طريقة تحضير بيض بالجبنة للفطور
المكونات
ثلاث بيضات
ربع كوب من الجبنة المبشورة (موتزاريلا أو شيدر أو فيتا حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
اختياري: رشة زعتر، أو بقدونس مفروم، أو شرائح طماطم
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، يُخفق البيض جيدًا مع رشة ملح وفلفل أسود حتى يتجانس، بينما تسخّن الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- يُسكب البيض المخفوق في المقلاة، ويُترك دقيقة حتى يبدأ بالتماسك من الأطراف، ثم تُضاف الجبنة المبشورة فوق البيض، ويمكن تغطية المقلاة دقيقة أو اثنتين حتى تذوب الجبنة بالكامل.
- تُرفع المقلاة عن النار فور نضوج البيض، مع الانتباه لعدم المبالغة في الطهي حفاظًا على قوامه الطري، ويُقدّم الطبق ساخنًا، ويمكن تزيينه بالبقدونس أو شرائح الطماطم الطازجة، لإضفاء لمسة لونية ونكهة إضافية.
- يمكن استخدام الجبنة القليلة الدسم، وخفق البيض مع القليل من الحليب، للحصول على نسخة أخف من الطبق دون التأثير على الطعم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوسط
٢٢-٠٧-٢٠٢٥
- الوسط
سلطة المعكرونة بالخضروات والكينوا
في وقت يتزايد فيه الاهتمام بالتغذية المتوازنة والمكونات النباتية، تبرز سلطة المعكرونة بالخضروات والكينوا كخيار مثالي يجمع بين الطعم الغني والفوائد الغذائية. هذا الطبق البارد لا يكتفي بكونه وجبة خفيفة، بل يمكن أن يكون وجبة رئيسية متكاملة لمحبي النكهات الطازجة والنظام الغذائي النباتي أو المتوسطي. المكونات كوب كينوا مغسولة ومسلوقة 2 كوب معكرونة صغيرة (مثل الفوسيلي أو البيني)، مسلوقة ومبرّدة كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف كوب خيار مقطع مكعبات صغيرة نصف كوب ذرة مسلوقة أو مشوية نصف كوب فلفل حلو ملون (أحمر، أصفر، أخضر) ربع كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة ربع كوب زيتون أسود أو أخضر شرائح نصف كوب بقدونس طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج (اختياري) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ملعقة كبيرة خل بلسمي أو تفاح ملعقة صغيرة عسل أو دبس الرمان ملح، فلفل أسود، رشة زعتر أو ريحان مجفف طريقة التحضير - في وعاء كبير، تُخلط المعكرونة المسلوقة مع الكينوا بعد أن تُبرّد جيدًا وتُضاف الطماطم، الخيار، الذرة، الفلفل، البصل، الزيتون، والأعشاب المفرومة، وتُحرّك المكونات بلطف حتى تتوزع. - في وعاء صغير، تُخفق جميع مكونات الصلصة حتى تتجانس وتُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُقلّب المكونات بلطف حتى تتشبع بالنكهة. - تُحفظ السلطة في البراد لمدة 20–30 دقيقة قبل التقديم لتعزيز النكهة. - تُقدَّم باردة كمقبل رئيسي أو بجانب أطباق مشوية، ويمكن إضافة الجبن الفيتا أو التوفو المشوي لمن يرغب بمزيد من البروتين.
الوسط
٢٠-٠٧-٢٠٢٥
- الوسط
طريقة تحضير بيض بالجبنة للفطور
في بداية يومك، لا شيء يضاهي وجبة فطور مغذية ولذيذة تمنحك الطاقة والتركيز. ومن بين الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق، يبرز طبق البيض بالجبنة كخيار مثالي يجمع بين الطعم الغني والفوائد الغذائية. المكونات ثلاث بيضات ربع كوب من الجبنة المبشورة (موتزاريلا أو شيدر أو فيتا حسب الرغبة) ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق اختياري: رشة زعتر، أو بقدونس مفروم، أو شرائح طماطم طريقة التحضير - في وعاء متوسط، يُخفق البيض جيدًا مع رشة ملح وفلفل أسود حتى يتجانس، بينما تسخّن الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. - يُسكب البيض المخفوق في المقلاة، ويُترك دقيقة حتى يبدأ بالتماسك من الأطراف، ثم تُضاف الجبنة المبشورة فوق البيض، ويمكن تغطية المقلاة دقيقة أو اثنتين حتى تذوب الجبنة بالكامل. - تُرفع المقلاة عن النار فور نضوج البيض، مع الانتباه لعدم المبالغة في الطهي حفاظًا على قوامه الطري، ويُقدّم الطبق ساخنًا، ويمكن تزيينه بالبقدونس أو شرائح الطماطم الطازجة، لإضفاء لمسة لونية ونكهة إضافية. - يمكن استخدام الجبنة القليلة الدسم، وخفق البيض مع القليل من الحليب، للحصول على نسخة أخف من الطبق دون التأثير على الطعم.
الوسط
٠٢-٠٦-٢٠٢٥
- الوسط
سلطة الخضروات الصباحية: خفيفة ومغذية ومثالية لوجبة الفطور
لا شيء يضاهي بداية اليوم بطبق منعش وخفيف يوازن بين الطعم والفائدة. وإن كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين القيمة الغذائية وسهولة التحضير، فإليكِ هذه السلطة الصباحية بالخضروات والجبن، التي تصلح أن تكون وجبة فطور متكاملة أو طبقًا جانبيًا على مائدة الصباح تعرفي معنا على الطريقة وطبقيها في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «فتافيت». المكونات كوب جبن فيتا (مفتتة أو مقطعة مكعبات صغيرة) حبة خيار مقطعة إلى مكعبات حبة طماطم كبيرة (أو 5 حبات طماطم شيري) مفرومة نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة ربع كوب زيتون أسود شرائح (اختياري) 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة خل بلسمي أو عصير ليمون رشة زعتر بري أو أوريغانو ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير - في وعاء كبير، ضعي الطماطم، الخيار، البصل، والزيتون وأضيفي الجبن المفتت والبقدونس، وقلّبي المكونات برفق حتى تمتزج دون تكسير الجبن. - في كوب صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الخل أو عصير الليمون، وأضيفي رشة الزعتر، ثم اسكبي الخليط فوق السلطة ثم تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق وقدّميها مباشرة. - قدّمي هذه السلطة مع شرائح التوست الأسمر أو الخبز العربي، ويمكنكِ إضافة بيضة مسلوقة بجانبها لمزيد من البروتين والشبع.
