7 أطعمة يجب تجنبها لحماية صحة قلبك.. ما هي؟
وفي هذا الإطار، أوضحت أخصائية التغذية المتخصصة في صحة القلب، مارجي جانكر، لموقع "ميرور" أن الامتناع عن بعض الأطعمة لا يقل أهمية عن اختيار الأطعمة الصحية. إذ إن بعض الأطعمة الشائعة في حياتنا اليومية قد تسهم بشكل مباشر في رفع ضغط الدم أو مستويات الكوليسترول ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
وعرضت الأخصائية 7 أطعمة تحرص على تجنبها تمامًا، مع بدائل صحية توصي بها:
أوّلاً، اللحوم المصنعة
مثل: النقانق ، والمرتديلا، واللحم المقدد، فهي غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، ما يؤدي إلى رفع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار. وتوصي جانكر باستبدالها بالبروتينات الخفيفة، مثل: أفخاذ الدجاج من دون جلد أو المصادر النباتية كالعدس والفاصولياء.
ثانيًا، منتجات الألبان كاملة الدسم
تحتوي القشطة والحليب كامل الدسم والجبنة الكاملة الدسم على كميات كبيرة من الدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول. البديل المفضل لدى جانكر هو الزبادي اليوناني خالي الدسم، الغني بالبروتين والكالسيوم.
ثالثًا، الحبوب المكررة
مثل: الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات، تفتقر إلى الألياف الضرورية لصحة القلب وتنظيم الكوليسترول. وتنصح جانكر بالحبوب الكاملة، مثل: الشوفان والكينوا والأرز البني.
رابعًا، الفواكه المعلبة في شراب مركز
رغم أن الفواكه صحية، فإن تلك المعلبة في شراب سكري تحتوي على سكر مضاف يرفع نسبة السكر في الدم ويزيد الالتهابات. تفضل جانكر الفواكه الطازجة أو المجمدة أو المعلبة في عصير طبيعي.
خامسًا، الأطعمة المصنعة عالية الصوديوم
مثل الشوربات الجاهزة والوجبات السريعة والمعلبة، فهي غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من الملح؛ ما يرفع ضغط الدم. بدلًا من ذلك، تستخدم جانكر الأعشاب والليمون لإضافة نكهة صحية.
سادسًا، الدهون الصلبة في درجة حرارة الغرفة
كالزبدة والدهن النباتي والسمن، تحتوي على دهون مشبعة أو مهدرجة ضارة. تفضل جانكر الزيوت النباتية السائلة، مثل: زيت الأفوكادو أو الجوز أو بذر الكتان للطهي والخبز.
سابعًا، المحليات الصناعية والسكريات المعالجة
تتجنب جانكر السكر الأبيض والمحليات الكيميائية، وتستخدم كميات صغيرة من العسل أو شراب القيقب الطبيعي لتحلية مشروباتها بطريقة آمنة وصحية.
وفي النهاية، تقول جاكر إنه من خلال تجنب هذه الأطعمة السبعة، واستبدالها بأطعمة صحية وطبيعية، قد تساهم في الحفاظ على صحة قلبك ما ينعكس إيجابياً على الصحة العامة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 14 ساعات
- صدى البلد
هل تفضل السكر؟.. 6 مُحليات طبيعية تُغنيك عن المُصنّعة
اكتشف المُحليات الطبيعية كالعسل وشراب القيقب وفاكهة الراهب كبدائل صحية للسكر المُصنّع، تُوفّر هذه الخيارات سعرات حرارية أقل، وتأثيرًا جلايسيميًا أقل، وعناصر غذائية إضافية. من العسل القديم إلى فاكهة الراهب الغريبة، تُقدّم هذه المُحليات طرقًا لذيذة لإشباع الرغبات الشديدة مع دعم الصحة العامة، مما يجعلها خيارًا أذكى لصحتك. السكر المُصنّع ليس دائمًا الحل الأمثل: فهو يرفع مستوى السكر في الدم، ويساهم في زيادة الوزن، وقد يُسبب لك الإرهاق بعد فترة وجيزة. مُحليات طبيعية تُغنيك عن المُحليات المُصنّعة -العسل الخام لماذا هو حلو في الفوائد: العسل الخام غير المبستر يحتوي على مضادات الأكسدة والإنزيمات والفيتامينات النادرة (B6، C) بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم - أغنى بكثير من السكر الموجود على المائدة. النتيجة السكرية: حوالي 58 - أقل من السكر، ولكنها لا تزال مكونة للجليكوجين. طريقة الاستخدام: يُضاف إلى الزبادي، أو شاي الأعشاب، أو الجرانولا المحضرة منزليًا، أو يُضاف إلى الفطائر. استخدم حوالي ¾ كوب من العسل لكل كوب من السكر، ولكن قلل كمية السوائل المحيطة وأضف رشة من صودا الخبز لموازنة الحموضة. -شراب القيقب النقي لماذا ستحبه: محمل بمضادات الأكسدة والمعادن الأساسية مثل المنغنيز والزنك والكالسيوم، ويعطي الوصفات حلاوة ترابية لا تقاوم. المؤشر الجلوكوزي: ~54، أقل بشكل معتدل من السكر المكرر. نصيحة احترافية: استبدل ¾ كوب من الشراب بكوب من السكر، مع التخلص من حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من السائل. رشّها على دقيق الشوفان، أو الخبز المحمص، أو العصائر، أو أضفها إلى التتبيلات والصلصات. -شراب التمر أو سكر التمر حلاوة الغذاء الخارق: مشتق من التمور الكاملة، هذا المُحلي غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الألياف التي تبطئ امتصاص السكر. الوضوح الجلوكوزي: مؤشر