بعد إعلان ترمب تحوّل كوكاكولا إلى استخدام سكر القصب هل هو أكثر صحية بالفعل و انقسام بالمنصات
نشر الرئيس الأميركي دونالد ترمب على مواقع التواصل الاجتماعي يوم الأربعاء أن شركة «كوكاكولا» وافقت على استخدام سكر القصب في مشروبها العادي المبيع في الولايات المتحدة. وكتب: «ستكون هذه خطوة جيدة جداً منهم – سترون. إنه ببساطة أفضل!».
وأثار الإعلان تساؤلات حول تأثير هذا التغيير المحتمل على الصحة، فما رأي خبراء التغذية؟
ما مكونات مشروبات «كوكاكولا» الحالية؟
تُحلى مشروبات «كوكاكولا» الأميركية بشراب الذرة عالي الفركتوز، وهو مُحلٍّ سائل مصنوع من نشا الذرة – وهو سكر مُكرر؛ أي إنه يأتي من مصادر طبيعية، ولكنه خضع للمعالجة لإزالة العناصر الغذائية الأخرى، تاركاً السكر النقي فقط.
وكانت «كوكاكولا» تُصنع في الأصل من سكر القصب، ولكن في أوائل الثمانينيات تحولت الشركة إلى شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو مُحلٍّ أرخص.
ولا تزال أجزاء أخرى كثيرة من العالم تُصنع «كوكاكولا» باستخدام سكر القصب. على سبيل المثال، لا تزال مشروبات «كوكاكولا» المكسيكية التي تُباع في زجاجات زجاجية كلاسيكية في الولايات المتحدة، تستخدم سكر القصب.
هل مشروب «كوكاكولا» بسكر القصب أكثر صحية بالفعل؟
يقول الخبراء إن مشروب «كوكاكولا» بسكر القصب ليس صحياً أكثر من المشروب المُحلى بشراب الذرة عالي الفركتوز. في الواقع، المحليات متشابهة جداً.
سكر القصب هو أيضاً سكر مُكرر. وصرحت ليزا موسكوفيتز، أخصائية التغذية المسجلة والرئيسة التنفيذية لمجموعة «نيويورك للتغذية»، لمجلة «هيلث»: «قد يبدو سكر القصب صحياً ظاهرياً لأنه طبيعي، لكن هذا التأثير ينتهي عند هذا الحد».
تتشابه تركيبات المُحليات الجزيئية – فكل منها يحتوي على نسبة متساوية تقريباً من السكريات البسيطة (الفركتوز والجلوكوز) – ويتم هضمها في الجسم بنفس الطريقة.
من جهتها، شرحت كارولين سوزي، أخصائية تغذية مسجلة ومرخصة بالولايات المتحدة: «لن تعرف أجسامنا ما إذا كان هذا سكر قصب أم شراب ذرة عالي الفركتوز. كل ما نعرفه هو أنه سكر، وعلينا تحليله».
وأضافت سوزي أن تناول كمية زائدة من أي سكر مكرر يمكن أن يؤدي إلى خطر زيادة الوزن، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، ومرض الكبد الدهني. وتابعت: «في النهاية، إنه سكر مضاف. هذه السكريات المضافة تتراكم بالفعل».
تأييد القرار
وعلى الجانب الآخر، أظهر بعض المغردين تأييدا لقرار ترامب مع إبداء تحفظات مختلفة. فقد غرد ديسون مؤيدا للخطوة: 'ترامب يعمل بشكل صحيح بهذا الملف، إعادة سكر القصب خطوة ممتازة، قرار صحي فعلا، وأفضل من شراب الذرة المرتبط بأمراض مزمنة، أميركا يجب أن تشرب بشكل أنظف'.
بينما أبدى صاحب الحساب بدر تأييدا حذرا مع التركيز على الجوانب الاقتصادية، حيث غرد يقول: 'الخطوة مفهومة صحيا، لكن لازم توازن اقتصادي، القرار فيه تبعات كبيرة على السوق المحلي'.
وفي هذا السياق، لم تنف شركة كوكاكولا تصريحات ترامب، لكنها اكتفت بالقول إنها 'تقدر حماسه بشأن كوكا كولا' مع الوعد بالإعلان قريبا عن تفاصيل جديدة.
ومع ذلك، لم تؤكد الشركة صراحة تغيير شراب الذرة عالي الفركتوز بسكر القصب، وهو موقف مفهوم نظرا للتداعيات المحتملة على التكاليف والمزارعين المحليين.
