صحة وطب : زيوت البذور هل حقا صحية؟.. نصائح مهمة

الخميس 12 يونيو 2025 07:30 صباحاً
نافذة على العالم - فى مفاجأة قد تثير الدهشة، أوضح تقرير منشور عبر موقع hindstimes أن أخطر عنصر غذائى نستهلكه يوميًا ليس السكر أو الصوديوم أو المشروبات الغازية، بل زيوت البذور التى تدخل فى معظم وجباتنا المعالجة والمطهية فى المنازل والمطاعم.
زيوت تبدو "نباتية" لكنها مضرة
رغم أن زيوت البذور تُروَّج منذ عقود على أنها خيارات "صحية" لأنها مشتقة من مصادر نباتية مثل الذرة، الكانولا، دوار الشمس، وفول الصويا، إلا أنه حسب التقرير الحقيقة مختلفة تمامًا، فهذه الزيوت خضعت لتكرير ومعالجة شديدة، وتحتوى على نسب عالية من الأحماض الدهنية من نوع أوميجا-6، والتى تؤدى إلى التهابات مزمنة داخل الجسم.
الالتهاب المزمن.. الخطر الصامت
إن استهلاك زيوت البذور بانتظام قد يرفع من مستوى الالتهاب المزمن، الذي يُعد السبب الجذري في أمراض متعددة مثل:
أمراض القلب والأوعية الدموية
السمنة ومقاومة الإنسولين
اضطرابات المناعة الذاتية
أمراض الكبد والكلى
ضعف التركيز والذاكرة
وبحسب الدراسات فإن النسبة المفرطة بين أوميجا-6 وأوميجا-3 هى ما تؤدى إلى اختلال التوازن داخل الجسم، مما يزيد فرص الإصابة بهذه الأمراض.
العودة للدهون الطبيعية
ينصح بالتقليل من استهلاك زيوت البذور قدر الإمكان، واستبدالها بخيارات صحية أكثر توازنًا مثل:
زيت الزيتون البكر الممتاز
زيت جوز الهند الطبيعى
زيت الأفوكادو
الزبدة الحيوانية العضوية أو سمن الغنم التقليدى (باعتدال)
ويشدد التقرير على ضرورة قراءة ملصقات المنتجات الغذائية، حيث تخفي العديد من الأطعمة الجاهزة وجود زيوت البذور تحت أسماء تقنية مختلفة.
واخيرا فالأكل الصحى لا يتعلق فقط بتقليل السكريات أو الدهون، بل بمعرفة نوعية الدهون التى نتناولها، حيث إن زيوت البذور ليست بريئة كما يُروج لها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 2 ساعات

• مصراوي

تناولها على وجبة الإفطار.. فاكهة تنقص الوزن وتحمي القلب والدماغ

كتبت- شيماء مرسي تعد فاكهة الكرز ذات اللون الأحمر الفاتح أو الداكن منخفضة جدا في السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية المهمة ومضادات الأكسدة، لذا، فإن تناولها على وجبة الإفطار يحسّن الصحة بشكل عام. فوائد تناول الكرز على وجبة الإفطار يوميا، بحسب ما ذكر موقع "تايمز ناو نيوز". تقليل الالتهاب يمكن أن يساعد تناول الكرز في خفض مستويات بروتين سي التفاعلي (CRP) في مجرى الدم، وهو علامة التهابية ينتجها الكبد بشكل طبيعي وتزداد عندما يعاني الجسم من الالتهاب. وقد يكون هذا عاملا أساسيا في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان أو مرض السكري، والتي غالبا ما ترتبط بالالتهابات طويلة الأمد. تعزيز فوائد التمارين الرياضية تسرع مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز عملية التعافي بعد التمرين وتحمي وظائف العضلات. كما أنه يحسن أداء التمارين الرياضية من خلال زيادة الطاقة وتقليل الإجهاد التأكسدي ويساعد على التعافي بسرعة من تلف العضلات وآلامها. حماية القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والألياف، وكونه منخفض الصوديوم وغني بالبوتاسيوم، يعزز الكرز ضغط الدم الصحي ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحسين أعراض التهاب المفاصل تساعد خصائص الكرز المضادة للالتهابات على تخفيف الألم والتورم الناتجين عن التهاب المفاصل وتقليل مستويات حمض البوليك في الجسم ونوبات النقرس. إنقاص الوزن بفضل احتوائه على نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية والسكريات، يعد الكرز وجبة خفيفة مثالية لمن يرغبون في إنقاص الوزن الزائد. كماى يتميز الكرز بمؤشر جلايسيمي منخفض بفضل محتواه من الألياف والأنثوسيانين، مما ينظم مستويات السكر في الدم ويتحكم في الوزن بشكل عام. صحة الدماغ مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي الدماغ وتحسن الذاكرة والإدراك لدى كبار السن، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض مثل الخرف ومرض الزهايمر. الآثار الجانبية للإفراط في تناول الكرز يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلات في الجهاز الهضمي بعد تناول كميات كبيرة من الكرز، نظرا لاحتوائه على الألياف، وقد يؤدي ذلك إلى آلام في المعدة، وغازات، وانتفاخ. ورغم ندرة حدوث ذلك، إلا أنه قد يصاب الشخص بحساسية الكرز، وتشمل أعراضها: بقع الجلد وحكة في الوجه أو الفم أو اللسان أو الشفاه وتورم حول الفم والوجه. اقرأ أيضا: أصغر مليارديرة عصامية في العالم.. 25 صورة ومعلومات لا تعرفها عن لوسي جو

