6 فوائد تجعل الحليب البقري أفضل من الشوفان
كشفت دراسة سويسرية على 66 خياراً من الحليب النباتي، عن أن الحليب البقري يقدم فوائد غذائية أعلى بكثير من الحليب النباتي ومنه حليب الشوفان، والذي كان يلجأ إليه كثير من الأشخاص باعتباره أكثر صحة من حليب الأبقار.
فوائد الحليب البقري
وخلصت الدراسة التي أُجريت عام 2025، وفقا لما نقله موقع ..فيري ويل هيلث..، إلى عدد من فوائد الحليب البقري ومنها:
1 .. فالحليب البقري يحتوي على نحو 8 غرامات من البروتين لكل كوب. ويمكن أن يساعد كوب واحد من حليب الأبقار على تلبية 16 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين، فيما يحتوي حليب الشوفان على بروتين أقل بكثير، مثل 1.6 غرام لكل كوب. 2 .. يُصنّف حليب الأبقار على أنه بروتين كامل لأنه يحتوي على أفضل نسبة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة اللازمة لوظائف الجسم المثلى. في حين يفتقر حليب الشوفان إلى كميات كافية من اللايسين، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية. 3 .. ويحتوي حليب الأبقار على أكثر من 300 ملليغرام من الكالسيوم لكل ربع كيلوغرام، في حين يوفر حليب الشوفان يوفّر كمية مماثلة أو أكثر، لكن لا يمتصه الجسم بسهولة. 4 .. يحافظ بروتين ..الكازين.. ..يمثل من 70 إلى 80 في المئة من محتوى البروتين.. الموجود في حليب الأبقار، على الكالسيوم في شكل يسهل امتصاصه، في حين المركبات المضادة للمغذيات في حليب الشوفان (الأوكسالات والفيتات) وبعض أنواع الحليب النباتية الأخرى تجعله أقل سهولة في الامتصاص. 5 .. ويحتوي حليب الأبقار على كمية أكبر من البروتين والكالسيوم والمواد المغذية وإضافات أقل من حليب الشوفان، ولا يحتوي على سكر مضاف.
6 .. أيضاً يحتوي حليب الأبقار على مؤشر غلايسيمي أقل بكثير، وهو مقياس لمدى سرعة رفع الغذاء نسبة السكر في الدم بعد تناوله، من حليب الشوفان، في حين يحتوي حليب الشوفان على مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب ما إذا كان غير مُحلى وكمية السكر المضافة، حيث يُعد حليب الأبقار خياراً جيداً لمن يرغبون في التحكم في نسبة السكر بالدم، مثل مرضى السكري.
فئات يجب أن تتجنب حليب الأبقار
ويجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو حساسية الألبان تجنّب حليب الأبقار لأنه يتفاعل مع جهازهم المناعي، ويمكن أن تظهر عليهم أعراض مثل اضطراب المعدة والقيء.
كذلك ينصح الشباب المعرضون للإصابة بحب الشباب، والمصابون بأمراض جلدية مثل الإكزيما، ومن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، بتجنب حليب الأبقار أو تقليل تناوله. كذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تناول اللاكتوز، تجنب تناول حليب الأبقار لأنه يسبب غازات وانتفاخاً بالمعدة.
المصدر: عاجل
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
رواتب السعودية
منذ 34 دقائق
- رواتب السعودية
مع ارتفاع درجات الحرارة.. 3 عوامل لاختيار واقي الشمس المناسب للبشرة
نشر في: 14 يوليو، 2025 - بواسطة: خالد العلي يعد اختيار الكريم الواقي من الشمس المناسب أحد العوامل الأساسية لحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية للشمس، والتي تؤثر على صحة البشرة. وحددت منصة ..عش بصحة.. عبر منصة إكس، كيفية اختيار واقي الشمس المناسب. وقالت إن هناك 3 عوامل لاختيار واقي الشمس، أولها أنه يجب أن يحتوي على معامل حماية 30 أو أعلى SPF+30، كذلك يجب أن يوفر حماية ضد الأشعة فوق البنفسجية بنوعيها UVA و UVB. والعامل الثالث، هو أنه يجب أن يكون مناسبا لنوع بشرتك للبشرة الجافة كريم وللبشرة الدهنية لوشن. كيف تختار واقي شمس يناسبك؟ ☀️..أحوال_الصحة عش بصحة (@LiveWellMOH) July 14, 2025 هذا وأوضحت وزارة الصحة، في وقت سابق أبرز السلوكيات الصحية للوقاية من مضاعفات موجات الحر، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف في معظم مناطق المملكة. كما شددت على ضرورة ارتداء القبعة أو استخدام المظلة الشمسية عند التعرّض لأشعة الشمس المباشرة. ودعت الوزارة عبر المنصة إلى الإكثار من شرب السوائل لتعويض الفاقد من الأملاح والسوائل بسبب التعرّق، كما أوصت بارتداء ملابس طويلة وخفيفة تساعد على الوقاية من أشعة الشمس الضارة. ومن بين التوصيات أيضا التي نشرتها الحملة جاء استخدام واقي الشمس المناسب لحماية الجلد، وارتداء النظارات الشمسية لتقليل تأثير الأشعة فوق البنفسجية على العين. المصدر: عاجل
رواتب السعودية
منذ ساعة واحدة
- رواتب السعودية
