طريقة عمل باتيه بالجبنة والزعتر.. وصفة ذهبية للفطار والعشاء
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير باتيه بالجبنة والزعتر، تناسب الإفطار والعشاء، وتتميز بعجينة هشة وطعم غني.
طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر
طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر
مكونات العجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
1/4 كوب زيت
1 كوب حليب دافئ (قابل للزيادة حسب الحاجة)
بيضة + فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
مكونات الحشوة:
جبنة بيضاء أو رومي أو فيتا
زعتر جاف أو طازج
رشة فلفل أسود (اختياري)
طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر
طريقة التحضير:
ـ تُمزج الخميرة مع السكر والحليب وتُترك لتتفاعل.
ـ ثم تُضاف باقي المكونات وتُعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
ـ تُترك العجينة لتختمر ساعة كاملة.
ـ تُفرد العجينة وتُقطع مربعات أو دوائر، وتُحشى بخليط الجبنة والزعتر.
ـ ثم يغلق البانيو على شكل مثلث أو رول.
ـ يُترك الباتيه ليختمر لمدة 20 دقيقة.
ـ يُدهن الوجه بخليط صفار بيضة وحليب وخل، ويُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر
نصائح الشيف فاطمة أبو حاتي لتحضير باتية بالجبنة والزعتر
ـ إضافة ملعقة لبن بودرة للعجينة يمنحها طراوة مضاعفة.
ـ يمكن استخدام مزيج من الجبن الرومي والموتزاريلا لطعم أغنى.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 4 أيام
- صدى البلد
طريقة عمل باتيه بالجبنة والزعتر.. وصفة ذهبية للفطار والعشاء
تعتبر طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر من أنجح وصفات المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير باتيه بالجبنة والزعتر، تناسب الإفطار والعشاء، وتتميز بعجينة هشة وطعم غني. طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر مكونات العجينة: 3 أكواب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح 1/4 كوب زيت 1 كوب حليب دافئ (قابل للزيادة حسب الحاجة) بيضة + فانيليا 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية مكونات الحشوة: جبنة بيضاء أو رومي أو فيتا زعتر جاف أو طازج رشة فلفل أسود (اختياري) طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر طريقة التحضير: ـ تُمزج الخميرة مع السكر والحليب وتُترك لتتفاعل. ـ ثم تُضاف باقي المكونات وتُعجن حتى تصبح العجينة ناعمة. ـ تُترك العجينة لتختمر ساعة كاملة. ـ تُفرد العجينة وتُقطع مربعات أو دوائر، وتُحشى بخليط الجبنة والزعتر. ـ ثم يغلق البانيو على شكل مثلث أو رول. ـ يُترك الباتيه ليختمر لمدة 20 دقيقة. ـ يُدهن الوجه بخليط صفار بيضة وحليب وخل، ويُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي. طريقة عمل باتية بالجبنة والزعتر نصائح الشيف فاطمة أبو حاتي لتحضير باتية بالجبنة والزعتر ـ إضافة ملعقة لبن بودرة للعجينة يمنحها طراوة مضاعفة. ـ يمكن استخدام مزيج من الجبن الرومي والموتزاريلا لطعم أغنى.
صدى البلد
منذ 5 أيام
- صدى البلد
هشة ولذيذة .. طريقة عمل القرص الطرية الهشة
في موسم التجمعات والعزومات الصيفية، تعتبر طريقة عمل القرص الطرية من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بأسلوب بسيطة وخطوات سهلة. وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بمكونات متوفرة وخطوات دقيقة تضمن النجاح من أول تجربة. طريقة عمل القرص الطرية طريقة عمل القرص الطرية مكونات طريقة عمل القرص الطرية: 6 أكواب دقيق منخول كوب زبادي كوب قشطة كوب زيت + نصف كوب زبدة أو سمنة 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ربع كوب ماء دافئ لتفعيل الخميرة. طريقة عمل القرص الطرية خطوات التحضير: ـ تحضير الخميرة: تُذوّب الخميرة مع السكر والماء وتُترك لتختمر 10 دقائق. ـ خلط المكونات الجافة: يُخلط الدقيق مع اللبن البودرة، البيكنج بودر، والملح. ـ إضافة المكونات الدهنية: يُضاف الزيت مع الزبدة أو السمنة ويُخلط جيدًا. ـ تشكيل العجينة: تُضاف الخميرة والزبادي والقشطة تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة. ـ الراحة والتخمير: تُترك العجينة لتختمر نصف ساعة في مكان دافئ. ـ التشكيل والخبز: تُقسم العجينة إلى كرات، وتُفرد إلى أقراص وتُخبز في فرن متوسط الحرارة (180°م) حتى يحمر الوجه. طريقة عمل القرص الطرية نصائح الشيف نجلاء لنجاح القرص الطرية ـ ترك العجينة ترتاح مرتين يعزز من الطراوة. ـ تغطية الأقراص بعد الخبز بفوطة نظيفة يمنع جفافها. ـ يمكن حشوها بالعجوة أو الجبن حسب الرغبة. ـ الأفضل استخدام زجاجة أو علبة لفرد القرص حتى لا تفقد الهواء.
صدى البلد
٢٥-٠٦-٢٠٢٥
- صدى البلد
طريقة عمل آيس كريم الفواكه بدون ماكينة في المنزل.. مُنعش للصيف
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن وصفات لذيذة ومنعشة وسهلة التحضير داخل المنزل، دون الحاجة لأجهزة متخصصة أو مكونات معقدة. وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي عبر قناتها على اليوتيوب وصفة مميزة لآيس كريم الفواكه، تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، وبدون الحاجة لماكينة أو بيض. طريقة عمل آيس كريم الفواكه 'الاقتصادي' طريقة عمل آيس كريم الفواكه 'الاقتصادي' المكونات: نصف كيلو فواكه مجمدة (فراولة، مانجو، أو موز) 2 علبة زبادي 1 باكيت كريم شانتيه (نحو 3 ملاعق كبيرة) ربع كوب حليب بارد 3 ملاعق عسل نحل أو شراب خفيف للتحلية عصير ليمونة واحدة لون غذائي اختياري حسب نوع الفاكهة طريقة عمل آيس كريم الفواكه 'الاقتصادي' طريقة التحضير: ـ في الخلاط، تُخلط جميع المكونات معًا حتى الحصول على قوام كريمي ناعم. ـ يُصب الخليط في علبة محكمة الإغلاق، ويُوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات. ـ بعد تجميده، يُخرج الآيس كريم قبل التقديم بمدة بسيطة ليصبح جاهزًا للتناول. طريقة عمل آيس كريم الفواكه 'الاقتصادي' نصائح الشيف فاطمة لتحضير الآيس كريم بنجاح ـ يُفضل أن تكون المكونات كلها باردة. ـ يمكن تغيير نوع الفاكهة حسب الرغبة، وتكرار الوصفة بنكهات مختلفة. ـ للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكن خفق الآيس كريم مرة أخرى بعد التجميد الأول.
