دراسة .. مستخلص الشاي الأخضر والرياضة يحدّان من تراكم دهون الكبد
وقد أجرى الباحثون تجارب على فئران مخبرية مصابة بالسمنة وداء السكري، أعطوا لبعضها، بالإضافة إلى طعام غني بالدهون، مستخلص الشاي الأخضر منزوع الكافيين لمدة 16 أسبوعا. كما منحت فرصة ممارسة الرياضة (الجري على عجلة) إذا رغبت في ذلك.
وأظهرت النتائج، أن الفئران التي حصلت على مستخلص الشاي الأخضر ومارست الجري على العجلة بانتظام، كانت رواسب الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة ثلاثة أرباع مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة دهنية ولكنها لم تتناول الشاي الأخضر أو تمارس الرياضة (المجموعة الضابطة).
أما الفئران التي مارست الجري على عجلة فقط أو تناولت مكملا غذائيا من الشاي الأخضر فقط، كان حجم الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة النصف من فئران المجموعة الضابطة.
وبالإضافة إلى ذلك، أظهر تحليل براز الفئران أن الجمع بين هذين العاملين - الشاي الأخضر وممارسة الرياضة - يؤدي إلى تغيرات في عملية الهضم.
وقال الباحث جوشو لامبرت: "نحن نعتقد أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر تتفاعل مع الإنزيمات الهضمية في الأمعاء الدقيقة، ما يؤدي إلى إعاقة جزئية في عملية تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات من الطعام. لذلك، بدلا من تحويل بعضها إلى سعرات حرارية، يطرح ببساطة من الجسم مع البراز".
وأشار الخبراء إلى أنه على الرغم من أن هذه النتائج لم يتم تأكيدها بعد في التجارب البشرية، إلا أنهم يعتقدون أن ممارسة النشاط البدني المنتظم واستبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية ب الشاي الأخضر منزوع الكافيين له فوائد صحية.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 13 ساعات
- الجمهورية
دراسة .. مستخلص الشاي الأخضر والرياضة يحدّان من تراكم دهون الكبد
يشهد مرض الكبد الدهني غير الكحولي ارتفاعًا مقلقًا في معدلات انتشاره عالميًا، ويُتوقع أن يصيب أكثر من 100 مليون شخص بحلول عام 2030، دون وجود علاج فعال حتى الآن. وتشير دراسة حديثة نُشرت في Journal of Nutritional Biochemistry إلى أن الجمع بين الشاي الأخضر منزوع الكافيين وممارسة التمارين الرياضية قد يقلل من تراكم الدهون في الكبد بشكل ملحوظ، ما يفتح آفاقًا جديدة لعلاج هذا المرض عبر تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة. وقد أجرى الباحثون تجارب على فئران مخبرية مصابة بالسمنة وداء السكري، أعطوا لبعضها، بالإضافة إلى طعام غني بالدهون، مستخلص الشاي الأخضر منزوع الكافيين لمدة 16 أسبوعا. كما منحت فرصة ممارسة الرياضة (الجري على عجلة) إذا رغبت في ذلك. وأظهرت النتائج، أن الفئران التي حصلت على مستخلص الشاي الأخضر ومارست الجري على العجلة بانتظام، كانت رواسب الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة ثلاثة أرباع مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة دهنية ولكنها لم تتناول الشاي الأخضر أو تمارس الرياضة (المجموعة الضابطة). أما الفئران التي مارست الجري على عجلة فقط أو تناولت مكملا غذائيا من الشاي الأخضر فقط، كان حجم الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة النصف من فئران المجموعة الضابطة. وبالإضافة إلى ذلك، أظهر تحليل براز الفئران أن الجمع بين هذين العاملين - الشاي الأخضر وممارسة الرياضة - يؤدي إلى تغيرات في عملية الهضم. وقال الباحث جوشو لامبرت: "نحن نعتقد أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر تتفاعل مع الإنزيمات الهضمية في الأمعاء الدقيقة، ما يؤدي إلى إعاقة جزئية في عملية تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات من الطعام. لذلك، بدلا من تحويل بعضها إلى سعرات حرارية، يطرح ببساطة من الجسم مع البراز". وأشار الخبراء إلى أنه على الرغم من أن هذه النتائج لم يتم تأكيدها بعد في التجارب البشرية، إلا أنهم يعتقدون أن ممارسة النشاط البدني المنتظم واستبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية ب الشاي الأخضر منزوع الكافيين له فوائد صحية.