وكانت الشركة قد أشارت سابقا إلى استمرارها في العمل على تقليل السكر في مشروباتها بشكل عام، مما يشير إلى إستراتيجية أوسع للتعامل مع المخاوف الصحية المتزايدة حول المشروبات الغازية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 7 ساعات
- الجمهورية
انتبهي قبل فوات الأوان..3 علامات تنذر بتفكك الكولاجين في بشرتك
الكولاجين هو البروتين الأساسي المسؤول عن مرونة البشرة ونضارتها. ومع التقدم في العمر أو بفعل بعض العادات الخاطئة يبدأ الكولاجين بالتفكك تدريجيًا.. فتظهر تغيّرات واضحة على الجلد لذا فالتعرف المبكر على هذه العلامات يمنحك فرصة للحفاظ على شباب بشرتك لأطول فترة ممكنة نستعرضها فى السطور التالية وفقا لما جاء بموقع "هيلث"
مصراوي
منذ 7 ساعات
- مصراوي
تقلل خطر الوفاة وتقوي القلب.. أفضل الفواكه لمرضى السكري
يمكن لبعض الفواكه أن تفعل العجب بجسمك، وخاصة لدى مرضى السكري، إذ قد تعمل على تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب. وبحسب موقع جامعة هارفارد للصحة، فإن تناول الفاكهة الكاملة يعتبر جزءا أساسيا من نظام غذائي صحي لدى مرضى السكري، كما أنه يجعلهم أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. تأثير الفاكهة على نسبة السكر في الدم تأثير تناول الفاكهة الناضجة الحلوة أفضل من الأطعمة المصنعة والسكرية، فسكريات الفاكهة تحتوي على الألياف والماء، ومحاطة بمكونات نباتية صحية مثل البوليفينولات المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن. ومن المعروف أن الألياف تبطئ تدفق السكريات إلى مجرى الدم، ما يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض تدريجي، كما وجد تحليل تلوى لـ 19 تجربة عشوائية، نشرتها مجلة Frontiers in Endocrinology، وشملت مرضى السكري، أن تناول الفاكهة الكاملة الطازجة والمجففة باعتدال يخفض بشكل ملحوظ مستوى السكر في الدم أثناء الصيام. وتوصي نانسي أوليفيرا، مديرة قسم التغذية في مستشفى بريجهام، مرضى السكري باستخدام جهاز مراقبة جلوكوز الدم المستمر، لمعرفة ردود أفعالهم بعد تناول فاكهة محددة، أو افحص مستوى السكر في الدم بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الفاكهة باستخدام جهاز قياس السكر التقليدي. وتابعت أوليفيرا: "قد تختلف ردود فعل الأشخاص تجاه الفاكهة بناءً على عملية الأيض أو "الحرق" لديهم، ولكن الأمر يعتمد أيضًا على ما يتناولونه معها، على سبيل المثال، قد تسبب إضافة الفاكهة إلى وعاء من الحبوب النشوية ارتفاعا حادا في سكر الدم مقارنة بتناول الفاكهة مع حفنة من المكسرات. الفاكهة والنظام الغذائي لمرضى السكري قد تكون الفاكهة جزءًا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن لمرضى السكري، إذ كشفت دراسة نشرتها مجلة Nutrition Reviews ، أن مرضى السكري الذين تناولوا المزيد من الفاكهة كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وجميع الأسباب الأخرى. الاعتدال هو الأساس وبحسب "أوليفيرا"، فإن الاعتدال هو الأساس، وعلى مرضى السكري الانتباه لكمية الفاكهة التي يتناولونها، ناصحة بتناول ما يصل إلى 3 حصص من الفاكهة الكاملة يوميا، مع توزيعها على مدار اليوم، وعلى مرضى السكري مراعاة استهلاك السعرات الحرارية. أفضل الفواكه لمرضى السكري جميع الفواكه غنية بالعناصر الغذائية والألياف ومصادر الكربوهيدرات المعالجة بشكل بسيط، وهي مناسبة لمرضى السكري، تشمل الفواكه منخفضة السكر التوت والكيوي واليوسفي، وتوصي الجمعية الأمريكية للسكري بالتوت والحمضيات تحديدا. وتوصي أوليفيرا بالفاكهة المجمدة غير المحلاة، والتي تقول إنها "خيار جيد لأنك ستحصل على فاكهة كاملة"، الفاكهة المجففة مقبولة أيضًا، شرط أن تكون الكمية صغيرة، تتراوح من ملعقتين كبيرتين إلى ربع كوب. كما تنصح أوليفيرا بتناول الفاكهة مع الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون لإبطاء عملية الهضم، ومنع ارتفاع مستوى السكر في الدم.
مصرس
منذ 7 ساعات
- مصرس
اخصائية طب تقويمي: تأثير السكريات على القولون يسبب آلامًا في الرقبة
أكدت الدكتورة غادة شاكر، اخصائي الطب التقويمي، أن هذا النوع من الطب يعتمد أساسًا على العلاج اليدوي الذي ينظر إلى جسم الإنسان كوحدة متكاملة، دون الفصل بين أعضائه أو أجهزته. وقالت خلال لقائها مع الإعلامية نهاد سمير، والإعلامي أحمد دياب، في برنامج "صباح البلد" المذاع على "قناة صدى البلد" إن الاستيوباثي أو الطب التقويمي يعتمد على مبدأ أن الجسم مترابط، موضحة أن كثيرًا من الأشخاص يعانون من أعراض مثل آلام الظهر أو الرقبة، لكن السبب قد يكون في القولون أو الجهاز التنفسي أو حتى احتقان الحوض، خاصة لدى النساء.أشارت إلى أن آلام الديسك، رغم شيوعها، قد تختلف أسبابها من مريض لآخر، بل من الممكن أن يكون لدى البعض ديسك دون أن يشعروا بأي أعراض، مؤكدة أن الطب التقويمي يبحث عن السبب الجذري لا العرض.ولفتت إلى أن تناول السكريات والكربوهيدرات لفترات طويلة قد يسبب تأثيرات سلبية على القولون، والذي بدوره يؤثر على الرقبة، لافتة إلى أن الجهاز الهضمي يملك تغذية عصبية مصدرها الرقبة، مما يجعل العلاقة بين الاثنين وثيقة.
