دراسة: الجبن قبل النوم يزيد من احتمالية الكوابيس
وشملت الدراسة 30 متطوعًا تناولوا 4 أنواع من الأجبان البريطانية الشهيرة البري، الشيدر، الـ"ستيلتون" والـ"موزاريلا "، قبل النوم على مدار 4 ليال متتالية، بحسب وسائل إعلام أميركية.
وأظهرت النتائج أن تناول 30 غراما من الجبن زاد بشكل كبير من تكرار الأحلام المزعجة، والتي تضمنت سيناريوهات مثل الخيانة، مقابلة الشركاء السابقين، نسيان أعياد الميلاد، وحتى هجمات الروبوتات الطائرة على الأصدقاء.
وكان الجبن البري الأكثر تأثيرا، حيث عانى 68% من متناوليه من كوابيس، يليه الـ"ستيلتون" بنسبة 63%، ثم الشيدر بنسبة 56%، بينما سجلت الـ"موزاريلا" أقل نسبة عند 40%.
كما لاحظ الباحثون أن المشاركين فقدوا في المتوسط ساعة و7 دقائق من نومهم كل ليلة، مع تأثر النساء أكثر من الرجال بخمس دقائق إضافية.
وأرجعت اختصاصية التغذية آمي ألكسندر، هذه الظاهرة إلى احتواء الجبن على دهون مشبعة وبروتينات بطيئة الهضم، ما يرفع حرارة الجسم ويعيق الوصول إلى النوم العميق.
كما أوضحت أن مادة الـ"تيرامين" الموجودة في الجبن، خاصة المعتق مثل الشيدر والـ"ستيلتون"، تحفز إفراز الـ"نورأدرينالين"، ما يزيد من نشاط الدماغ والقلب، ويؤثر على شدة الأحلام ويسبب الاستيقاظ خلال مرحلة نوم حركة العين السريعة (REM).
في المقابل، أشار المجلس البريطاني للجبن، في دراسة سابقة، إلى أن تناول كمية صغيرة من الجبن قبل النوم قد يحسن جودة النوم، حيث أفاد 72% من 200 متطوع بنوم أفضل دون معاناة من كوابيس.
يشار إلى أنه رغم تلك الدراسة، يبقى الجبن موضوعًا مثيرًا للجدل في أبحاث النوم، ما يستدعي مزيدًا من الدراسات لفهم آثاره بدقة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
سكاي نيوز عربية
منذ 3 ساعات
- سكاي نيوز عربية
طبيب يكشف سر الشباب وتأخير الشيخوخة وإطالة العمر
وفي تقرير لصحيفة "التليغراف" البريطانية، كشف محمد عنايات، الخبير في طول العمر والشيخوخة، عن خطوات يومية يمكنها أن تؤخر الشيخوخة وتزيد سنوات العمر. الاستيقاظ باكرا ينصح عنايات بالاستيقاظ باكرا وممارسة تمارين التنفس. كما يوصي باتباع نظام الصيام المتقطع. التحاليل تحدد المكملات ينصح الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي بإجراء تحاليل طبية للكشف عن المواد التي تنقص الجسم. الذهاب للعمل يحرص عنايات على بدء يومه بفنجان قهوة عند التاسعة، والمشي لزيادة النشاط البدني والتعرض لضوء الشمس. يحث الطبيب ذاته على ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم، لتحسين اللياقة، وتمرين القلب، وحماية الصحة العقلية. عند الشعور بالجوع قبل موعد الغداء، ينصح الطبيب بتناول وجبة خفيفة غنية بالبروتينات، كحفنة من اللوز أو مسحوق الخضار والشوفان والماء. الغذاء في وجبة الغداء، يوصي محمد عنايات بتناول وجبات غنية بالبروتينات النباتية، كالأسماك، والخضر، والابتعاد عن الهاتف أثناء الأكل. في وجبة العشاء، يقترح عنايات تناول أطعمة نباتية، والابتعاد عن اللحم الأحمر، وتناول الدجاج أو السمك والخضار مثل البطاطا، والكرنب، والبازلاء، للحصول على الألياف والمغذيات المفيدة للجسم. طهي الطعام أشاد الطبيب بفائدة الطبخ وحيدا أو مع العائلة، وتحضير أطعمة غنية بالتوابل المضادة للالتهاب، واستعمال زيت الزيتون المفيد للقلب والهضم. العلاقة بالعمل وقال محمد عنايات: "علمني والداي أهمية الاجتهاد. إن كانت علاقتك بالعمل غير صحية، فقد تتسبب في الشيخوخة. أما إذا كانت العلاقة صحية وكان لعملك معنى ورسالة، فذلك يطيل العمر". النوم يوصي عنايات بالحصول على قسط وكاف من الراحة والنوم العميق، لتقوية المناعة ، وإصلاح الخلايا، وتثبيت الذكريات، وتنظيم الهرمونات. وينصح الطبيب أيضا بالاستحمام بالماء البارد عدة مرات في الأسبوع، وغمس الرأس في وعاء ماء بارد ثلاث مرات في الأسبوع، لتهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر.
