خبيرة تغذيه: «الكزبره والشبت» للقضاء على اضطرابات النوم
أكدت الدكتوره منال عز الدين أستاذ التغذيه العلاجيه، معهد تكنولوجيا الاغذيه، يعتبر عنصر الماغنيسيوم من أهم الأملاح المعدنية الموجودة في جسم الإنسان، حيث يدخل في تركيب العظام، والخلايا، والأنسجة والدم. ويعاني كثير من الأشخاص على مستوى العالم من نقص الماغنيسيوم، إذ يتهاون الكثيرون في مشكلة نقص الماغنيسيوم، الأمر الذي يحذر منه خبراء الصحة.
دكتوره منال عز الدين
وقالت منال، لاشك أن نقص الماغنيسيوم له تأثير سلبي على بعض الأمراض المزمنة ومن الممكن أن يؤدي إلى الهلوسة، ويدرك البعض مشكلة نقص الماغنيسيوم عند ظهور بعض الأعراض الملفتة مثل التشنجات العضلية والرعشة والتعب وفقدان الشهية والارتباك واضطرابات النوم.
أما نقص الماغنيسيوم الحاد فمن الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بالغثيان والتقيؤ والهلوسة.
ويمكن لنقص الماغنيسيوم أن يؤثر سلبا على بعض المشاكل الصحية مثل نقص المناعة المكتسبة والاكتئاب وأمراض القلب والسكري وهشاشة العظام وغيرها من الأمراض المزمنة،
وأشارت ان الماغنسيوم موجود في العديد من الأعشاب والتوابل مثل الكزبره ، حيث تعد الكزبرة واحدة من أقدم التوابل المعروفة، وفي كل 200 جرام من الكزبرة يوجد حوالي 498 ميلليجرام من الماغنسيوم، الشبت يعتبر من الأعشاب المعروفة منذ زمن بعيد، إذ يستخدم في تحضير الكثير من الأطباق، وغني بالماغنيسيوم، ففي كل 200 جرام من الشبت يوجد ما يعادل 357 ميلليجرام من الماغنسيوم.
وأضافت، أن الريحان من أفضل الأعشاب المستخدمة في علاج نقص الماغنيسيوم، فكل 200 جرام من الريحان تحتوي على حوالي 556 ميلليجرام من المغنيسيوم،الزعتر يحتوي الزعتر الطازج على 317 ميلليجرام من الماغنيسيوم في كل 200 جرام من الزعتر،ومن الأفضل تناول الزعتر طازجا، كذلك النعناع يحتوي 200 جرام على 422 ميلليجرام من الماغنيسيوم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 15 ساعات
- فيتو
تساعد على إنقاص الوزن وتحارب السرطان، 6 فوائد لتناول بذور الشيا
تُستخرج بذور الشيا من نبات المريمية الإسبانية، وتتميز بلونها الأسود أو الأبيض، وقد استخدمت قديمًا في أمريكا الوسطى لأغراض غذائية وطبية، وحتى في الطقوس الدينية، نظرًا لقيمتها العالية التي اعتبرتها الحضارات القديمة كنزًا غذائيًا. ويدعم العلم الحديث هذا الاعتقاد، إذ يحتوي الـ 28 جرامًا من بذور الشيا، أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين، على: سعرات حرارية: 138 سعرًا حراريًا بروتين: 4.7 جرام دهون: 8.7 جرام، منها 5 جرامات من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية كربوهيدرات: 11.9 جرام ألياف: 9.8 جرام معادن وفيتامينات: الكالسيوم: 14% من القيمة اليومية الموصى بها الحديد: 12% من القيمة اليومية المغنيسيوم: 23% من القيمة اليومية الفوسفور: 20% من القيمة اليومية الزنك: 12% من القيمة اليومية فيتامين ب1 (الثيامين): 15% من القيمة اليومية فيتامين ب3 (النياسين): 16% من القيمة اليومية 6 فوائد صحية لبذور الشيا مدعومة بالأبحاث العلمية 1. غنية بمضادات الأكسدة بذور الشيا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحمي مكوناتها من التلف، وتفيد الجسم البشري عن طريق تحييد الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الخلايا والإصابة بأمراض مثل السرطان، وفقًا لموقع 'Healthline' الطبي. ومن أبرز مضادات الأكسدة الموجودة فيها حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين، واللذان يتمتعان بخصائص وقائية للقلب والكبد ومضادة للالتهابات. 2. قد تساعد في إنقاص الوزن بفضل احتوائها على الألياف والبروتين، قد تكون بذور الشيا إضافة مفيدة لمن يسعون لإنقاص وزنهم. فالـ 28 جراما منها تحتوي على ما يقارب 10 جرامات من الألياف، التي تشير بعض الدراسات إلى دورها في الوقاية من زيادة الوزن. كما أن البروتين الموجود فيها يساعد على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع، ومع أن نتائج الأبحاث متباينة، إلا أن بعض الدراسات أظهرت أن بذور الشيا قد تُساهم في فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. 