طبيب متخصص يكشف: هذه الأطعمة تعزز صحة الكبد.. واحذر من القهوة الزائدة
الكبد
والوقاية من أمراضه الخطيرة التي تسبب التليف أو التلف، مشيرًا إلى أن الكبد يؤدي وظائف حيوية مثل إزالة السموم، وإنتاج العصارة الصفراوية، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي.
أطعمة تعزز صحة الكبد
وحسب ما نشرته صحيفة هندستان تايمز، أكد الدكتور باوان دوبل، استشاري أمراض الجهاز الهضمي بمستشفى بي دي هندوجا الهندية للأبحاث الطبية، أن تبني نمط حياة صحي وتغذية متوازنة يُعد الخطوة الأساسية للحفاظ على صحة الكبد والوقاية من مشكلاته المزمنة، واستعرض الطبيب مجموعة من النصائح الغذائية والممارسات الصحية التي تسهم في دعم الكبد، إلى جانب قائمة من الأطعمة المفيدة وأخرى يجب تجنبها.
أطعمة مفيدة لـ صحة الكبد
• الخضروات الورقية والصليبية: مثل السبانخ والبروكلي، تُعزز إزالة السموم وتقلل من الدهون في الكبد.
• التوت والحمضيات: غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتعزز وظائف الكبد.
• الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين، غنية بأوميجا 3 التي تقلل الالتهاب وتُحسن وظائف الكبد.
• الحبوب الكاملة: كالشوفان والعدس، تحسّن التمثيل الغذائي للدهون وحساسية الأنسولين.
• الثوم والبصل: ينشطان إنزيمات الكبد ويُسهمان في إزالة السموم.
• المكسرات والبذور: مثل الجوز وبذور الكتان، غنية بفيتامين E وأوميجا 3، وتُساعد على تقليل إنزيمات الكبد.
• الكركم: يحتوي على الكركمين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.
• القهوة (باعتدال): تناول كوبين إلى ثلاثة يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد.
أطعمة يجب تجنبها
• الدهون المشبعة والمقلية: تؤدي إلى تراكم الدهون على الكبد.
• الكربوهيدرات المكررة والسكريات: مثل الصودا والمعجنات، تزيد من الدهون الكبدية.
• الكحول: حتى الكميات المعتدلة قد تؤدي إلى تلف الكبد.
• اللحوم المصنعة: كالنقانق واللانشون، تحتوي على دهون ونترات ضارة.
• المكملات والعلاجات العشبية غير المنظمة: قد تسبب إجهادًا للكبد وتؤثر سلبًا على وظائفه.
وأوضح الدكتور دوبل أن تغييرات نمط الحياة تشمل عدة أساليب منها الحفاظ على وزن صحي وفقدان 5-10% من الوزن يُقلل من دهون الكبد ويُحسن حالته، وممارسة الرياضة بانتظام 150 دقيقة أسبوعيًا من النشاط المعتدل يُحسن التمثيل الغذائي للكبد، مع الفحص المبكر لفيروسات الكبد B وC حيث يساعد في الوقاية من المضاعفات الخطيرة.
وتابع أن شرب الماء بوفرة يُساهم في طرد السموم وتنشيط الكبد، وإدارة التوتر والنوم الجيد مثل اضطرابات النوم والقلق قد تؤثر على صحة الكبد.
وكشف عن الحالات التي تزيد خطر الإصابة بأمراض الكبد، التي منها:
السكري
السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي
ارتفاع الكوليسترول
أمراض المناعة الذاتية والغدة الدرقية
الأعراض التي تستوجب الفحص الطبي:
• تعب مزمن وغثيان وفقدان الشهية أو الوزن
• ألم في الجانب الأيمن العلوي من البطن
• اصفرار الجلد والعينين (اليرقان)
• تغير لون البول والبراز
• الحكة وتورم البطن أو القدمين
• الارتباك أو تغيّر في الوظائف الذهنية
واختتم الدكتور دوبل تصريحه بالتأكيد على أهمية الفحوصات الوقائية الدورية، وخاصة فحص فيروس الكبد الوبائي B لجميع الحوامل، وفحص C لكل البالغين ما بين 18 إلى 79 عامًا، مع إعادة الفحص للفئات الأكثر عرضة للمخاطر.
