مفاجأة لمرضى السكري.. هذا ما يحدث لجسمك عند شرب القهوة يوميا
وهذه المراجعة المنهجية التي نشرت في مجلة International Journal of Molecular Sciences، سلطت الضوء على الآليات الجزيئية الدقيقة التي تجعل من هذا المشروب العالمي الشهير عنصرا محتملا في الوقاية من اضطرابات التمثيل الغذائي.
وتظهر البيانات أن المركبات الفينولية في القهوة، وعلى رأسها حمض الكلوروجينيك، تمتلك قدرة فريدة على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال عدة مسارات بيولوجية متشابكة. فهذه المركبات لا تقتصر على مجرد تحسين استجابة الخلايا للإنسولين، بل تمتد تأثيراتها إلى تقليل الالتهابات الجهازية التي تلعب دورا محوريا في تطور مقاومة الإنسولين.
كما تبرز خصائصها المضادة للأكسدة كعامل إضافي في حماية خلايا البنكرياس من التلف التأكسدي.
والأمر الأكثر إثارة في هذه النتائج هو أن الفوائد المرصودة تظهر بغض النظر عن محتوى الكافيين، حيث سجلت القهوة منزوعة الكافيين تأثيرات إيجابية مماثلة. هذا الاكتشاف يحوّل الانتباه إلى التركيبة المعقدة للقهوة التي تحتوي على مئات المركبات النشطة بيولوجيا، والتي قد تعمل بتآزر لتحقيق هذه التأثيرات الوقائية.
وأظهرت الدراسات قصيرة المدى تحسنا ملحوظا في مستويات الجلوكوز بعد الوجبات عند تناول قهوة غنية بحمض الكلوروجينيك، مع انخفاض في مستويات الإنسولين الصائم. ومع ذلك، تبقى هذه النتائج غير حاسمة لدى الأفراد المصابين فعليا بالسكري، حيث تظهر بعض الدراسات تناقضات في النتائج، كما أن الاستهلاك المفرط للقهوة قد يرتبط ببعض الآثار الجانبية مثل ارتفاع ضغط الدم والقلق.
ومن الناحية الآلية، تكشف الدراسات الجزيئية أن مركبات القهوة تعمل على مستويات متعددة: بدءا من تثبيط إنزيمات هضم الكربوهيدرات في الأمعاء، مرورا بتحسين نقل الجلوكوز إلى الخلايا العضلية والكبدية، ووصولا إلى تعديل تكوين الميكروبيوم المعوي الذي أصبح معروفا بدوره المهم في تنظيم الاستقلاب. كما تظهر بعض المركبات مثل حمض الفيروليك إمكانات واعدة عند دمجه مع أدوية السكري الشائعة مثل الميتفورمين، ما يفتح آفاقا جديدة للعلاجات التآزرية.
ورغم هذه النتائج الواعدة، تواجه الأبحاث في هذا المجال تحديات منهجية كبيرة. على سبيل المثال، تتراوح جرعات البوليفينول المستخدمة في الدراسات بين 200 إلى 1200 ملغ يوميا، وهو تباين كبير يعيق إمكانية التوصل إلى توصيات موحدة. كما أن انخفاض التوافر الحيوي لبعض هذه المركبات يحد من فعاليتها، بينما تبقى معظم الأدلة الآلية مستمدة من دراسات قبل سريرية على الحيوانات أو الخلايا، مع نقص في الدراسات البشرية طويلة المدى.