3. قد تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب الألياف القابلة للذوبان وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بذور الشيا قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وهما من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب. كما أشارت بعض الدراسات إلى أن مكملات بذور الشيا قد تُساهم في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. 4. مفيدة لصحة العظام تحتوي بذور الشيا على عدة عناصر غذائية أساسية للحفاظ على صحة العظام وكثافتها، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وقد أشارت دراسات قائمة على الملاحظة إلى أن هذه العناصر الغذائية، بالإضافة إلى حمض ألفا لينوليك، قد تُعزز قوة العظام. 5. قد تُنظم مستويات السكر في الدم بفضل محتواها العالي من الألياف، قد تساعد بذور الشيا في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما قد يساهم في استقرار مستويات السكر بعد تناول الطعام، كما أظهرت دراسات محدودة. 6. سهولة الدمج في النظام الغذائي تتميز بذور الشيا بطعمها المعتدل وقوامها الفريد عند مزجها بالسوائل، مما يجعلها سهلة الإضافة إلى العديد من الأطباق، ويمكن تناولها نيئة، أو إضافتها إلى العصائر، والزبادي، ودقيق الشوفان، والمخبوزات، كما يمكن استخدامها كعامل ربط طبيعي أو بديل للبيض في بعض الوصفات. على الرغم من فوائدها العديدة، يجب الانتباه إلى أن الإفراط في تناول بذور الشيا، خاصة لمن لا يستهلكون الكثير من الألياف بشكل اعتيادي، قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية الهضمية مثل الانتفاخ أو الإسهال. يُنصح بالبدء بكميات صغيرة وزيادتها تدريجيًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ 18 ساعات
- 24 القاهرة
انتشار أكياس الكافيين يثير الجدل في أمريكا ويثير قلق الخبراء.. ما القصة؟
انتشر في الولايات المتحدة الأمريكية استخدام المراهقين لأكياس الكافيين ، وهي منتج يشبه أكياس الشاي يتم وضعه بين الشفة واللثة لتوصيل جرعة سريعة من الكافيين مباشرة إلى مجرى الدم، ويرى الخبراء أن هذا الاتجاه المقلق قد ينتقل قريبًا إلى المملكة المتحدة، مثيرًا مخاوف صحية متزايدة. انتشار أكياس الكافيين يثير الجدل في أمريكا وحسب ما نشرته صحيفة الـ BBC، يحذر أطباء وباحثون من أن هذه الأكياس، التي يروج لها بعض المؤثرين على منصات التواصل الاجتماعي كوسيلة لتعزيز التركيز أو الأداء البدني، تحتوي على كميات عالية من الكافيين قد تتجاوز بكثير الكمية الآمنة، لا سيما بالنسبة لصغار السن، إذ يحتوي الكيس الواحد على ما يعادل كوبين من القهوة، ما يعني أن استخدام أكثر من كيس قد يؤدي إلى أعراض جانبية شديدة. وقال الدكتور روب فان دام، أستاذ الصحة العامة بجامعة جورج واشنطن، إن انتشار هذه المنتجات وأنواعها المتعددة يجذب فئة الشباب، خاصة الذين يسعون لزيادة الانتباه خلال الدراسة أو النشاط الرياضي. خطر خفي.. وتأثيرات فورية ما يجعل هذه الأكياس أكثر خطورة هو سهولة استخدامها بشكل خفي؛ حيث يمكن للمراهقين إخفاؤها في الفم دون أن يلاحظ الآباء أو المعلمون، ويشارك بعض المستخدمين تجاربهم على الإنترنت ويتفاخرون بتأثيرها عند استخدام كيسين في الوقت نفسه. ويُحذر الدكتور فان دام من أن الكافيين يمتص بسرعة ويبدأ تأثيره خلال دقائق، مما قد يؤدي إلى تسارع ضربات القلب أو اضطرابها، وارتفاع ضغط الدم، وفي حالات نادرة إلى نوبات قلبية. وتُوثق تقارير طبية حالات وفاة بين مراهقين بسبب جرعة زائدة من الكافيين. منشط رياضي أم خطر صامت؟ رغم أن الكافيين معروف بتأثيره المنبه، خصوصًا أثناء التمارين الرياضية، إلا أن الإفراط في استخدامه قد يؤدي إلى أعراض تشمل الغثيان، القلق، العصبية، والأرق، ويُعد المراهقون والأطفال أكثر عرضة لمخاطره، حيث تنصح الهيئات الصحية بأن لا يتجاوز الطفل الذي يزن 30 كجم 90 ملجم من الكافيين يوميًا. وأكد الباحث في علوم التغذية والرياضة، لويس جيمس من جامعة لوبورو، أن الكافيين يعوق مستقبلات مادة الأدينوزين المسؤولة عن الإحساس بالتعب، ما يمنح شعورًا مؤقتًا بالنشاط، لكنه قد يتسبب لاحقًا بإرهاق شديد. وحذر الخبراء من أن الكافيين لا يقتصر على القهوة فقط، بل يوجد أيضًا في الشاي، ومشروبات الطاقة، والصودا، وحتى الشوكولاتة، ويمكن أن تتراكم الجرعة اليومية بسهولة دون أن يدرك الشخص ذلك. متوسط محتوى الكافيين في بعض المنتجات الشائعة: • كوب قهوة: 100–140 ملجم • كوب شاي: 75 ملجم • علبة مشروب طاقة (250 مل): 80 ملجم • علبة صودا: 40 ملجم • 50 جرام شوكولاتة داكنة: 25 ملجم السر في الكافيين| ماسك القهوة والنشا.. 5 وصفات فعالة من تفل مشروبك الصباحي أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم للاستفادة القصوى من الكافيين.. تجنب هذا التوقيت نهائيًا
