فوائد الإجاص الصحية والغذائية
1. غني بالألياف
الإجاص يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين. هذه الألياف تساعد على:
• تحسين عملية الهضم
• الوقاية من الإمساك
• تنظيم مستويات السكر في الدم
• تقليل نسبة الكوليسترول الضار
2. مفيد لصحة القلب
بفضل الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الإجاص، فهو يساعد على تقوية القلب وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن احتواءه على البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم.
3. يدعم المناعة
الإجاص يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد الجسم على مقاومة الأمراض، خاصة نزلات البرد والعدوى، ويقوي جهاز المناعة.
4. مفيد للرجيم وإنقاص الوزن
الإجاص قليل السعرات الحرارية، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء، ما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. كما أنه يمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.
5. يحسن صحة الجلد
الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الإجاص، مثل فيتامين C والنحاس، تلعب دورًا في تحسين مظهر البشرة، وزيادة نضارتها، وتأخير علامات التقدم في السن.
6. يحافظ على صحة العظام
الإجاص يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبورون، والتي تساهم في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
7. آمن للأطفال والحوامل
نظرًا لطبيعته اللطيفة وسهولة هضمه، يُعد الإجاص خيارًا ممتازًا للأطفال الصغار والحوامل، إذ يوفر لهم عناصر غذائية مفيدة دون التسبب في مشاكل هضمية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
القناة الثالثة والعشرون
منذ 5 ساعات
- القناة الثالثة والعشرون
10 أطعمة منخفضة السعرات الحرارية لكن تُشعرك بالشبع
تُوفّر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ملجأ لمن يسعون لاتباع حمية غذائية أو إنقاص الوزن، خصوصاً إذا كانت مشبعة. ويقدم تقرير لمجلة «هيلث» 10 أطعمة العديد منها غني بالعناصر الغذائية، بينما يقلّ محتواها عن 100 سعرة حرارية. وتكمن قيمة هذه الأطعمة في قدرتها على إشباع الجوع من دون زيادة كبيرة في إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة. 1. البيض السعرات الحرارية: 72 سعرة حرارية لكل بيضة كبيرة البيض غني بالبروتين، بنحو 6 غرامات لكل بيضة كبيرة. ويُحفّز البروتين جسمك على إفراز هرمونات تُساعد على كبح الشهية، وإبطاء عملية الهضم، والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. لهذا السبب، يُساعد تناول بيضة أو اثنتين على كبح الجوع، سواءً تناولتها وجبةً خفيفةً أو وجبة فطور مُشبعة. يحتوي البيض أيضاً على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين د، والكولين، وفيتامينات ب. البيض غني بالبروتين؛ 6 غرامات لكل بيضة كبيرة (رويترز) 2. الزبادي اليوناني قليل الدسم السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية لكل حصة (7 أونصات)4 مقارنةً بالزبادي اليوناني كامل الدسم، يحتوي الزبادي قليل الدسم على سعرات حرارية أقل بنسبة 25 في المائة. وما يجعله مُشبِعاً هو محتواه البروتيني المتميز، حيث يوفر أكثر من ضعف كمية البروتين الموجودة في الزبادي العادي. وأثبت البروتين الموجود في الزبادي اليوناني أنه يُحفّز إفراز هرمونات الشبع، مما يُساعدك على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام. يمكنك جعل الزبادي اليوناني قليل الدسم أكثر إشباعاً وحلاوةً طبيعيةً من خلال تناوله مع التوت الغني بالألياف (وهو طعام آخر في هذه القائمة)، الذي يُضيف أيضاً جرعة من مضادات الأكسدة (جزيئات تُساعد على منع تلف الخلايا). 