4 أطباق بمقلاة واحدة، طريقة تحضير وجبات متكاملة غنية بالبروتين ولذيذة
ما هي وجبات المقلاة؟
تشبه وجبات المقلاة في مفهومها وجبات القدر الواحد أو الطبق الواحد، حيث يتم طهي جميع المكونات معًا في مقلاة واحدة.
وعلى الرغم من أنها قد تتطلب بعض التحضير المبدئي مثل تقطيع الخضراوات، إلا أن عملية الطهي نفسها تتميز بالسرعة والبساطة، يمكن تناول هذه الوجبات في أي وقت من اليوم، سواء على الإفطار أو الغداء أو العشاء، وجميعها تتميز بكونها غنية بـالبروتين وسهلة النقل والتسخين، مما يجعلها مثالية لحفظها في حاويات تحضير الوجبات.
الوجبة الغنية بالبروتين
تُعرف الوجبة الغنية بالبروتين بأنها تلك التي تحتوي على 20 جرامًا أو أكثر من البروتين لكل حصة، أما بالنسبة للوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، فيجب أن تحتوي على 10 جرامات أو أكثر من البروتين لكل حصة، وفقًا لموقع 'Healthline' الطبي
وصفات مقلاة شهية وغنية بالبروتين
نُقدم لكم أربع وصفات متنوعة لوجبات المقلاة، صُممت لتكون غنية بالبروتين ولذيذة في آن واحد:
1. مقلاة الدجاج والسجق والفاصوليا السوداء
وجبة عشاء مُشبعة بأكثر من 40 جرامًا من البروتين للحصة الواحدة.
تجمع هذه الوصفة بين سجق الدجاج، وصدور الدجاج، والفاصوليا السوداء كمصادر رئيسية للبروتين. يساهم النظام الغذائي الغني بالبروتين في إنقاص الوزن ومنع استعادته. كما تتميز الفاصوليا السوداء بمركباتها النباتية التي تُعرف بخصائصها المضادة للأكسدة، والمفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، والمضادة للالتهابات.
مكونات المقلاة
1 بصلة صفراء
233 جرام سجق دجاج بالتفاح مطبوخ مسبقًا
345 جرام صدر دجاج، مقطع إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ليمونة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب ذرة مجمدة
2 كوب صلصة
1 و3/4 كوب فاصوليا سوداء معلبة\
1 و3/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
حبة أفوكادو
4 بصل أخضر
8 أكواب خضراوات مشكلة
طريقة التحضير
قطّع البصل والسجق والدجاج. اخلط نصف كمية زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل لعمل الصلصة. سخّن الزيت المتبقي والثوم في مقلاة كبيرة، ثم أضف البصل والذرة وقلّب لمدة 3 دقائق. أضف الدجاج والسجق واطبخ حتى يصبح لونه بنيًا (حوالي 3 دقائق). أضف الصلصة، والفاصوليا السوداء (مصفاة ومغسولة)، والكمون، والفلفل الحار. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج الدجاج. قبل التقديم، زيّن بالأفوكادو والبصل الأخضر المقطعين. قدّم الخضراوات المشكلة المقلبة بالصلصة كطبق جانبي.
2. مقلاة فطور بالديك الرومي والأفوكادو والبيض
خيار فطور مُشبع ولذيذ بـ 30 جرامًا من البروتين لكل حصة.
تُعد هذه المقلاة خيارًا مثاليًا للإفطار بفضل مكوناتها من البيض، والديك الرومي المفروم، والصلصة، والأفوكادو، وفلفل الشيبوتلي في صلصة الأدوبو. يمكن تحضيرها مسبقًا لتوفير الوقت في أيام الأسبوع.
يمتاز الديك الرومي المفروم بأنه أقل في الدهون المشبعة والسعرات الحرارية من السجق المفروم، مما يجعله بديلًا صحيًا. كما يُعد البيض غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين B12 والسيلينيوم، ويساعد على فقدان الوزن بفضل محتواه العالي من البروتين وانخفاض سعراته الحرارية.
المكونات
340 جرام لحم ديك رومي مفروم
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
ملح
1 كوب صلصة السالسا
2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي حار في صلصة أدوبو
8 بيضات
1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح
1 ليمونة
طريقة التحضير
سخّن مقلاة على نار متوسطة. أضف الديك الرومي، والكمون، ومسحوق البصل، ورشة ملح. اطهُ الديك الرومي مع تفتيته حتى يصبح بنيًا (حوالي 5 دقائق). أضف صلصة السالسا وفلفل الشيبوتلي وقلّب جيدًا. اصنع 8 فجوات في الخليط وضع بيضة في كل منها. غطِّ المقلاة واتركها على النار لمدة 4-5 دقائق حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار سائلًا قليلًا. وزّع خليط البيض في أوعية التقديم وزيّن بالأفوكادو، وعصرة من عصير الليمون، ورشة ملح.