وفي الختام، بينما تقدم هذه المراجعة الشاملة أدلة مقنعة على الدور الوقائي المحتمل لمركبات القهوة ضد السكري من النوع الثاني، فإنها تؤكد على الحاجة الماسة إلى مزيد من الأبحاث السريرية المصممة بعناية. يتطلب هذا التوحيد في المنهجيات البحثية، وتحديد الجرعات المثلى، وفهم التفاعلات الدوائية المحتملة، قبل أن يمكن ترجمة هذه النتائج إلى توصيات صحية عملية. في الوقت الحالي، يبقى الاعتدال في الاستهلاك مع التركيز على جودة القهوة وطريقة تحضيرها هو النهج الأمثل للاستفادة من فوائدها المحتملة مع تقليل المخاطر.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 5 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار مصر : خطأ شائع في طهي المكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة.. احذر هذا التصرف البسيط
الأربعاء 2 يوليو 2025 10:00 صباحاً نافذة على العالم - يقع الكثير من الأشخاص فى أخطاء طهي المكرونة، فقد تُعد المكرونة من الأكلات المحببة للكثيرين حول العالم، لكن ما لا يعرفه كثيرون أن طريقة طهيها قد تكون سببًا مباشرًا في رفع مستويات سكر الدم بشكل سريع، خاصة لدى مرضى السكري أو من يحاولون التحكم في مستوى الجلوكوز لديهم، فما هو الخطأ الذي يقع فيه معظمنا دون أن ندري؟ السر في درجة الطهي خطأ شائع في طهي المكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة.. احذر هذا التصرف البسيط قالت الدكتورة هناء جميل فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن الخطأ الأكبر الذي يرتكبه الكثيرون هو سلق المكرونة حتى تصبح ناعمة جدًا، فعندما تُطهى المكرونة بشكل مفرط، تتكسر جزيئات النشا الموجودة فيها، مما يجعل الجسم يمتصها بسرعة عند تناولها، وبالتالي يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر بالدم. خطأ شائع في طهي المكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة.. احذر هذا التصرف البسيط كيف تطهو المكرونة بطريقة صحية؟ خطأ شائع في طهي المكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة.. احذر هذا التصرف البسيط من يجب أن ينتبه أكثر؟ اطهِ المكرونة حتى تنضج بشكل خفيف وتظل محتفظة بقوامها . تجنب إعادة تسخين المكرونة أكثر من مرة، فذلك قد يزيد من سرعة امتصاص النشويات. اختر الأنواع المصنوعة من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة، فهي أغنى بالألياف وتُبطئ امتصاص السكر. قلل من الإضافات السكرية أو الصلصات الجاهزة التي تحتوي على سكر خفي. أضف بعض البروتين مثل الدجاج أو البيض أو التونة والخضروات لوجبتك لتقليل تأثير الكربوهيدرات.مرضى السكري بنوعيه. من يعاني من مقاومة الأنسولين أو متلازمة التمثيل الغذائي. من يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات للتحكم في الوزن أو الصحة العامة.
مصراوي
منذ 6 ساعات
- مصراوي
هذًا ما يحدث لسجمك عند تناول الفول صباحا و3 فئات ممنوعون منه ليلا
أحمد صلاح يقول، إن تناول الفول صباحًا عادة شائعة ومغذية في العديد من الثقافات، لكن هناك بعض الفئات التي يُنصح بأن تتجنبه ليلًا. وأضاف أخصائي التغذية العلاجية، الفول يُعد من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية التي تمنح الجسم فوائد عديدة عند تناوله في وجبة الإفطار. وتابع من خلال صريح لمصراوي، الفول غني بـالكربوهيدرات المعقدة التي يتم هضمها ببطء، مما يوفر طاقة ثابتة ومستمرة للجسم على مدار الصباح. هذا يساعد على تجنب الشعور بالجوع المفاجئ ويحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. يُعد الفول مصدرًا ممتازًا لـالبروتين النباتي الضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات. يحتوي الفول على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، سواء القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان. الألياف تساعد على: تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك. خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. تنظيم