فيتو

منذ 5 ساعات

• فيتو

فوائد القرنفل، مسكن للآلام ومضاد للالتهابات وسر شباب البشرة وقوة الشعر

فوائد القرنفل للصحة عديدة، القرنفل هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة النباتات الآسية، يتميز برائحته القوية وطعمه الحار، ويُستخدم منذ قرون في الطب البديل والعلاج بالأعشاب في العديد من الثقافات، مثل الهندية والصينية والعربية. يحتوي القرنفل على مركبات فعالة مثل الأوجينول (Eugenol) والتانينات والفلافونويدات، وهي التي تمنحه خصائصه الطبية الرائعة. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن القرنفل ليس مجرد توابل عطرية تُستخدم لتحسين نكهة الطعام، بل هو كنز علاجي وطبيعي متعدد الفوائد، يمتد أثره من تسكين الألم وتقوية المناعة إلى العناية بالبشرة والشعر. ولأن القرنفل غني بالخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، فإنه يُعد من أفضل الأعشاب التي يمكن إدخالها في الروتين الصحي اليومي، سواء بتناوله كمشروب، أو استخدام زيته، أو إضافته إلى الطعام. وفي هذا التقرير تستعرض الدكتورة مروة كمال، أبرز فوائد القرنفل الصحية والجمالية، وأهم استخداماته اليومية. أهم فوائد القرنفل لصحة الجسم فوائد القرنفل 1. تسكين الآلام وخاصة آلام الأسنان من أشهر استخدامات القرنفل هو تخفيف ألم الأسنان، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة الأوجينول التي تعمل كمخدر ومضاد للالتهابات. يمكن وضع حبة قرنفل على الضرس المؤلم أو استخدام زيت القرنفل لتخفيف الألم حتى زيارة الطبيب. 2. مضاد قوي للالتهابات القرنفل يمتلك خواص مضادة للالتهاب، ما يجعله مفيدًا في حالات مثل التهاب المفاصل، التهابات الجهاز التنفسي، والتهاب الحلق. شرب شاي القرنفل أو استخدام زيته موضعيًا قد يساهم في تهدئة الالتهاب وتحسين الأعراض. 3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي القرنفل يُستخدم لتحسين عملية الهضم، إذ يساعد على تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة، كما يخفف من الانتفاخ والغازات ويُعالج عسر الهضم والغثيان. يمكن تناول شاي القرنفل أو إضافته كتوابل للطعام لتحسين صحة الجهاز الهضمي. 4. تقوية الجهاز المناعي القرنفل يحتوي على مضادات أكسدة قوية، ما يجعله مفيدًا جدًا لتقوية جهاز المناعة ومكافحة الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. 5. تحسين صحة الكبد تشير الدراسات الحديثة إلى أن مركب الأوجينول الموجود في القرنفل قد يساعد في تقليل الالتهاب التأكسدي في الكبد ويعمل على حماية خلاياه، مما يساهم في تحسين وظائف الكبد. 6. التحكم في مستويات السكر في الدم وجدت بعض الدراسات أن القرنفل قد يكون مفيدًا لمرضى السكري، إذ يساعد على تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، خاصة إذا استُخدم ضمن نظام غذائي متوازن. 7. مضاد للبكتيريا والفيروسات أثبتت الأبحاث أن القرنفل له خصائص قوية كمضاد للبكتيريا، ويمكنه محاربة البكتيريا المسببة لقرح المعدة وتسوس الأسنان، كما أنه يمتلك نشاطًا ضد بعض الفيروسات والفطريات. فوائد القرنفل لجمال البشرة والشعر 1. تحسين صحة البشرة يُستخدم زيت القرنفل في العناية بالبشرة، خاصة للبشرة المعرضة لحب الشباب، نظرًا لخواصه المضادة للبكتيريا والالتهابات. كما يساهم في تنقية البشرة وتنشيط الدورة الدموية، مما يمنحها إشراقة طبيعية. 2. مكافحة علامات التقدم في السن مضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل تعمل على محاربة الجذور الحرة، ما يساعد في الوقاية من التجاعيد وترهل البشرة. يمكن مزجه بزيت ناقل مثل زيت الزيتون واستخدامه كدهان ليلي للبشرة. 3. تحفيز نمو الشعر وتقويته القرنفل يُعد من المكونات الطبيعية التي تساهم في تعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه، حيث ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس ويقوي بصيلات الشعر. يمكن غلي القرنفل واستخدام ماءه كغسول للشعر أو خلط زيته بزيوت طبيعية مثل زيت الخروع أو جوز الهند. 4. علاج قشرة الرأس بفضل خصائصه المضادة للفطريات، يُستخدم القرنفل في علاج قشرة الرأس وتهدئة الحكة. يُفضل تدليك فروة الرأس بزيت القرنفل بانتظام للحصول على نتائج ملحوظة. القرنفل للصحة استخدامات القرنفل في الحياة اليومية تحسين رائحة الفم: مضغ حبة قرنفل يعطر الفم ويقضي على البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة. كعنصر في المأكولات: يُستخدم كتوابل لإضفاء نكهة مميزة للطعام، خاصة في المأكولات الشرقية والحلويات. للتدفئة في الشتاء: القرنفل من الأعشاب التي تعزز الإحساس بالدفء عند إضافته للمشروبات الساخنة مثل الشاي والحليب. في العطور والمنظفات: يُستخدم زيت القرنفل في صناعة بعض العطور ومستحضرات التنظيف المنزلية لرائحته القوية والمطهرة. محاذير استخدام القرنفل رغم فوائده العديدة، يجب استخدام القرنفل بحذر خاصة عند الأطفال أو النساء الحوامل، كما يُفضل عدم الإفراط في تناول زيت القرنفل المركز لأنه قد يسبب تهيجًا أو حساسية عند البعض. دائمًا يجب استشارة طبيب قبل استخدامه لأغراض علاجية منتظمة، خاصة عند وجود حالات صحية مزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