3. مقلاة ستيك، فطر، وسبانخ
وصفة بسيطة قليلة الكربوهيدرات (8 جرامات للحصة) وغنية بالبروتين (26 جرامًا للحصة).
تتكون هذه المقلاة من شرائح لحم السيرلوين، والفطر، والبصل، والسبانخ. تُطهى شرائح اللحم حسب الرغبة ثم تُترك جانبًا بينما تُطهى الخضراوات، لتعود بعدها شرائح اللحم إلى المقلاة وتُخلط مع الخضراوات. تتميز هذه الوجبة بمرونتها، حيث يمكن استبدال الستيك بأنواع أخرى من البروتين مثل الدجاج أو الروبيان، واختيار الخضراوات المفضلة لديك كالفلفل أو البروكلي أو الهليون.
المكونات
1 بصلة صفراء
1 كيلوجرام اللحم مقطعة إلى شرائح
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
4 رشات من رذاذ الطهي
1/4 كوب زيت زيتون
6 أكواب سبانخ
4 أكواب فطر أبيض، مقطع مسبقًا
طريقة التحضير
قطّع البصل إلى حلقات رفيعة. تبّل شريحة لحم الخاصرة بمسحوق الثوم والملح والفلفل. سخّن مقلاة على نار متوسطة ورشها برذاذ الطهي. اطهُ شرائح اللحم لمدة دقيقة على كل جانب ثم انقلها إلى طبق. أضف زيت الزيتون إلى المقلاة وأعدها إلى النار. أضف البصل وتبله بالملح والفلفل، واطبخه لمدة دقيقتين. خفّض الحرارة إلى متوسطة، ثم أضف السبانخ والفطر الأبيض. اطبخ لمدة 3 دقائق حتى يطرى الفطر. أعد شرائح اللحم إلى المقلاة وقلّب المكونات وتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. مقلاة نباتية
طبق نباتي غني بالبروتين (28 جرامًا للحصة) ومُشبع.
يحتوي هذا الطبق على السبانخ، والبصل، والفاصوليا السوداء، والتوفو، والطماطم الكرزية. يُعد خيارًا ممتازًا للنباتيين والنباتيين الصرف بفضل محتواه العالي من البروتين. يُستخدم التوفو في هذه الوصفة كبديل للبيض المخفوق، مما يجعلها خيارًا جيدًا لوجبة الإفطار. يمكن أيضًا إضافة البيض إليها لزيادة محتواها من البروتين وإضفاء نكهة فطور مميزة لمن لا يتبعون نظامًا نباتيًا. قد يساهم تناول التوفو في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
المكونات
1 بصلة صفراء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ونصف كوب فاصوليا سوداء
نصف كيلو توفو شديد الصلابة
2 كوب طماطم كرزية
1/4 كوب خميرة غذائية
3/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 ونصف ملعقة صغيرة شبت طازج
6 أكواب سبانخ
طريقة التحضير
قشّر البصل وقطّعه فرمًا خشنًا. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البصل مع الزيت واطبخه لمدة 3 دقائق حتى يطرى. في هذه الأثناء، صفِّ واغسل الفاصوليا. صفِّ التوفو واضغط عليه لإزالة الرطوبة الزائدة. قطّع الطماطم الكرزية إلى أرباع. فتِّت التوفو في المقلاة. رشّ الخميرة الغذائية، والكركم، والشبت، والملح والفلفل. اخلط المكونات جيدًا وارفع درجة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. أضف الطماطم الكرزية والفاصوليا واطبخها مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق، أو حتى يبدأ التوفو في التحول إلى اللون البني. أضف السبانخ واطبخها لمدة دقيقة واحدة حتى تذبل. تبّل بمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الموجز
منذ ساعة واحدة
- الموجز
أسلوب بسيط وفعّال لخسارة الوزن يكتسح مواقع التواصل.. إليك التفاصيل