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
فوائد كرنب بروكسل لمرضى السكري وصحة الجهاز الهضمي
ينتمي كرنب بروكسل إلى عائلة الخضراوات الصليبية، ويُعتقد أن اسمه يعود إلى مدينة بروكسل في بلجيكا، ويمتاز بانخفاض سعراته الحرارية والدهون، وغناه بالألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. ويحتوي نصف كوب من ملفوف بروكسل المطبوخ على: 28 سعرة حرارية 5.5 جرام من الكربوهيدرات 2 جرام من الألياف 2 جرام من البروتين 1.4 جرام من السكر 0.4 جرام من الدهون 16 مليجرام من الصوديوم كما يوفر نصف كوب منه نسبًا عالية من الفيتامينات الأساسية: 109 ميكروجرام من فيتامين ك (١٣٧٪ من القيمة اليومية) 48 مليجرام من فيتامين ج (٨١٪ من القيمة اليومية) 47 ميكروجرام من حمض الفوليك (١٢٪ من القيمة اليومية) 30 ميكروجرام من فيتامين أ (١٢٪ من القيمة اليومية) الفوائد الصحية لكرنب البروكسل كرنب بروكسل هو غذاء خارق لما يحتويه من عناصر غذائية وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي، فإلى جانب المعادن والفيتامينات المعتادة، فهو يوفر مغذيات نباتية فريدة تعزز الصحة، وعند إدراجه ضمن نظام غذائي صحي، يقدم ملفوف بروكسل فوائد عديدة: 1. تعزيز الصحة العامة ينافس كرنب بروكسل البرتقال في محتواه من فيتامين ج، وهو مضاد أكسدة قوي يُعزز صحة البشرة، ويقوي جهاز المناعة، ويحارب تلف الخلايا. يحتوي أيضًا على مضادات أكسدة رئيسية أخرى: حمض ألفا ليبويك (ALA): يُفيد صحة العين ويساعد في الوقاية من مضاعفات مرض السكري. الأنثوسيانين: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويحمي الدماغ، ويخفض ضغط الدم. 2. تعزيز صحة الأمعاء الألياف ضرورية لصحة الأمعاء، ومعظمنا لا يحصل على الكمية الموصى بها يوميًا، ويوفر نصف كوب من كرنب بروكسل المطبوخ جرامين من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتؤثر إيجابًا على المزاج والمناعة. 3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية يُعد ملفوف بروكسل إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي للقلب بفضل محتواه من: الجلوكوسينولات: تدعم ضغط الدم الصحي. أحماض أوميغا 3 الدهنية: تساعد على خفض الكوليسترول. البوتاسيوم: يوازن الصوديوم ويحافظ على ضغط الدم. السلفورافان: يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين. 4. تقليل خطر الإصابة بالسكري ومضاعفاته تشير الأبحاث إلى أن تناول الخضراوات الصليبية مثل كرنب بروكسل يحمي من داء السكري من النوع الثاني، كما أن حمض ألفا ليبويك الموجود فيه قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ويمنع مضاعفات الأعصاب لدى مرضى السكري. 5. تخفيف الالتهاب يُعد الالتهاب المزمن سببًا للعديد من الحالات الصحية الخطيرة، ويوفر ملفوف بروكسل العديد من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات، بما في ذلك: حمض ألفا ليبويك بيتا كاروتين أحماض أوميغا 3 الدهنية السلفوروفان فيتامين ج وفيتامين ك نصائح الطهي والآثار الجانبية لكرنب البروكسل يُعد كرنب بروكسل آمنًا بشكل عام، لكن قد يسبب الانتفاخ والغازات وآلام الأمعاء لدى البعض، ويُعتبر التحميص والقلي أفضل الطرق للحصول على نكهة وقوام مميزين وتفادي اثاره الجانبية. لتحضير كرنب بروكسل، يمكن غسله وتقطيعه ثم خلطه بزيت الزيتون وتحميصه في الفرن حتى يصبح ذهبيًا، ويمكن إضافة بعض المنكهات مثل: الخل الكاري الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر الثوم المفروم والملح والفلفل تُعد أطباق مثل سلطة كرنب بروكسل مع التفاح والجوز أو كرنل بروكسل المشوي مع البندق والتمر خيارات لذيذة وصحية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