الإمارات اليوم
منذ 8 ساعات
- الإمارات اليوم
دراسة تُوضح: كم بيضة يجب أن نتناول يوميا؟
كشفت دراسة جديدة أن البيض يعزز صحة العظام والجهاز المناعي، بعدما كان يتهم برفع مستويات الكوليسترول في الدم. وأظهرت الدراسة المنشورة في مجلة "فود آند فانكشن"، أُجريت على 19 ألف بالغ، العلاقة بين استهلاك البيض والصحة العامة للجسم. وأظهرت الدراسة أن المشاركين الذين يتناولون ما يقارب بيضة ونصف يوميا، كانت لديهم عظام أقوى مقارنة بمن امتنعوا عن تناول البيض كليا. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن المشاركين الذين تناولوا البيض بانتظام، كانت لديهم كثافة عظمية أعلى بنسبة 72 بالمئة في عظم الفخذ و83 بالمئة في العمود الفقري. وأكدت الدراسة أن البيض ليس مجرد مصدر عالي الجودة للبروتين، بل يتمتع بخصائص داعمة للعظام، وتناوله بانتظام قد يقوي بنية الهيكل العظمي. المكونات الغذائية في البيض ذكر تقرير لموقع "ديلي غالاكسي"، أن البيض يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، الضرورية لبناء وتقوية العظام. ويعد البيض أيضا مصدرا مهما للزنك، الذي يساعد في ترميم العظام عند الكسر، ويقوي الجهاز المناعي. كما يحتوي البيض على فيتامين "د" وفيتامين "ك1"، وكلاهما مفيد لصحة العظام والعضلات. وفي السابق، كان يتهم البيض برفع مستويات الكوليسترول في الدم، إلا أن الأبحاث الحديثة أظهرت أن العلاقة بين الكوليسترول الغذائي وكوليسترول الدم أكثر تعقيدا. وقالت الدكتورة كورين شيشبروتيش إياش، الخبيرة في التغذية، إن تناول بيضتين يوميا لا يرفع مستويات الكوليسترول لدى الأفراد الأصحاء. وأضافت أن الكوليسترول الموجود في البيض له تأثير ضئيل جدا على مستوى الكوليسترول في الجسم. إدخال البيض في النظام الغذائي ينصح الأطباء بإدخال البيض إلى النظام الغذائي اليومي، إذ يمكن تناوله بمختلف أشكاله، سواء كان نيئا (في وصفات معينة) أو مسلوقا أو مقليا أو مخفوقا. ويفضل طهيه مع أطعمة غنية بالألياف مثل الخضروات، والبقوليات، والحبوب الكاملة. ويوصي الخبراء بتناول بيضة إلى بيضتين يوميا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
البيان
منذ 9 ساعات
- البيان
بعد عقود من الظلم.. دراسة حديثة ترد للبيض اعتباره
يبقى تناول البيض دائماً محل تساؤل، وإثارة للجدل، هل يقوي العظام أم يزيد الكولستيرول في الجسم؟، وما العدد المناسب لتناوله؟ أوصى العديد من خبراء الصحة بتقليل استهلاكه أو استبعاده، لكن النتائج العلمية الحديثة قلبت هذا الرأي رأساً على عقب، ورفعت الظلم عن البيض الذي وصمه لعقود وكشفت عن فوائدة كثيرة للبيض لا سيما فيما يتعلق بصحة العظام، ونصح الخبراء بتناول بيضة أو بيضتين يومياً وهذا لا يؤثر على كولستيرول الدم. بحث جديد يكشف عن فوائد غير متوقعة كشفت دراسة نُشرت في مجلة " الغذاء والوظيفة" عن رؤى جديدة حول العلاقة بين تناول البيض والصحة العامة، وقد تابع البحث ما يقرب من 19,000 بالغ ، ووجد أن من تناولوا بيضة ونصف تقريباً يومياً أظهروا عظاماً أقوى بشكل ملحوظ مقارنةً بمن تجنبوا تناول البيض تماماً. على وجه التحديد، أظهر المشاركون الذين تناولوا البيض بانتظام كثافة عظام أعلى بنسبة 72% في عظم الفخذ و 83% في العمود الفقري، وتُشكك هذه النتائج في الافتراضات السابقة حول مخاطر تناول البيض، وتُبرز دوره في تعزيز صحة