هل يمكن لخل التفاح تحسين صحة الكبد؟
هيئة الدواء تحذر من تزايد أمراض الكبد وتدعو للتشخيص المبكر وتغيير نمط الحياة كخط دفاع أول
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
فوائد الجرجير، يقوي العظام والمناعة وينظف الكبد من السموم
فوائد الجرجير، الجرجير من الخضراوات الورقية الشهيرة التى لها شعبية كبيرة فى مصر ويستخدم فى عمل المقبلات والسلطات. وفوائد الجرجير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الجرجير من أشهر أنواع الخضروات الورقية التي تتميز بمذاقها اللاذع وفوائدها الصحية المتعددة، ويستخدم منذ القدم كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض، كما أنه عنصر أساسي في السلطات والأطباق المختلفة. القيمة الغذائية للجرجير وأضافت منى، أن الجرجير غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة، حيث يحتوي على: فيتامين A وC وK حمض الفوليك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويدات نسبة عالية من الألياف الغذائية فوائد الجرجير فوائد الجرجير الصحية وتابعت، أن من فوائد الجرجير التى تدفعنا لتناوله:- يساعد الجرجير في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول الجيد. يحتوي على مركبات النترات الطبيعية التي تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم. يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. غني بفيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد على محاربة الالتهابات والفيروسات. مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين K اللذين يلعبان دور مهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها. منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على ألياف غذائية تساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول. يسرع عملية التمثيل الغذائي مما يساعد على حرق الدهون. أليافه الغذائية تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك. يساعد في تنظيف المعدة وطرد السموم من الجسم. يقوي بصيلات الشعر ويقلل من تساقطه بفضل محتواه من المعادن والفيتامينات، ويحفز نمو الشعر ويزيد من كثافته، ويمكن استخدامه كعصير أو زيت لتغذية فروة الرأس. غني بفيتامين A والكاروتينات مثل اللوتين والبيتا كاروتين، مما يحافظ على صحة العينين ويقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين. يحافظ على نضارة البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد بفضل مضادات الأكسدة، وفيتامين C فيه يعزز إنتاج الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونة وحيوية، ويساعد في علاج حب الشباب والبقع الداكنة لخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات. يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، مما يجعله مفيد لمرضى السكري، وأليافه تساعد في التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم. يعمل كمطهر طبيعي للكبد ويساعد في تحسين وظائفه. يساهم في طرد السموم والمواد الضارة من الجسم. تشير الدراسات إلى أن تناول الجرجير بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والثدي والرئة. يحافظ على صحة الدماغ والذاكرة بفضل محتواه من مضادات الأكسدة. يساهم في تحسين صحة الجهاز التنفسي والوقاية من أمراض الرئة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
نافذة - احذر القاتل الصامت.. "الخضيري" يكشف كيف يدمّر "الكوليسترول" جسدك بصمت
الاثنين 4 أغسطس 2025 02:50 صباحاً نافذة على العالم - تم النشر في: أكد الباحث والمتخصص في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري أن أمراض ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ومرض السكري تُعرف بـ"القاتل الصامت"، نظراً لغياب الأعراض في مراحلها الأولى، ما يجعل بعض المرضى يتجاهلون التشخيص ويهملون العلاج، رغم أن هذه الأمراض تهاجم الأعضاء الحيوية بصمت وقد تتسبب في فشلها وتدميرها. وأوضح الخضيري أن علاج الكوليسترول يبدأ بتغييرات في نمط الحياة، وفي مقدمتها ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، مثل المشي السريع، السباحة، أو ركوب الدراجة، لمدة 30 إلى 60 دقيقة يومياً. وأشار إلى أهمية الإقلاع عن التدخين لما له من تأثير مباشر على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، بالإضافة إلى ضرورة تقليل الوزن الزائد، وتناول الأغذية الغنية بالألياف مثل الشوفان، الفاصوليا، البقوليات، الفواكه والخضروات، لدورها في تقليل امتصاص الكوليسترول داخل الأمعاء. كما نصح الخضيري بتناول الدهون الصحية كزيت الزيتون وزيت الكانولا، ومصادر أوميغا-3 مثل الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل، إلى جانب اللوز، الجوز، بذور الكتان، الثوم، الشاي الأخضر والكركم. وشدد على ضرورة تقليل استهلاك اللحوم الحمراء، الكبد، والأطعمة المصنعة التي تحتوي على السمن النباتي والزيوت الثقيلة الصلبة. وأشار إلى أنه في حال عدم كفاية التغييرات الغذائية والرياضية، قد يوصي الطبيب باستخدام أدوية مثل "الستاتينات" لتقليل إنتاج الكوليسترول في الكبد، أو أدوية مثبطة للأحماض الصفراوية للحد من امتصاصه.
