونة الإلكترونية. فيما شارك المهندس سالم القبيسي، مدير عام وكالة الإمارات للفضاء في جلسة "الذكاء من الفضاء: حدود جديدة على الأرض" وأوضح خلالها كيف تسهم بيانات الفضاء في دفع عجلة التقدم في قطاعات حيوية. وتضمنت النقاشات الرئيسية موضوعات مثل "الدول الأصلية بالذكاء الاصطناعي: حياة أذكى تتحقق"، و" الذكاء الاصطناعي والطاقة: مستقبل الطاقة النظيفة". الذكاء الاصطناعي وأهميته بالحضارة الإنسانية تجدر الإشارة إلى أنّ بينغ شياو، الرئيس التنفيذي لمجموعة "جي 42" دعا في كلمته الرئيسية الشركاء العالميين والموظفين إلى تبني الذكاء الاصطناعي باعتباره الفرصة والمسؤولية الأكثر أهمية في تاريخ البشرية وحث على النظر إلى الذكاء الاصطناعي لا كأداة تكنولوجية فقط بل بوصفه شكلًا بديلًا من الذكاء قادرًا على الارتقاء بالحضارة الإنسانية، وأشار إلى أنّ التقاء البنية التحتية والقدرات الحاسوبية والمواهب يشكل مفتاحًا لإطلاق الأثر المجتمعي الكامل لهذه التقنية. ونوه شياو إلى أنّ محور مستقبل "جي 42" يتمثل في مشروع "ستارغيت الإمارات" والمجمّع المشترك للذكاء الاصطناعي بين دولة الإمارات والولايات المتحدة بقدرة 5 جيجاوات والذي أُعلن عنه مؤخرًا . وبمناسبة احتفال "جي 42" بمرور سبع سنوات على تأسيسها، قدّم شياو رؤية للشركة بوصفها شريكًا معماريًّا على مستوى الأنظمة لمستقبل مدعوم بالذكاء الاصطناعي، يتطلب تعاونًا عالميًا وابتكارًا مستمرًا والتزامًا راسخًا بقيم الإنسان وتقدمه. يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على منصة x