مشروبات طبيعية تحمي الكبد من التلف وتعزز صحته
وتعتبر العناية ب الكبد لا تتطلب أدوية أو مكملات معقدة فحسب، بل يمكن دعم وظائفه من خلال عادات غذائية صحية ومشروبات طبيعية متوفرة في كل منزل.اقرأ أيضًا | الكركمين| مركب ذهبي من الطبيعة يحمي الكبد ويعزز صحة القلب والعقل5 مشروبات طبيعية أثبتت فعاليتها في تعزيز صحة الكبد والوقاية من تلفه:1- عصير الخيار والليمون وبذور الشيايعزز الخيار من ترطيب الجسم بعمق، بينما تضيف بذور الشيا الألياف والمغنيسيوم، وكلاهما يسهم في تحسين وظائف الكبد الأيضية، كما أن إضافة الليمون تعزز محتوى فيتامين سي، الذي يرفع مناعة الجسم ويحارب الجذور الحرة المؤكسدة التي تضر بالكبد.2- عصير الرمان والزنجبيليعد الرمان من الثمار الغنية بالبوليفينولات التي تدعم استقلاب الدهون داخل الكبد، في حين يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهاب، مما يجعله فعالًا في مكافحة التهابات الكبد وتعزيز مناعة الجسم بشكل طبيعي.3- القهوة مع الكاكاوأظهرت الدراسات أن تناول القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع إنزيم ALT الكبدي والتليف، بينما يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافانول، مثل الإبيكاتشين، التي تسهم في تقوية الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات الضارة بالكبد.4- عصير البطيخ والزنجبيليدعم البطيخ الغني بالسيترولين إنتاج أكسيد النيتريك، مما يعزز صحة الأوعية الدموية وترطيب الجسم في الوقت ذاته، فيما يمنح الزنجبيل خصائص مضادة للالتهاب، ما يجعله مشروبًا مثاليًا لصحة الكبد.5- الشاي الأخضر مع العسليحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكينات، وخاصة EGCG، التي ترتبط بانخفاض دهون الكبد، بينما يضيف العسل القليل من البوليفينولات، ليكون المشروب غنيًا بمضادات الأكسدة الطبيعية مع طعم لذيذ ومحلي خفيف مفيد.اقرأ أيضًا | تحمي الكبد.. فوائد غير متوقعة لشرب القهوة
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 14 ساعات
- الجمهورية
أفضل العصائر الطبيعية لإنقاص الوزن
يمكن ان تكون ال عصائر الطبيعية خيار ممتاز لمن يريد فقدان الوزن وتحسين الصحة ,فال عصائر غنية بال ألياف,وتساعد فى تنقية الجسم من السموم بجانب زيادة معدلات حرق الدهون ,نتعرف على أفضل ال عصائر الطبيعية لإنقاص الوزن: 1. عصير الخيار والنعناع مكونات: خيار واحد، حفنة من أوراق النعناع، عصير ليمونة واحدة، كوب ماء بارد. طريقة التحضير: قم بتقشير الخيار وتقطيعه، ثم أضف جميع المكونات إلى الخلاط وامزج حتى تحصل على عصير ناعم. يُشرب باردًا. فوائد: الخيار غني بالماء وال ألياف ، والنعناع يساعد في تهدئة المعدة ويعزز عملية الهضم. 2. عصير التفاح والزنجبيل مكونات: تفاحة واحدة، قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، نصف كوب ماء. طريقة التحضير: اغسل التفاحة وأزل البذور، ثم اقطعها مع إضافة الزنجبيل والماء في الخلاط. اخلط حتى يصبح العصير ناعماً. فوائد: التفاح يحتوي على ال ألياف التي تحسن الهضم، والزنجبيل يعزز معدل الأيض ويساعد في حرق الدهون. 3. عصير الجزر والبرتقال مكونات: جزرة كبيرة، 2 برتقالة، قطعة صغيرة من الكركم الطازج (اختياري). طريقة التحضير: قشر البرتقال والجزر، وقطعهم، ثم اخلطهم في الخلاط مع إضافة الكركم إذا رغبت. فوائد: مصدر ممتاز ل فيتامين سي و مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين الصحة بشكل عام وتعزيز فقدان الوزن.
الجمهورية
منذ 16 ساعات
- الجمهورية
التشيز كيك الياباني الناعم
التشيز كيك الياباني من الوصفات اللذيذة الغنية بالمكونات الصحية والبروتين,نتعرف على خطوات تحضيرها فيما يلى: المكونات: 4 بيضات متوسطة الحجم (مفصولة الصفار عن البياض) 120 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة 50 جرام زبدة مذابة 100 مل حليب دافئ 60 جرام دقيق متعدد الاستخدامات 20 جرام نشا الذرة 100 جرام سكر قليل من عصير الليمون (اختياري لتحسين تماسك البياض) الخطوات: للحصول على كيك ناعم وخفيف كالغيمة، يجب اتباع خطوات دقيقة مع الاهتمام بخلط المكونات بشكل صحيح ودرجة حرارة الفرن. في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح ناعماً. أضف الزبدة المذابة تدريجياً واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط. صب الحليب الدافئ تدريجياً مع استمرار الخفق. أضف صفار البيض واحداً تلو الآخر مع الخفق المستمر. نخل الدقيق مع نشا الذرة جيداً. أضفهم إلى خليط الجبنة بالتدريج واخلط برفق حتى يتجانس. في وعاء نظيف وجاف، اخفق بياض البيض مع بضع قطرات من عصير الليمون. عندما يبدأ البياض في الرغوة، أضف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل قمم لامعة وثابتة. خذ ثلث كمية بياض البيض واخفقه بسرعة مع خليط الجبنة لتخفيفه. أضف بعدها كمية البياض المتبقية بحركات طيّ برفق للحفاظ على هواء الخليط. صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة، وضعه في صينية تحتوي على ماء ساخن (حمام مائي). ادخل القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية. اخبز الكيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا. بعد الخبز، اترك الكيك يبرد داخل الفرن مع بوابة مفتوحة قليلاً لمنع الانكماش المفاجئ.