دراسة توضح فوائد فيتامين D لإبطاء شيخوخة الخلايا
نشر في: 14 يوليو، 2025 - بواسطة: خالد العلي يعدي فيتامين D، أو فيتامين د من أبرز الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، فبجانب فوائده المعروفة للعظام والمناعة، يكتسب فوائد كبرى، في مكافحة علامات الشيخوخة وإبطائها. وتشير أبحاث حديثة إلى أن مكملات فيتامين D ربما تساعد في منع فقدان التيلوميرات، وهي تسلسلات الحمض النووي التي تتقلص مع التقدم في السن مسببة علامات الشيخوخة، وفقًا لما نشرته دورية Scientific American. ووفقا لما نشرته الدورية، فإن فيتامين D يحقق فوائد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية إلى فقدان العظام، إلا أن تجربة عشوائية محكومة واسعة النطاق أجريت عام 2020 حول المكملات الغذائية توصلت إلى فوائد في حالات قليلة فقط، وخاصة أمراض المناعة الذاتية وحالات السرطان المتقدمة. وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة الجديدة، جوان مانسون، أستاذة الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد، إن النتائج يمكن أن تُفسر التأثير الوقائي لمكملات فيتامين D على الأمراض المرتبطة بالشيخوخة. وأضافت الباحثة أنه ..إذا تكررت هذه التجربة في دراسة عشوائية أخرى لمكملات فيتامين D، فإن النتائج تُترجم إلى تأثيرات سريرية على أمراض الشيخوخة المزمنة… وأشارت إلى أنه ..تم بالفعل ملاحظة أن فيتامين D يُقلل الالتهاب، فهو يُقلل من حالات السرطان المتقدمة والوفيات الناجمة عنها، بالإضافة إلى أمراض المناعة الذاتية، مما يمكن أن يُوفر آلية بيولوجية… وأوضحت أنه توجد داخل نوى معظم خلايا جسم الإنسان 46 كروموسومًا، حيث يتجمع الحمض النووي بدقة، وفي كل مرة تنقسم فيها خلية، تتفكك هذه الكروموسومات وتنسخ نفسها، ثم تعود النسخ إلى نوى الخلايا الجديدة. وقالت إن التيلوميرات هي تسلسلات متكررة من الحمض النووي تُغطي نهايات الكروموسومات، وتعمل على تثبيت الكروموسومات أثناء انقسام الخلايا، على الرغم من أنها تصبح أقصر في كل مرة تنقسم فيها الخلايا. وأوضحت أنه عندما تصبح التيلوميرات قصيرة جدًا، تتوقف الخلايا عن الانقسام وتموت، وبمرور الوقت، ومع موت المزيد من الخلايا، يشيخ الجسم ويتوقف في النهاية عن العمل. وكشفت عن أن التيلوميرات ليست ساعة مثالية للصحة .. فالتيلومرات الطويلة جدًا يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تثبيت الخلايا المتحولة .. ولكنها غالبًا ما تُستخدم كعلامة حيوية للشيخوخة. فيما يقول هايدونغ تشو، الباحث الأول في الدراسة وعالم الوراثة الجزيئية في كلية الطب بجامعة أوغوستا: إن ..مكملات فيتامين D قادرة على إبطاء عملية قِصَر التيلوميرات، على الأقل خلال فترة أربع سنوات… وحذرت ماري أرمانيوس، أستاذة علم الأورام ومديرة مركز التيلوميرات بجامعة جونز هوبكنز، والتي لم تشارك في البحث، من أن ..طول التيلوميرات لا يُؤثِّر حقًا في الشيخوخة إلا في الحالات القصوى… وأشارت إلى أنه حجم الاختلاف الملحوظ في تجربة فيتامين D يقع ضمن النطاق الطبيعي للاختلافات البشرية، مما يعني أنه ربما لا يُعادل الشيخوخة أو الشباب من الناحية السريرية. المصدر: عاجل
رواتب السعودية
منذ 5 ساعات
- رواتب السعودية
دراسة: التعرض للهواء الملوث يزيد خطر الإصابة بأورام الدماغ
نشر في: 14 يوليو، 2025 - بواسطة: خالد العلي كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون دنماركيون أن التعرض لفترات طويلة للهواء الملوث يزيد من خطر الإصابة بالورم السحائي، أحد أكثر أنواع الأورام شيوعًا في الجهاز العصبي المركزي، لاسيما على مستوى الدماغ. وذكرت مجلة (Neurology) المتخصصة أن باحثين من المعهد الدنماركي لعلم الأورام، وبعد تحليل بيانات قرابة 4 ملايين شخص على مدى 21 عامًا، توصلوا إلى هذه النتيجة. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تعرضوا لمستويات مرتفعة من الجسيمات الدقيقة للغاية، وثاني أكسيد النيتروجين، وملوثات أخرى، على مدى 10 سنوات، كانوا أكثر عرضة للإصابة بأورام السحايا بشكل ملحوظ. وأوضح الباحثون أن هذه النتائج تبين وجود ارتباط بين التلوث والورم السحائي، مؤكدين أن هذه النتائج تدعم فرضية أن تلوث الهواء قد لا يؤثر فقط في الرئتين والقلب، بل يمكن أن يؤثر أيضًا على الدماغ، لا سيما في ظل قدرة الجسيمات الدقيقة للغاية على اختراق الحاجز الدموي الدماغي، داعين إلى إجراء مزيد من الدراسات لتوضيح آليات هذا التأثير، وتقييم التدابير الوقائية الممكنة. المصدر: عاجل