الجمهورية
منذ يوم واحد
- الجمهورية
خطوات لتجنب زيادة الوزن فى الحمل
1-اتباع نظام غذائي متوازن: يحتاج جسم المرأة ال حامل إلى سعرات حرارية إضافية، حيث يُنصح بتناول 340 سعرة حرارية يوميًا في الثلث الثاني و450 سعرة في الثلث الثالث. ومع ذلك، لا تحتاج ال حامل إلى سعرات إضافية في الثلث الأول إذا كان وزنها طبيعيًا. يُفضل تناول وجبات صغيرة ومتكررة تحتوي على ال بروتينات وال دهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة، مثل تناول التفاح مع زبدة الجوز أو الزبادي اليوناني مع التوت. 2-شرب الماء بانتظام: يعتبر الترطيب أمرًا ضروريًا أثناء الحمل لتفادي الجفاف وتخفيف الإمساك. يوصي بشرب ما بين 8 إلى 12 كوبًا من الماء يوميًا، ويمكن تحسين طعمه بإضافة شرائح الليمون أو الخيار. تُعتبر التمارين الخفيفة، مثل المشي، خيارًا آمنًا ومفيدًا للمرأة ال حامل ، حيث يمكن البدء بممارسة النشاط البدني بشكل منتظم.
بوابة الفجر
منذ يوم واحد
- بوابة الفجر
طريقة شائعة لطهي المكرونة قد ترفع سكر الدم بسرعة
يشدد الأطباء وخبراء التغذية دائمًا على حقيقة أن طريقة طهي الطعام قد تؤثر بشكل مباشر على القيمة الغذائية للوجبة. فيجب اللجوء إلى طرق الطهي التي تحافظ على الفوائد الصحية للأطعمة، خاصة عند التعامل مع الأطباق الغنية بالكربوهيدرات مثل المكرونة. فبحسب ما ورد في صحيفة "إندبندنت" Independent البريطانة، ينصح الخبراء بطهي المكرونة بحيث أن تظل متماسكة عند تناولها، بدلا من طهيها لفترة طويلة جدا. ويؤدي الطهي المفرط للمكرونة إلى إطلاق النشا لعناصر غذائية مهمة في ماء الطهي، مثل البروتين والكربوهيدرات والألياف، ما يقلل من فوائدها الصحية. كما أن المكرونة المطهوة زيادة عن الحد قد ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ونقلت الصحيفة عن ميشيل هاوزر، الأستاذة المساعدة في الجراحة السريرية بمركز ستانفورد، القول إن المكرونة المتماسكة "تؤثر بشكل أقل على مستويات السكر في الدم مقارنة بالمكرونة المطهوة جيدا". وتبطئ هذه الطريقة من هضم وامتصاص الغلوكوز، ما يخفض "المؤشر الغلايسيمي" أو مؤشر نسبة السكر في الدم. وهذا المؤشر يقيس سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات، حيث تكون الأطعمة منخفضة المؤشر، مثل المكرونة المتماسكة والشوفان والجزر، أفضل للصحة مقارنة بالأطعمة مرتفعة المؤشر مثل البطاطا والخبز الأبيض. وعندما يرتفع سكر الدم بسرعة، ينتج الجسم الأنسولين لإعادة التوازن، لكن الزيادة المفاجئة قد تسبب انخفاضا سريعا في السكر، ما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والرغبة في تناول المزيد من الطعام. كما يُنصح بعدم شطف المكرونة بعد الطهي، لأن ذلك يؤدي إلى فقدان النشويات والعناصر الغذائية المفيدة التي تحتوي عليها المكرونة.