يواجه وفي ظل هذا التحدي، برز مؤخراً اتجاه جديد يلقى رواجاً واسعاً بين الباحثين عن حلول سهلة وفعّالة تناسب نمط الحياة السريع، وفقاً لما نقلته صحيفة تايمز أوف إنديا. الطريقة الجديدة تُعرف باسم "30-30-30"، وبدأت تكتسب شهرة كبيرة على منصات التواصل الاجتماعي. وقد استُلهمت من كتاب "The 4-Hour Body" للمؤلف الأمريكي تيم فيريس. لا يفوتك تقوم القاعدة على ثلاث خطوات صباحية بسيطة: 1. تناول 30 غراماً من البروتين خلال أول 30 دقيقة بعد الاستيقاظ. 2. ممارسة 30 دقيقة من التمارين منخفضة الكثافة. 3. الالتزام بهذه العادة يومياً دون الحاجة إلى تغييرات جذرية في النظام الغذائي أو أسلوب الحياة. ما يجعل هذه الطريقة محط اهتمام هو سهولة تنفيذها وملاءمتها للجداول اليومية المزدحمة، دون الحاجة لحساب السعرات أو الانخراط في تدريبات عنيفة. ويفيد عدد من المستخدمين بأن هذه القاعدة ساعدتهم في تقليل الشهية، وزادت من مستويات الطاقة، وأسهمت في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مستدامًا على المدى الطويل. ورغم عدم وجود دراسات علمية موسّعة حول "30-30-30" كمنهج متكامل، إلا أن الأبحاث تدعم بعض عناصرها، لا سيما دور البروتين الصباحي في تعزيز الشبع وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة. من مصادر البروتين المناسبة لهذه القاعدة: البيض، الزبادي اليوناني، الجبن القريش، مشروبات البروتين، أو شرائح الدجاج. أما التمارين المطلوبة فلا تتجاوز المشي السريع أو استخدام الدراجة الثابتة، مما يجعل الطريقة متاحة للجميع تقريبًا. اقرأ أيضا :
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
العلاج المنزلي لضربة الشمس، خطوات أساسية لتجنب المخاطر
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تصبح ضربة الشمس خطرًا يهدد الصحة، وعلى الرغم من خطورتها، يمكن في بعض الحالات التعامل مع ضربة الشمس الخفيفة إلى المتوسطة بفعالية من المنزل، شريطة اتخاذ الإجراءات الصحيحة والسريعة. ما هي ضربة الشمس ولماذا تحدث؟ ضربة الشمس هي حالة طبية طارئة تحدث عندما يفشل الجسم في تنظيم درجة حرارته الداخلية، مما يؤدي إلى ارتفاعها بشكل خطير (عادةً ما تتجاوز 40 درجة مئوية). ينجم ذلك عن التعرض المفرط للحرارة، سواء كانت ناتجة عن أشعة الشمس المباشرة أو البيئات الحارة والرطبة، بالإضافة إلى الجفاف وعدم كفاية الترطيب. تختلف ضربة الشمس عن الإجهاد الحراري، الذي يعد أقل خطورة ولكنه قد يتطور إلى ضربة شمس إذا لم يتم علاجه، وفقًا لموقع 'Healthline' الطبي. أعراض ضربة الشمس تتراوح أعراض ضربة الشمس من الخفيفة إلى الشديدة، وتشمل: ارتفاع درجة حرارة الجسم الأساسية وهي العلامة الأكثر أهمية. تغيرات في الحالة العقلية أو السلوكية، مثل الارتباك، الهذيان، التهيج، أو فقدان الوعي. احمرار الجلد وجفافه أو رطوبته، قد يكون الجلد أحمر وجافًا في ضربة الشمس الكلاسيكية، أو رطبًا في ضربة الشمس الناتجة عن المجهود. الصداع الشديد. الغثيان والقيء. تسارع نبض القلب والتنفس. تشنجات عضلية أو ضعف. وإذا ظهرت على الشخص أي من الأعراض الشديدة مثل فقدان الوعي، التشنجات، أو الارتباك الشديد، يجب الاتصال بالطوارئ على الفور. العلاج المنزلي لضربة الشمس إذا كانت الأعراض خفيفة أو متوسطة (مثل الدوخة الخفيفة، الغثيان، والتعرق الشديد دون فقدان الوعي أو الارتباك الشديد)، يمكن البدء في العلاج المنزلي فورًا: الانتقال إلى مكان بارد: فورًا، يجب نقل المصاب إلى مكان مظلل وبارد، ويفضل أن يكون مكيفًا بالهواء أو جيد التهوية. هذا هو أهم خطوة لخفض درجة حرارة الجسم. خلع الملابس الزائدة: قم بإزالة أي ملابس ثقيلة أو غير ضرورية لتمكين الجسم من تبريد نفسه. التبريد الفوري للجسم: الكمادات الباردة: ضع كمادات باردة أو أكياس ثلج ملفوفة بقطعة قماش على مناطق الجسم التي تحتوي على أوعية دموية كبيرة وقريبة من السطح، مثل الرقبة، الإبطين، والفخذين. الرش بالماء البارد: رش الجسم بالماء البارد باستخدام بخاخ، أو استخدم إسفنجة مبللة بالماء البارد لمسح الجلد. الاستحمام البارد (غير المثلج): إذا كان المصاب واعيًا ويمكنه التحرك بأمان، فإن أخذ حمام بارد (وليس مثلجًا) يمكن أن يساعد في