مستويات السكر في الدم. تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. وأشار إلى أن الفول غني بـالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد (المهم للوقاية من فقر الدم)، المغنيسيوم، الفولات (حمض الفوليك الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء)، والبوتاسيوم. هذه العناصر تدعم وظائف الجسم المختلفة وتحسن الصحة العامة. يعزز صحة القلب وأكد صلاح:" بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، يساعد الفول في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول." 3 فئات ممنوعون من تناول الفول ليلًا بينما الفول غذاء صحي ومفيد، إلا أن تناوله ليلًا قد يسبب بعض المشاكل لبعض الفئات، وذلك للأسباب التالية: الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ونصح صلاح:" الفول يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والكربوهيدرات القابلة للتخمر (مثل الأوليغوساكاريدس)، هذه المركبات يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ وتشنجات البطن عند هضمها، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) أو سوء الهضم. تناول الفول ليلًا يمكن أن يؤدي إلى نوم مضطرب بسبب هذه الأعراض المزعجة. الأشخاص الذين يعانون من النقرس وتابع، الفول غني بـالبيورينات، وهي مركبات تتحلل في الجسم إلى حمض اليوريك. ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم يمكن أن يؤدي إلى تفاقم نوبات النقرس المؤلمة. لذا، يُنصح مرضى النقرس بالحد من تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات، وخاصة قبل النوم، لتجنب تراكم حمض اليوريك أثناء الليل. الأشخاص الذين يعانون من "أنيميا الفول" وأختتم:" أنيميا الفول هي حالة وراثية ناتجة عن نقص إنزيم جلوكوز-6-فوسفات ديهيدروجيناز (G6PD)، تناول الفول، حتى بكميات صغيرة، يمكن أن يؤدي إلى تكسر خلايا الدم الحمراء (فقر الدم الانحلالي) لدى هؤلاء الأشخاص. هذا التكسير يمكن أن يسبب أعراضًا خطيرة مثل اليرقان، التعب الشديد، البول الداكن، وقد يتطلب تدخلًا طبيًا عاجلًا. لذا، يُمنع منعًا باتًا على هؤلاء الأشخاص تناول الفول في أي وقت، بما في ذلك الليل."
نافذة على العالم
منذ 7 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : 150 دقيقة تحميك.. دراسة توضح أهمية الرياضة للتغلب على مرحلة ما قبل السكرى
الأربعاء 2 يوليو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - كشفت دراسة جديدة أن ممارسة 150 دقيقة فقط من التمارين الرياضية أسبوعيًا يمكن أن تساعد في علاج ما قبل السكرى واستعادة مستويات السكر في الدم الطبيعية، ومقدمات السكري هي حالة تكون فيها مستويات السكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي، ولكنها ليست مرتفعة بما يكفي لتُصنف ضمن تشخيصات مرض السكري من النوع الثاني.، بحسب موقع "تايمز ناو". ما هي مستويات ما قبل السكري؟ بالنسبة لمقدمات السكري، تتراوح مستويات سكر الدم الصائم بين 100 و125 ملج/ديسيلتر، ويتراوح الهيموجلوبين السكري (HbA1c) بين 5.7% و6.4%. تتراوح نتائج اختبار تحمل الجلوكوز الفموي بين 140 و199 ملج/ديسيلتر بعد تناول جرعة زائدة من الجلوكوز. إذا تُركت مقدمات السكري دون علاج، فقد تتطور بسرعة وتتحول إلى داء السكري من النوع الثاني وهو مرض مزمن (غير قابل للشفاء في الغالب) يمكن أن يسبب الفشل الكلوي وأمراض القلب وتلف الأعصاب ومضاعفات خطيرة أخرى. ماذا توضح الدراسة؟ حللت الدراسة المذكورة هنا بيانات من بالغين كولومبيين مسجلين بين عامي 2019 و2023 في برنامج لأمراض القلب والأوعية الدموية. بدأ هؤلاء المشاركون بمتوسط HbA1c قدره 5.9% (يشير هذا إلى سيطرة طفيفة على سكر الدم). وجد الباحثون أن مَن مارسوا الرياضة لأكثر من 150 دقيقة أسبوعيًا (أي نوع من النشاط البدني) كانوا أكثر عرضة بأربع مرات لعكس مسار ما قبل السكري. وعادت مستويات الجلوكوز لديهم إلى طبيعتها مقارنةً بغيرهم ممن لم يمارسوا نفس النشاط.