جلايسيمي معتدل (~43‑53)، معتدل بالألياف. طريقة التحضير: امزج دبس التمر مع العصائر أو كشراب طبيعي، أو استخدم سكر التمر في المخبوزات. ملاحظة: لن يذوب تمامًا، لكنه يُضيف قوامًا ونكهة كراميل مميزة. -سكر جوز الهند النكهة والفوائد: يتميز بنكهة الكراميل، وهو أقل معالجة من السكر الأبيض، يحتوي على كميات قليلة من الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم وألياف الإينولين. تحذير بشأن المؤشر الجلوكوزي: محل نزاع: المؤشر الجلوكوزي حوالي 35 حسب سلطة جوز الهند مقابل حوالي 54 حسب جامعة سيدني - من المرجح أن يكون أقرب إلى نطاق السكر. نصائح الاستخدام: استخدم كميات متساوية في وصفاتك؛ مثالية للبسكويت والكعك والقهوة، مع تلك الحلاوة المحمصة. الاعتدال مهم أيضًا. -دبس السكر الأسود كنز معدني: يوفر دبس السكر الأسود الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب؛ ويوفر الجاجري الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ونكهة الكراميل الدافئة. نكهة قوية وجريئة - الدبس له نكهة قوية؛ الجاجري يضفي نكهة الكراميل الترابية. طريقة الاستخدام: يمكن تناوله مع خبز الزنجبيل، أو تتبيلات الشواء، أو الشاي، أو إضافته إلى العصيدة، واستخدامه باعتدال كلمسة نهائية. -فاكهة الراهب (لوه هان قوه) قديمة ورائعة: فاكهة الراهب في جنوب شرق آسيا تنتج الموغروسيدات - مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساهم في زيادة الحلاوة بمقدار 150 إلى 300 مرة دون سعرات حرارية، وهي معتمدة من GRAS. تبريد نسبة السكر في الدم: تأثير صفري على نسبة السكر في الدم - رائع لمرضى السكر ومتبعي الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. طريقة الاستخدام: رشّه على الشاي، وصلصة السلطة، والمخبوزات، لا يُعطي حلاوةً كثيفة، لذا يُمكنك استخدامه مع مُحسِّنات النكهة عند الحاجة. المصدر: timesofindia
صدى البلد
منذ يوم واحد
- صدى البلد
للكبار والصغار.. أطعمة تقلل مستوى الكوليسترول الضار بالجسم
الكوليسترول من المشاكل الصحية التي يعاني منها الكثير ويحتاج المريض الاهتمام بالتغذية للحفاظ علي مستوي الكوليسترول . إليك قائمة بأطعمة تقلل الكوليسترول الضار (LDL) وتساعد في الحفاظ على صحة القلب: 1. الشوفان يحتوي على ألياف قابلة للذوبان (بيتا جلوكان) تقلل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. 2. المكسرات النيئة (خصوصًا الجوز واللوز) غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحسن نسبة الكوليسترول الجيد (HDL). 3. الأفوكادو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تخفّض الكوليسترول الضار دون التأثير على الجيد. 4. زيت الزيتون البكر غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، يساهم في خفض الكوليسترول والالتهاب. 5. الأسماك الدهنية (مثل السلمون، السردين، الماكريل) غنية بأوميغا 3 التي تقلل الدهون الثلاثية وتحمي القلب. 6. التفاح والتوت والكمثرى والعنب غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وتساهم في خفض الكوليسترول الضار. 7. البقوليات (العدس، الفاصوليا، الحمص) تحتوي على ألياف وبروتين نباتي، وتساعد في ضبط مستويات الكوليسترول. 8. الخضروات الورقية (السبانخ، الجرجير، الكرنب) منخفضة السعرات وعالية بمضادات الأكسدة، تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب. نصائح إضافية: قلل من الدهون المشبعة (اللحوم الدهنية، الزبدة، الجبنة). تجنب الدهون المتحولة (الموجودة في المخبوزات التجارية والمقليات). مارس الرياضة بانتظام واشرب الماء بكميات كافية. المصدر Hindustan
صدى البلد
منذ يوم واحد
- صدى البلد
هوس روتين العناية بالبشرة يأتي بنتائج عكسية.. شرب الشاي والقهوة باللبن يخفي مخاطر صحية
نشر موقع 'صدى البلد'، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها.. نشرة المرأة والمنوعات شد الوجه.. مخاطر خطيرة لعمليات التجميل قد لا تعرفها النساء تساقط الشعر كابوس النساء المزعج .. أسباب وحلول وطرق الوقاية غير المسبك.. أكلات غير متوقعة ترفع الكوليسترول احذر شرب الشاي والقهوة باللبن.. مزيج قد يخفي مخاطر صحية صادمة اكتشفه قبل المضاعفات الخطيرة .. أعراض السرطان العامة د. جمال شعبان يحذر: السرطان يهدد الشباب بسبب أنماط الحياة الخاطئة لمرضى اضطراب ثنائي القطب.. عادات تسهل السيطرة على المرض الظفر الغائر.. الأحذية الضيقة والعناية الخاطئة أبرز الأسباب تظهر فى قدميك أولا .. علامات غامضة تكشف الإصابة بتليف الكبد بتحصل لكتير مننا .. اعرف أعراض غير متوقعة لمرض الخرف حيل لن تتوقعها لزيادة ذكاء الأطفال .. 17 طريقة مختلفة هوس روتين العناية بالبشرة.. الإفراط يأتي بنتائج عكسية