نافذة على العالم
منذ 17 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : دراسة: المشروبات السكرية ترفع خطر الإصابة بالسكر 25% مقارنة بالمأكولات
السبت 5 يوليو 2025 02:30 مساءً نافذة على العالم - كشفت دراسة أجراها باحثون بجامعة بريجهام يونج الأمريكية، أن المشروبات السكرية، على رأسها المشروبات الغازية، ترفع خطر الإصابة بالسكر من النوع الثانى، بنسبة 25% أعلى من الأطعمة السكرية، مثل البسكويت والكعك. المشروبات السكرية وبحسب موقع "Health" الطبي، توضح نتائج تلك الدراسة أن كيفية استهلاك السكر، وليس مجرد الإفراط في تناوله، تؤثر بشكل مباشر على خطر الإصابة بالمرض، وتحديدا السكر من النوع الثانى. وقالت الدكتورة كارين ديلا كورتي، الباحثة الرئيسية للدراسة أن هذا البحث يملأ فجوة مهمة، من خلال التأكيد على السياق الذي يتم فيه استهلاك السكر، موضحة أن الدراسة اعتمدت على تحليل بيانات 29 دراسة سابقة، تتضمن عادات أكثر من 500 ألف شخص بمختلف أنحاء العالم. نتائج الدراسة ووفقا للدراسة، فإن السكر من مصادر غير سائلة لم يكن مرتبطًا بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، ولكن تناول المشروبات المحلاة بالسكر كان مرتبطًا، ومع كل حصة إضافية يومية مقدارها ١٢ أونصة من مشروبات سكرية، مثل مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية ، ارتفع خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكر بنسبة ٢٥٪، حتى عصير الفاكهة كان له تأثير، حيث أن كل حصة إضافية حوال ٨ أونصات، ترفع الخطر بنسبة ٥٪. وأشار الباحثون إلى أن السكر الغذائي ليس له علاقة بخطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، بغض النظر عن كميته، بل يبدو أن له تأثيرًا وقائيًا في بعض الحالات، وارتبط تناول 20 جرامًا، ما يقارب ملعقتين كبيرتين، يوميًا من سكر المائدة والسكر الغذائي الكلي، بما في ذلك السكر الطبيعي ، بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وعند أخذ هذه النتائج في المجمل، فإنها تظهر أن كل أنواع السكريات ليست متساوية في التأثير. ومن المهم الإشارة إلى أن الدراسة لم تثبت أن المشروبات السكرية تسبب مرض السكر من النوع الثاني، بل أثبتت فقط وجود علاقة بينهما، وبينما عدلت معظم الدراسات في التحليل عوامل مثل مؤشر كتلة الجسم والتدخين، أقرّ الباحثون بأن عادات نمط الحياة الأخرى قد تُفسر زيادة الخطر. لماذا يعد السكر السائل أكثر ضررًا؟ وأوضحت كورتي أن المشروبات المحلاة قد تكون أكثر ضررا، لأنها لا تحتوي على أي من الألياف أو البروتين أو الدهون التي عادة ما تبطئ عملية الهضم، والموجودة في الأطعمة، مما يعني أنها تدخل مجرى الدم بسرعة، مسببه ارتفاعًا حادًا في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، والتي تتجاوز إشارات الشبع في الدماغ، كما أن هذا التناول السريع قد يُضعف قدرة الكبد على معالجة السكر، وخاصةً الفركتوز. وفي الجرعات العالية، يتحول الفركتوز إلى دهون في الكبد، ويرتبط تراكم الدهون باختلالات التمثيل الغذائي مثل مقاومة الأنسولين في الكبد ، والتي تؤدي إلى الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، في حين أن المكونات الأخرى، مثل المواد الكيميائية المضافة والأصباغ الاصطناعية والنكهات الموجودة عادة في المشروبات السكرية، تؤثر على التوازن الأيضي الدقيق. كيفية تقليل المشروبات السكرية دون الشعور بالحرمان اذا كنت من الأشخاص الذين يجدون صعوبة في الإمتناع عن تناول المشروبات الغازية، يمكن البدء بخلط ماء الصودا العادي مع كمية مساوية من عصير الفاكهة أو الصودا، تدريجيًا، أسبوعًا بعد أسبوع، قلل كمية المشروبات السكرية إلى أن تشرب ماء الصودا "الماء الفوار" فقط، و من المفيد إضافة القليل من عصير الليمون لإضافة نكهة.