تحيا مصر

منذ 6 ساعات

• تحيا مصر

طرق طبيعية فعالة لعلاج التهاب الجيوب الأنفية في الصيف

يعاني العديد من الأشخاص من مشاكل الجيوب الأنفية خلال فصل الصيف، ولكن هناك طرق لعلاج التهاب الجيوب الأنفية في المنزل باستخدام مكونات طبيعية تساعد على تخفيف الاحتقان وتقليل الالتهاب وتسهيل خروج المخاط. إليك بعض الطرق الفعالة: 1. الاستنشاق بالبخار طريقة التحضير: اغلي الماء في وعاء، ثم أضف إليه قطرات من زيت النعناع أو زيت الأوكالبتوس. غطِّ رأسك بمنشفة واستنشق البخار لمدة 10 دقائق. الفائدة: يساعد على تفكيك المخاط وتخفيف الاحتقان وفتح مجاري التنفس. 2. غسول الأنف بالماء والملح (محلول ملحي) طريقة التحضير: اخلط ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم في كوب من الماء الدافئ المعقم، استخدم سرنجة أو Neti Pot لشطف الأنف. الفائدة: يزيل المخاط والبكتيريا ويقلل التهيج في الجيوب الأنفية. 3. العسل مع الزنجبيل طريقة الاستخدام: اخلط ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور مع ملعقة من العسل الطبيعي، وتناول الخليط مرتين يومياً. الفائدة: العسل مضاد للبكتيريا والزنجبيل مضاد للالتهاب، مما يساعد على تعزيز المناعة وتخفيف الالتهاب. 4. خل التفاح طريقة الاستخدام: اخلط ملعقة من خل التفاح مع كوب من الماء الدافئ وملعقة من العسل، واشربه مرة إلى مرتين يومياً. الفائدة: يساعد على تقليل احتقان الجيوب الأنفية وتخفيف الأعراض. 5. كمادات دافئة ضع منشفة دافئة على الوجه فوق الجيوب الأنفية (الجبين أو جانبي الأنف) لمدة 10 دقائق، وكرر ذلك 2-3 مرات يومياً. الفائدة: تخفف الألم وتفتح المجاري الأنفية. ملاحظات مهمة: إذا استمرت الأعراض لأكثر من 10 أيام، أو ظهرت حمى شديدة أو إفرازات صفراء خضراء كثيفة، يُفضل زيارة الطبيب. كما يُنصح بتجنب المهيجات مثل الدخان والعطور القوية. وتجدر الإشارة أن التهاب الجيوب الأنفية يحدث نتيجة التهاب الغشاء المخاطي الرقيق الذي يغطي الجيوب الأنفية، وهي الحجيرات الأربعة المملوءة بالهواء الموجودة داخل عظام الوجه. نظرًا لأن الالتهاب يمتد إلى بطانة الأنف، فقد يُعرف التهاب الجيوب الأنفية أحيانًا بالتهاب الأنف والجيوب الأنفية. وفي بعض الحالات، يمكن أن يُطلق عليه أيضًا اسم حساسية الجيوب الأنفية، لأنه يحدث نتيجة تعرض الشخص لمسببات الحساسية. يعتبر التهاب الجيوب الأنفية من الأمراض الشائعة التي تصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، ومع ذلك، فإن معظم المصابين يتعافون بعد تلقي العلاج المناسب، بينما يظهر القليل منهم مضاعفات خطيرة. ومع ذلك، فإن