عالم المرأة : ليه لازم تبدأ يومك بطبق فول.. 5 حاجات لازم تعرفها
نافذة على العالم - هل فكرت يومًا في تأثير وجبة الإفطار على يومك بالكامل؟ كثيرون يظنون أن كوبًا من القهوة أو قطعة حلوى تكفي لبداية نشيطة، لكن الحقيقة أن نوع الطعام الذي تبدأ به يومك قد يغيّر حالتك الجسدية والمزاجية بشكل كبير، البروتين وهو عنصر أساسي في بناء الجسم، يمكن أن يكون نقطة الإنطلاق المثالية ليوم صحي ومليء بالطاقة، فتناول البروتين في وجبة الإفطار لا يساعد فقط في الشعور بالشبع، بل يساهم أيضًا في توازن مستويات السكر في الدم وطاقة الجسم عامة، مما يقلل من الرغبة المفاجئة في تناول السكريات أو الكافيين، ونستعرض خمس فوائد تجعلك تعتمد على البروتين تحديداً الفول صباحًا، وتفكر بجدية في تغيير طريقة إفطارك لتبدأ يومك بشكل أفضل وأكثر اتزانًا، وذلك وفقاً لما نشره موقع "realsimple".
طبق فول
يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية
عندما تبدأ صباحك بوجبة غنية بالبروتين، فأنت تدعم عضلاتك وتحميها من التدهور، لأن الجسم يحتاج إلى الأحماض الأمينية التي يوفرها البروتين ليقوم بوظائفه الحيوية، وخاصة عند التقدم في العمر أو أثناء اتباع حمية غذائية، والبروتين يعمل كحائط صد يحمي الكتلة العضلية من التآكل، مما يساعدك على الاحتفاظ بالقوة البدنية والحيوية لفترة أطول.
يساهم في توازن الهرمونات وتنظيم الشهية
تناول البروتين في بداية اليوم يساعد على تنظيم هرمونات الجوع والشبع، فعند حصول الجسم على ما يكفيه من البروتين، يقل إنتاج هرمون الجوع، في حين يزداد إفراز هرمونات الشبع التي تمنحك شعورًا بالرضا لفترة أطول، هذا التأثير يقلل من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، وخاصة السكريات والكربوهيدرات التي تسبب تقلبات في المزاج والطاقة.
فول لوجبة الفطار
يمنع انهيار الطاقة المفاجئ
وجبة الإفطار التي تفتقر إلى البروتين وتعتمد على السكريات أو الكربوهيدرات المكررة، قد تعطيك طاقة مؤقتة لكنها لا تدوم، سرعان ما تشعر بالإرهاق والكسل والرغبة في تناول المزيد من الطعام، أما إدخال البروتين في الوجبة، فيساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، ويمنع الهبوط المفاجئ في الطاقة، ما يمنحك نشاطًا مستمرًا وتركيزًا أفضل.
فول مدمس
يزيد من الاستفادة الغذائية العامة
اختيار الأطعمة الغنية بالبروتين في الإفطار يعني أنك تحصل على قيمة غذائية أكبر، البروتين غالبًا ما يأتي مصحوبًا بعناصر غذائية مهمة أخرى، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، على عكس الأطعمة المعالجة والجاهزة، فإن مصادر البروتين الطبيعية تضمن لك توازنًا غذائيًا يساعدك على تقوية المناعة والوقاية من الأمراض.