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
نافذة 6 فوائد مذهلة للكمون ستجعلك تتناوله يوميا
الاثنين 4 أغسطس 2025 02:00 صباحاً والكمون نوع من التوابل، يباع إما على شكل بذور مجففة كاملة أو كمسحوق مطحون. وإلى جانب استخداماته في الطهي، يستخدم كثيرون الكمون لفوائده الطبية المتعددة بشربه بعد غليه، أو إضافته إلى الأطعمة. إنقاص الوزن قد يكون الكمون مفيدا للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزن أجسامهم. ففي دراسة أُجريت عام 2015 على بالغين يعانون من زيادة الوزن، قورنت تأثيرات تناول الكمون على فقدان الوزن بتأثيرات دواء لإنقاص الوزن وعقار وهمي. ووجد الباحثون بعد 8 أسابيع، أن كلا من مجموعتي الكمون والدواء فقدت كميات كبيرة من الوزن. كذلك سجل الأشخاص في المجموعة التي تناولت الكمون انخفاضا في مستويات الإنسولين. وفي دراسة أخرى أُجريت عام 2014، تبين أن النساء اللاتي يعانين من زيادة الوزن والسمنة واللاتي تناولن 3 غرامات من مسحوق الكمون ممزوجا باللبن يوميا لمدة 3 أشهر، سجلن انخفاضا ملحوظا في وزن الجسم ومحيط الخصر ونسبة الدهون. الكوليسترول توصلت دراسات إلى أن تناول القليل من الكمون يوميا يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، كما أنه يرفع مستوى الكوليسترول المفيد. السكري أجريت في عام 2017 دراسة على بالغين مصابين بداء السكري من النوع 2، تم فيها تقييم تأثير زيت الكمون الأساسي على مستويات السكر في الدم. وتلقى المشاركون في الدراسة إما 100 ميليغرام من زيت الكمون يوميا، أو 50 ميلي، أو دواءً وهميا. وبعد 8 أسابيع، انخفضت مستويات السكر والإنسولين بشكل ملحوظ في مجموعتي زيت الكمون، كما شهدت المجموعتان تحسنا في علامات مقاومة الإنسولين والالتهابات. القولون العصبي أظهرت دراسة تجريبية أُجريت عام 2013 تأثير تناول قطرات من زيت الكمون الأساسي على أعراض متلازمة القولون العصبي. ولاحظ المشاركون في الدراسة بعد 4 أسابيع، تحسنا في العديد من الأعراض مثل آلام البطن والانتفاخ. وبحلول نهاية الدراسة، أصبح الأشخاص الذين كانوا يعانون من الإمساك أكثر انتظاما في التبرز، بينما قلّ عدد مرات التبرز لدى من كانوا يعانون من الإسهال. التوتر من المحتمل أن يساعد الكمون الجسم في التعامل مع التوتر، فقد درست إحدى التجارب على الفئران تأثير مستخلص الكمون على مؤشرات التوتر. وعندما تلقت الفئران المستخلص قبل التعرّض لموقف مجهد، كان رد فعل أجسامها أقل توترا مقارنة بالفئران التي لم تحصل على الكمون. ويُعتقد أن الكمون يخفف آثار التوتر من خلال عمله كمضاد للأكسدة، ووجد الباحثون أن الكمون كان أكثر فاعلية كمضاد للأكسدة من فيتامين "سي" في الفئران التي خضعت للدراسة. تقوية الذاكرة أعطت دراسة علمية مجموعة من الفئران كميات من الكمون، ووجدت أن الحيوانات التي تناولته كانت أسرع وأفضل في التذكر مقارنة بتلك التي لم تحصل عليه.