فهم هذه الحالة يمكن أن يساعد الشخص في تقليل فرص الإصابة بها، وحتى إذا تعرض لالتهاب الجيوب الأنفية، سيكون لديه معرفة بكيفية تسريع الشفاء وتقليل مخاطر المضاعفات. أنواع التهاب الجيوب الأنفية يمكن تصنيف التهاب الجيوب الأنفية بناءً على مدة الالتهاب أو سبب الإصابة. وتشمل الأنواع ما يلي: التهاب الجيوب الأنفية الحاد تظهر أعراض التهاب الجيوب الأنفية الحاد عادة بشكل مفاجئ نتيجة عدوى فيروسية في الجهاز التنفسي أو الحساسية الموسمية. تستمر الأعراض عادةً من 7 إلى 10 أيام، وتتحسن بعد استخدام الأدوية المناسبة. ومع ذلك، قد يستمر التهاب الجيوب الأنفية الحاد في بعض الأحيان لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 أسابيع. التهاب الجيوب الأنفية شبه الحاد ينجم التهاب الجيوب الأنفية شبه الحاد عن عدوى بكتيرية أو الحساسية، خاصة إذا لم يتم علاج التهاب الجيوب الأنفية الحاد بشكل كامل. تستمر أعراض هذا النوع عادةً من 1 إلى 3 أشهر. التهاب الجيوب الأنفية المزمن يُعرف التهاب الجيوب الأنفية المزمن بأنه التهاب يستمر لأكثر من ثلاثة أشهر، ويمكن اعتباره مزمناً إذا تكررت الأعراض ثلاث مرات أو أكثر في السنة. السبب الأكثر شيوعاً لحدوث التهاب الجيوب الأنفية المزمن هو العدوى البكتيرية، لكنه قد يكون ناتجاً أيضاً عن الحساسية المزمنة، الربو، تشوهات الأنف، أو السلائل الأنفية. التهاب الجيوب الأنفية المتكرر يحدث التهاب الجيوب الأنفية المتكرر عندما يتعرض الشخص لأربع نوبات من التهاب الجيوب الأنفية الحاد سنوياً، وتستمر كل نوبة لمدة 7 أيام أو أكثر. التهاب الجيوب الأنفية الفيروسي يسبب التهاب الجيوب الأنفية الفيروسي أعراضاً مشابهة لأعراض البرد، مثل سيلان الأنف، والعطس، واحتقان الأنف، والسعال. وعادةً ما يزول هذا النوع من الالتهاب من تلقاء نفسه خلال 10 أيام. التهاب الجيوب الأنفية البكتيري يتميز هذا النوع بخروج إفرازات أنفية سميكة ذات لون أخضر أو أصفر، بالإضافة إلى ألم وضغط في منطقة الوجه، يحتاج التهاب الجيوب الأنفية البكتيري إلى العلاج بالمضادات الحيوية. ومن البكتيريا التي قد تسبب هذا النوع: - الجرثومة العقدية الرئوية - بكتيريا المكورات العقدية، مثل العقدية المقيحة - المستدمية النزلية - الموراكسيلية النزلية التهاب الجيوب الأنفية التحسسي يعرف التهاب الجيوب الأنفية التحسسي أيضاً بحساسية الجيوب الأنفية، ويمكن أن تظهر أعراضه بشكل مفاجئ خلال موسم معين أو تستمر بشكل مزمن طوال العام، حسب مسببات الحساسية أو المهيجات. يتميز هذا النوع بالعطس، وحكة في الأنف أو الحلق أو العين، واحتقان الأنف.