3. جبن قريش قليل الدسم السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية لكل كوب يحتوي كوب واحد من الجبن القريش على 25 غراماً من البروتين، وهو وجبة خفيفة مُرضية للغاية بحد ذاته. وأكثر من نصف السعرات الحرارية في الجبن القريش تأتي من البروتين، مما يُساعد على دعم الحفاظ على العضلات ويُبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول. كم أن تناول الجبن القريش مع التوت أو الخوخ يعزز الشعور بالشبع مع إضافة حلاوة طبيعية وعناصر غذائية إضافية. 4. الخضراوات الورقية السعرات الحرارية: 5 إلى 9 سعرات لكل كوب يمكنك تناول حصة كبيرة من الخضراوات الورقية مقابل سعرات حرارية قليلة. تشتهر الخضراوات الورقية، مثل الكرنب والسبانخ، بقيمتها الغذائية الرائعة، حيث توفر كميات كبيرة من العناصر الغذائية مثل فيتامينات K، C، وA. وتساعد الألياف الموجودة في الخضراوات الورقية على الشعور بالشبع، حيث تُبطئ عملية الهضم وتُقلل من الجوع. أضف الخضراوات الورقية إلى السلطات، أو العصائر، أو الشطائر للحصول على كمية أكبر من دون سعرات حرارية إضافية. 5. فشار مُنفوخ بالهواء السعرات الحرارية: 30 لكل كوب يُضفي الفشار المُنفوخ بالهواء قرمشةً وحبوباً كاملةً وأليافاً، وكل ذلك نحو 30 سعرة حرارية لكل كوب. وقد تُساعد الألياف الموجودة في الفشار على الشعور بالشبع والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام بين الوجبات. يصبح وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية عند تحضيره سادة أو مع رشة من الأعشاب والتوابل اللذيذة. ويحتوي الفشار على كميات كبيرة من حمض الفينول، وهو مضاد للأكسدة يُحارب الأمراض. 6. دقيق الشوفان السعرات الحرارية: 150 لكل نصف كوب الشوفان حبوب كاملة معروفة بمحتواها من الألياف القابلة للذوبان، خصوصًا بيتا غلوكان، الذي يدعم صحة القلب ويمنح شعوراً بالشبع طويل الأمد. وفي نصف كوب، ستحصل على نحو 13 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف. 7. التوت السعرات الحرارية: 30 إلى 40 سعرة حرارية لكل نصف كوب الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر وأنواع التوت الأخرى حلوة المذاق بشكل طبيعي، ومنخفضة السعرات الحرارية، وغنية بمضادات الأكسدة المُحاربة للأمراض مثل فيتامين C والأنثوسيانين (الأصباغ التي تُعطي التوت لونه الغني). مع 30 - 40 سعرة حرارية لكل في نصف كوب، يُقدم التوت طريقة منعشة لإشباع رغبتك في تناول الحلويات دون إضافة سكر أو سعرات حرارية عالية. بفضل محتواه العالي من الماء والألياف، يُشعرك التوت بالشبع ويدعم صحة الهضم. 8. البطيخ السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية لكل نصف كوب البطيخ وجبة خفيفة حلوة ومنعشة بشكل طبيعي، وتحتوي نصف كوب منها على 25 سعرة حرارية فقط. يتكون البطيخ من أكثر من 90 في المائة من ماء، مما يجعله مُشبعاً. ويحتوي أيضاً على مضادات أكسدة مثل الليكوبين وفيتامين C، التي تدعم صحة القلب ووظائف المناعة. 9. الكرفس السعرات الحرارية: 18 سعرة حرارية لكل ساقين كبيرتين. الكرفس وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ذات قرمشة مُرضية. يُعرف الكرفس بأنه يتكون في معظمه من الماء، مما يعزز الشعور بالشبع، خصوصاً عند تناوله مع أطعمة أخرى مُشبعة مثل زبدة الجوز أو الحمص. على الرغم من أن الكرفس يحتوي على سعرات حرارية قليلة، فإنه مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الفوليك (الذي يدعم نمو الخلايا ويساعد الجسم على تكوين الحمض النووي) وفيتامين k. يوفر كميات أقل من البوتاسيوم، الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، وتوازن السوائل، ووظائف العضلات، والمنغنيز، الذي يدعم صحة العظام، والتمثيل الغذائي، ووظيفة مضادات الأكسدة، والألياف. 