يشجع على التنويع والإبداع في وجبات الإفطار
تناول البروتين لا يعني الإلتزام بأطعمة تقليدية مملة، بل يمكنك الابتكار وتنوع الوصفات، البيض، الزبادي، الحمص، الفول، الشوفان مع بذور الشيا، أو حتى بقايا طعام الأمس، يمكن أن تتحول إلى وجبة إفطار متكاملة وشهية، ابدأ يومك بخيارات جديدة وصحية تمنحك شعورًا بالرضا وتكسر روتين الإفطار التقليدي، مما يجعل كل صباح تجربة مختلفة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
يمرس
منذ 2 ساعات
- يمرس
تصورات خاطئة عن الآيس كريم
الخرافة الأولى- الآيس كريم بارد و"يضر بالجسم"، لأنه يسبب تشنجات في المرارة ومشكلات في الجهاز الهضمي. ولكن في الواقع، قد يسبب البرد تشنجا قصير المدى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القنوات الصفراوية أو الأمعاء، ولكنه ليس خطيرا على الأشخاص الأصحاء. الخرافة الثانية- يسبب الآيس كريم ارتفاعا حادا في مستوى السكر في الدم ويشكل خطرا على مرضى السكري. نعم يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري توخي الحذر بشأن كمية وتكرار تناول الآيس كريم. ولكن، ليس من الضروري استبعاد الآيس كريم تماما من النظام الغذائي - بل الاعتدال والالتزام بتوصيات الطبيب أمران مهمان. الخرافة الثالثة- الآيس كريم مجرد سعرات حرارية فارغة ودهون غير صحية. ولكن في الواقع يحتوي الآيس كريم عالي الجودة على دهون الحليب والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي مفيدة للعظام والأسنان. الأهم هو اختيار آيس كريم طبيعي خال من الإضافات والألوان الصناعية. وعموما، الآيس كريم ليس عدوا للصحة، بل حلوى لذيذة وصحية إذا تم اختياره بصورة صحيحة وتناوله باعتدال. وغالبية الخرافات عن الآيس كريم تستند إلى مبالغات وسوء فهم لوظائف الجسم.
نافذة على العالم
منذ 5 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : أطعمة تناولها على معدة فارغة.. سهلة الهضم وتعطى طاقة فورية
الثلاثاء 1 يوليو 2025 12:40 مساءً نافذة على العالم - يستعد جسمك لبدء يوم جديد بنشاط فى الصباح، ولكن قبل أن تبدأ يومك المزدحم بالمهام، هل فكرت يومًا فى أهمية ما تتناوله أولًا فى الصباح؟.. يعتقد الخبراء أن ما تأكله صباحًا يُحدد مسار يومك بأكمله، فهو يُحافظ على مستويات الطاقة لديك، وينظم عملية الهضم، وحتى توازن الهرمونات، لذا من المهم اختيار أطعمة غنية بالعناصر الغذائية، بحسب موقع "تايمز ناو". ووفقاً للخبراء فإن تناول الطعام على معدة فارغة يؤثر بشكل كبير على مستويات الطاقة لديك، وعمليات الأيض، والصحة العامة، حيث إن للألياف الغذائية دورٌ مهم في تسهيل عملية الهضم، مما يجعلها عنصراً أساسياً في وجبة الإفطار، لذا، يجب عليك تناول هذه الأطعمة كل صباح بعد الاستيقاظ مباشرةً. بذور الشيا بذور الشيا المنقوعة طوال الليل غنية بالعديد من العناصر الغذائية، كالألياف والبروتين، كما أن نقعها طوال الليل يُحسّن هضمها، ويسمح لها بتكوين قوام هلامي، مما يُسهّل الهضم، ويُعزز الترطيب، ويُساعد على التحكم في الوزن. يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا المنقوعة إلى كوب من الماء أو الحليب وتناولها يوميًا لتعزيز أحماض أوميجا 3 ومضادات الأكسدة في جسمك، مما يساعد على طرد السموم، وتطبيع حركة الأمعاء، وترطيبها، كما أنها تساهم في استقرار مستوى السكر في الدم ومستويات الطاقة. اللوز إن نقع اللوز طوال الليل لا يعزز قيمته الغذائية فحسب، بل يُسهّل هضمه أيضًا، ويوفر فوائد صحية متنوعة عند تناوله صباحًا، من هذه الفوائد.. - تحسين الهضم - تعزيز امتصاص العناصر الغذائية - تحسين وظائف المخ - تنظيم صحة القلب - ملمس بشرة أفضل - اللوز غني بفيتامين هـ، والدهون الصحية، والمغنيسيوم، والبروتين النباتي وعند نقعه، يُنشّط هذا النوع من المكسرات الإنزيمات التي تُساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. كما يُزيل النقع العفص وحمض الفيتيك، مما يُسهّل هضمه ويُقلّل من تأثيره على المعدة. الزبيب رغم أن الكثيرين لا يفضلون تناول الزبيب، إلا أن نقعه طوال الليل يُعد أفضل طريقة لتناوله، فهو يُحسّن الهضم، ويزيد مستويات الطاقة، ويساعد في إنقاص الوزن والتحكم فيه. يقول الخبراء إن نقع الزبيب في الماء يُليّنه، مما يُسهّل هضمه ويُخفّف الإمساك، كما أنه يُوفّر مصدرًا طبيعيًا للطاقة، ويُعدّ مصدرًا جيدًا للحديد، الذي قد يُساعد في مكافحة التعب. التمر للحصول على طاقة فورية تناول تمرةً غنيةً بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك، كما أن التمر غنيٌّ بالبوتاسيوم، الذي يُساعد في علاج اضطراب المعدة والإسهال.