خفض درجة الحرارة بسرعة. المراوح: استخدم المروحة لتوجيه الهواء البارد نحو المصاب بعد تبليل الجلد لتعزيز التبخر والتبريد. الترطيب الفموي (إذا كان المصاب واعيًا): شرب السوائل الباردة: قدم للمصاب كميات صغيرة ومتكررة من الماء البارد أو المشروبات الرياضية الغنية بالشوارد (الإلكتروليتات). تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو الكحول، لأنها تزيد من الجفاف. تجنب الإفراط: لا تدفع المصاب لشرب كميات كبيرة دفعة واحدة، فذلك قد يسبب الغثيان. الراحة التامة: يجب على المصاب أن يستلقي ويرتاح تمامًا. متى يجب طلب المساعدة الطبية؟ يجب عدم التردد في طلب المساعدة الطبية الطارئة (الاتصال بالإسعاف أو الذهاب إلى أقرب مستشفى) في الحالات التالية: إذا كان المصاب فاقدًا للوعي أو شبه فاقد للوعي. إذا كان يعاني من ارتباك شديد، هذيان، أو تشنجات. إذا لم تنخفض درجة حرارة الجسم بعد محاولات التبريد المنزلي. إذا كان المصاب يعاني من مشاكل صحية مزمنة مثل أمراض القلب أو السكري. إذا كان طفلًا صغيرًا أو رضيعًا، أو شخصًا مسنًا جدًا. إذا استمر القيء الشديد الذي يمنع الترطيب الفموي. الوقاية من ضربة الشمس الوقاية هي خط الدفاع الأول ضد ضربة الشمس: تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة، خاصة خلال ساعات الذروة (من 10 صباحًا حتى 4 مساءً). شرب كميات كافية من السوائل حتى لو لم تشعر بالعطش، اشرب الماء بانتظام. ارتداء ملابس خفيفة وفضفاضة وذات ألوان فاتحة. استخدام واقي الشمس لحماية البشرة من الحروق التي تزيد من خطر ضربة الشمس. أخذ فترات راحة متكررة عند ممارسة الأنشطة الخارجية في الأجواء الحارة. تجنب المشروبات الكحولية والكافيين ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 2 ساعات
- مصرس
5 طرق بسيطة لترطيب الجسم في الصيف
يرغب العديد من الأشخاص في ترطيب الجسم بشكل كبير، خاصة خلال فصل الصيف، مما يستوجب اتباع بعض الطرق البسيطة لزيادة الترطيب ويفضل أن تتم تحت إشراف طبي متخصص حفاظًا على صحة الجسم. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز الطرق البسيطة لترطيب الجسم خلال فصل الصيف وفقًا لما ذكره موقع "healthline".ما هي طرق ترطيب الجسم في الصيف؟1- شرب الماءشرب الماء من أفضل الطرق لترطيب الجسم طبيعيًا، حيث يفضل شرب ما لا يقل عن 8 أكواب يوميًا خاصة قبل وأثناء وبعد ممارسة الرياضة، لأن النشاط البدني يزيد من التعرق وفقدان السوائل بشكل كبير.2- تناول الأطعمة الغنية بالماءمن الضروري تناول الأطعمة الغنية بالماء للحصول على أكبر قدر من الترطيب بما في ذلك الخضروات والفواكه مثل البطيخ، الشمام، الفراولة، الخوخ، البرتقال، الخيار، الخس، والكرفس، حيث يفضل تناول بكميات كبيرة للحصول على أكبر قدر من الماء.3- تجنب المشروبات المسببة للجفافقد يتسبب تناول بعض المشروبات في سهولة الإصابة بالجفاف، مما يستوجب الابتعاد عن تناولها إطلاقًا مثل المشروبات السكرية، المشروبات الكحولية، والكافيين الزائد لأنه أحد المشروبات المدرة للبول بشكل كبير.اقرأ أيضًا: ليس الماء.. ما المشروب الأفضل لترطيب الجسم؟4- مراقبة علامات الجفافيجب أن يحرص الأشخاص على مراقبة ظهور أي علامات على الجسم قد تشير إلى الإصابة بالجفاف مثل العطش الشديد، جفاف الفم، التبول المتكرر، البول الداكن، الشعور بالتعب، الدوخة، والصداع، وذلك للعمل على علاجها فورًا.5- تقليل التعرض للشمسيمكن أن يتسبب كثرة التعرض لأشعة الشمس في بعض المضاعفات الصحية لذلك يجب الحرص على تجنب البقاء في الشمس فترة طويلة خاصة خلال ساعات الذروة وذلك للحصول على الترطيب الجيد للجسم، مع ضرورة الحرص على ارتداء ملابس فضفاضة وفاتحة اللون لتبريد الجسم.