العظام ، وخاصةً لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام. تشير نتائج الدراسة إلى أن البيض قد يُسهم في صحة الإنسان أكثر من مجرد توفير بروتين عالي الجودة . وتُعدّ خصائص البيض الداعمة للعظام عاملاً رئيسياً، حيث يُظهر البحث أن تناول هذا الطعام بانتظام قد يكون مفيداً لسلامة الهيكل العظمي . المكونات الغذائية التي تدعم صحة العظام يُقدّم البيض مجموعةً رائعةً من العناصر الغذائية المفيدة بشكلٍ خاص لصحة العظام، تحتوي كل بيضة على معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي جميعها ضرورية لبناء عظام قوية والحفاظ عليها . بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ البيض مصدراً جيداً للزنك ، المعروف بمساعدته في إصلاح العظام ودعم وظيفة المناعة. كما يحتوي البيض على فيتامين د ، الذي يُحسّن امتصاص الكالسيوم، مما يجعله غذاءً قيّماً للحفاظ على صحة العظام. ربما يكون فيتامين K1 أقل شهرة، لكنه يلعب دوراً حاسماً في تنشيط تخليق العظم، وهو بروتين ضروري لقوة العظام، ويعزز وجود البروتين عالي الجودة هذه الفوائد، إذ يساهم في الحفاظ على صحة العظام والعضلات، وتوفر هذه العناصر الغذائية في البيض يعطي دعماً شاملاً لصحة العظام، مما يُفسر النتائج الإيجابية للدراسة. إعادة تقييم الجدل حول الكوليسترول لعقود، كان محتوى الكوليسترول في البيض موضع قلق كبير، كان يُعتقد أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض يُسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، إلا أن الأبحاث الحديثة أظهرت أن العلاقة بين الكوليسترول الغذائي وكوليسترول الدم ليست واضحة كما كان يُعتقد سابقاً. تشرح الدكتورة كورين تشيشيبورتيش-آياش، خبيرة التغذية وفق موقع ديلي ميل ، أن تناول ما يصل إلى بيضتين يومياً لا يرفع مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الأصحاء. في الواقع، يبدو أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يؤثر كثيراً على مستويات الكوليسترول في الجسم، خاصةً عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن. صفار البيض، الذي يُتجنب تناوله غالباً لاحتوائه على الكوليسترول، يحتوي على مضادات أكسدة ودهون صحية مفيدة للجسم. هذا الفهم الجديد مُشجع لمن يتطلعون إلى تضمين البيض في نظامهم الغذائي اليومي دون خوف من ارتفاع مستويات الكوليسترول لديهم. نصائح عملية لإدراج البيض في نظامك الغذائي البيض غذاءٌ متعدد الاستخدامات ، يُدمج بسهولة في مجموعة واسعة من الوجبات. سواءً كان مخفوقًا، أو مسلوقًا، أو مسلوقًا، أو مخبوزًا في الفريتاتا، يُمكن الاستمتاع به بطرقٍ مُتنوعة تُناسب مختلف الأذواق. كما أنه يُناسب الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة، مما يُعزز فوائده الصحية. بإضافة البيض إلى نظامك الغذائي، يُمكنك الاستمتاع بنظام غذائي متوازن يُعزز صحة العظام والصحة العامة. يوصي خبراء التغذية بتناول بيضة أو بيضتين يومياً بأمان، كجزء من نظام غذائي صحي، حيث تتوافق هذه الكمية مع الإرشادات الغذائية اليومية، وتوفر فوائد صحية عديدة دون التأثير سلباً على مستوى الكوليسترول. سواءً كوجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة مُرضية، يُعد البيض غذاءً بسيطاً وغنياً بالعناصر الغذائية، يدعم أهدافك الصحية على المدى الطويل.