نافذة على العالم
منذ 7 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : أبرز 6 بدائل صحيّة للدقيق الأبيض المُكرّر
الثلاثاء 1 يوليو 2025 11:20 صباحاً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل أنت من مُحبّي المخبوزات المنزلية؟ قد تتساءل ربما عن أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض المُكرّر. أوضح الموقع الإلكتروني "مايو كلينك" في أمريكا أن الحبوب المُكرّرة، مثل الدقيق الأبيض، هي حبوب غذائية تُزال منها البذور والنخالة. وتتميز بقوام أنعم ومدة تخزين أطول. ذكر موقع "Cleveland Clinic" الإلكتروني في أمريكا أن هناك العديد من أهم البدائل الصحية للدقيق الأبيض المكرّر. ما أبرزها؟ دقيق اللوز يُصنع هذا النوع من الدقيق من اللوز المُقشّر والمطحون ناعمًا. ويُساعد بدوره على الشعور بالشبع، وتقليل تأثير ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة الطعام. كما أنه غنيّ بالبروتين، والدهون الصحيّة، والألياف. قد يهمك أيضاً دقيق جوز الهند يحتوي دقيق جوز الهند على نسبة عالية من البروتين، والدهون، والألياف مقارنة بدقيق القمح المُكرّر، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا. يُعدّ أيضًا مصدرًا جيّدًا للبوتاسيوم، والحديد، والسيلينيوم، والمغنيسيوم. كشفت وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية فلوريدا الأمريكية (FDACS) أن جوز الهند بشكل عام يُعتبر مصدرًا للفوسفور، والكالسيوم، والنياسين. ويحتوي على كميات قليلة من فيتامين "ب" وفيتامين "سي". دقيق الشوفان أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن دقيق الشوفان يمكن تحضيره في المنزل باستخدام مُحضّرة الطعام أو الخلّاط. يُعدّ الشوفان من أقدم المحاصيل التي عرفتها الحضارة الإنسانية، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا. ويمتاز بكونه مصدرًا مهمًا للكربوهيدرات، والألياف الغذائية القابلة للذوبان، والبروتين، والدهون، والمركبات الفينولية المختلفة. دقيق الحنطة السوداء يُصنع هذا الدقيق الخالي من الغلوتين من بذور الحنطة السوداء. ويحتوي على كمية مناسبة من الألياف والبروتين، بالإضافة إلى فيتامينات "ب". قد يهمك أيضاً دقيق الكينوا يُعدّ دقيق الكينوا، الخالي من الغلوتين، غنيًّا بالبروتين، والألياف، والدهون غير المُشبّعة، والحديد. ويستخدم عادة كبديل جيّد في تحضير المخبوزات بسبب قوامه الطرّي والرطب. دقيق الحمص يُصنع هذا النوع من الدقيق من الحمص. ويُعتبر غنيًّا بالبروتين والألياف، كما يحتوي على سعرات حرارية أقل من البدائل الصحيّة الأخرى. يشمل نصف كوب من دقيق الحمص ما يلي: 178 سعرة حرارية 10 غرامات من البروتين 3 غرامات من الدهون 26 غرامًا من الكربوهيدرات 6 غرامات من الألياف دقيق القمح الكامل يُعدّ دقيق القمح الكامل خيارًا أكثر صحة من الدقيق متعدّد الاستخدامات، حيث يحتوي على كمية جيدة من البروتين والألياف. يشمل نصف كوب من دقيق القمح الكامل ما يلي: 200 سعرة حرارية 8 غرامات من البروتين 0 غرام من الدهون 42 غرامًا من الكربوهيدرات 8 غرامات من الألياف قد يهمك أيضاً ما هي الحبوب المُكرّرة؟ تؤدي هذه العملية إلى إزالة جميع الألياف تقريبًا والعديد من العناصر المُغذّية الأخرى. تشمل أبرز الأطعمة المصنوعة من الحبوب المُكرّرة ما يلي: الأرز الأبيض معظم أنواع الخبز الأبيض المعجنات الكعك البسكويت