10. الكوسا السعرات الحرارية: 27 سعرة حرارية لكل كوب، مقطعة شرائح الكوسا من الخضراوات قليلة السعرات الحرارية، وتحتوي على أكثر من 90 في المائة من الماء، مما يجعلها مُرطبة بشكل طبيعي ومثالية لإضافة حجم إلى الوجبات من دون زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير. ويحتوي كوب واحد من الكوسا على 27 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى جرعة جيدة من الألياف، وفيتامين C، والبوتاسيوم، وهي عناصر غذائية تدعم وظائف المناعة وصحة القلب. فوائد الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية إليك بعض الطرق التي يمكن للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية أن تدعم صحتك: تشجيع التحكم في الوزن: التركيز على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف والبروتين يمكن أن يدعم التحكم في الوزن عن طريق تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. تعزيز الشعور بالشبع: ما تشترك فيه معظم الأطعمة الكاملة منخفضة السعرات الحرارية هو محتواها من الألياف والماء والبروتين، مما يساعدك على الشعور بالشبع بين الوجبات ويمنع الإفراط في تناول الطعام. تعزيز تناول العناصر الغذائية: الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي، مثل الفواكه والخضراوات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض، ودعم الصحة العامة، والحفاظ على نشاطك. تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الغذائية من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان. تحسين الهضم: العديد من الأطعمة النباتية منخفضة السعرات الحرارية غنية بالألياف التي تكبح الشهية، مما يعزز الهضم وانتظام حركة الأمعاء. انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة. انضم الآن شاركنا رأيك في التعليقات تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News
صدى البلد
منذ 20 ساعات
- صدى البلد
احذر.. نقص فيتامين د يؤثر على صحتك بهذه الطريقة
نقص فيتامين د هو نقص شائع يُسبب مشاكل في العظام والعضلات، يُصيب عادةً الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا وأصحاب البشرة الداكنة، كما يُمكن الوقاية منه وعلاجه. نقص فيتامين د يعني عدم وجود ما يكفي منه في الجسم، ويسبب في المقام الأول مشاكل في العظام والعضلات . ما هي علامات وأعراض نقص فيتامين د؟ يؤدي النقص الحاد في فيتامين د لدى الأطفال إلى الكساح، تشمل أعراض الكساح ما يلي: أنماط النمو غير الصحيحة بسبب انحناء العظام أو ثنيها. ضعف العضلات. ألم العظام. تشوهات في المفاصل. قد يعاني الأطفال المصابون بنقص فيتامين خفيف من ضعف العضلات وآلامها و/أو وجعها . نقص فيتامين د ليس واضحًا تمامًا لدى البالغين. قد تشمل العلامات والأعراض ما يلي: تعب. ألم العظام. ضعف العضلات، آلام العضلات أو تقلصات العضلات . تغيرات المزاج، مثل الاكتئاب. ومع ذلك، قد لا تظهر عليك أي علامات أو أعراض تشير إلى نقص فيتامين د ما هي المضاعفات المحتملة لنقص فيتامين د؟ تشمل المضاعفات الأكثر خطورة لنقص فيتامين د ما يلي: انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم (نقص كالسيوم الدم). انخفاض مستويات الفوسفات في الدم (نقص فوسفات الدم). الكساح (لين العظام أثناء الطفولة). لين العظام (لين العظام عند البالغين). جميع هذه الحالات قابلة للعلاج، ورغم أن الكساح مرض قابل للعلاج، بل وقابل للشفاء في كثير من الأحيان، إلا أن علاجه في أسرع وقت ممكن أمر بالغ الأهمية، في حال عدم علاجه، قد تؤدي الحالات الخفيفة من الكساح إلى تلف طويل الأمد في العظام، مما قد يمنع نموها بشكل سليم، أما الحالات الشديدة التي لا تُعالج، فقد تؤدي إلى نوبات صرع، وتلف في القلب، والوفاة. المصدر Cleveland clinic
المنار
منذ يوم واحد
- المنار
5 فيتامينات أساسية تساعد على عمل الجسم بشكل صحيح
هل تعلم أن تغييرات بسيطة في حميتك الغذائية يمكن أن تمنح جسمك الفيتامينات التي يحتاجها للعمل بشكل صحيح؟ نشر الموقع الإلكتروني 'Cleveland Clinic' في أمريكا قائمة بأبرز 5 فيتامينات يجب أخذها في عين الاعتبار للحماية من المشاكل الصحيّة المزمنة، من بينها: فيتامين 'ب-12' يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب وخلايا الدم، كما يُساعد في إنتاج الطاقة في الجسم وتكوين الحمض النووي. تشمل مصادره الطبيعية ما يلي: -الأسماك، مثل التونة والسلمون-المحار-اللحوم-الدواجنالبيض-الحليب-منتجات الألبان، مثل الجبن أو الزبادي اليوناني خالي الدسم -حليب الصويا المُدعّم حمض الفوليك يتمتع حمض الفوليك، أو كما يُعرف أيضًا بفيتامين 'ب-9″، بدور مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء. وتُنصح النساء الحوامل بشكل خاص بتناوله خلال أسابيع الحمل الـ3 الأولى للوقاية من العيوب الخلقية. تشمل مصادره الطبيعية ما يلي: -الخضار الورقية الخضراء-الفاكهة، مثل البطيخ والفراولة -البقوليات، مثل الفاصوليا المجففة والعدس والبازلاء فيتامين 'ب-6' يلعب دورًا رئيسيًا في القدرات الإدراكية والجهاز المناعي، ويساعد أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. تشمل أبرز مصادره الطبيعية ما يلي: -البطاطس المخبوزة-الموز-الدجاج -الحمص تُعدّ فيتامينات 'ب' مهمة بشكل عام، إذ تُساعد فيما يلي: -تزويد الجسم بالطاقة-صنع خلايا الدم الحمراء -الحفاظ على صحة الجهاز العصبي فيتامين 'د' أوضح الموقع الإلكتروني 'Cleveland Clinic' في أمريكا أن الحصول على كمية كافية من فيتامين 'د' ضروري لامتصاص الكالسيوم في الجسم، ما يساعد على تقوية العظام والأسنان. تُعدّ الشمس بمثابة المصدر الرئيسي لفيتامين 'د'، لكن يمكن الحصول عليه أيضًا من بعض الأطعمة، مثل: -أسماك السلمون-أسماك الرنجة-أسماك التونة-أسماك السردين-الفطر -البيض الكامل فيتامين 'أ' يُعدّ فيتامين 'أ' مهمًا للرؤية، وصحة البشرة، والجهاز المناعي، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني 'Cleveland Clinic' في أمريكا. تشمل أبرز مصادره الطبيعية ما يلي: -البيض-الحليب-الزبدة -الجبن أهمية الفيتامينات والمعادن لجسم الإنسان أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ'وزارة الصحة السعودية' أن الفيتامينات والمعادن ضرورية لصحة الجسم، ويؤدي نقصها أو زيادة كمياتها إلى مشاكل صحيّة قد تكون خطيرة. ما أبرز وظائفها؟ -إنتاج الأنزيمات والهرمونات والمواد الأخرى اللازمة للنمو الطبيعي-أداء وظائف الجسم بشكل سليم في جميع المراحل العمرية-تنظيم السوائل داخل وخارج الخلايا في الجسم-تعزيز الجهاز المناعي-مقاومة الالتهابات والمحافظة على صحة الجهاز العصبي-تكوين العظام والأسنان-المساعدة على انقباض العضلات (الكالسيوم) -المساعدة على ارتخاء العضلات (المغنيسيوم والبوتاسيوم) المصدر: سي ان ان
