الدهون الحشوية وتأثيراتها على الصحة العامة للإنسان
وتقول ستايسي لوفتون، أخصائية تغذية، إن "اللوز يقدم مجموعةً متكاملةً من العناصر الغذائية تشمل دهونًا صحية للقلب وبروتينات نباتية وأليافا"، مضيفًة أنه "يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويؤثر على كيفية تخزين الجسم للدهون، خاصةً حول الخصر". يُمكن للوز أن يدعم تكوينا صحيا للجسم، علاوة أن هناك عناصر غذائية كامنة وراء فوائده التالية:
الشعور بالشبع
يعزز اللوز الشعور بالشبع وهو الشعور بالامتلاء الذي يُساعد على تنظيم الجوع ومنع الإفراط في تناول الطعام - مما يُساعد في تقليل الدهون الحشوية. ويعود ذلك بشكل كبير إلى محتواه من الألياف والبروتينات والدهون. تلعب كلٌّ من هذه العناصر الغذائية دورًا في إبطاء عملية الهضم، وإعلام الدماغ بأن الشخص تناول ما يكفي من الطعام. تقول لوفتون إنه "مع حوالي 6 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف لكل حفنة، حوالي 28 غرامًا، يُقدم اللوز حصتين قويتين من العناصر الغذائية، تُشعر بالشبع وتُحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم".
استقرار مستوى السكر في الدم
تلعب مقاومة الأنسولين دورًا رئيسيًا في كيفية تراكم الدهون الحشوية حول أعضاء الجسم، ويحتوي اللوز على الدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينول، والتي تعمل جميعها معًا لدعم حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم. تُظهر الأبحاث أن تناول اللوز له تأثير مفيد على أيض الغلوكوز.
وتقول لوفتون: "يشارك المغنيسيوم في مئات العمليات الأيضية، بما يشمل كيفية تعامل الجسم مع الغلوكوز والأنسولين. يعد اللوز مصدرًا جيدًا بشكل مدهش، حيث يوفر حوالي 20% من الاحتياجات اليومية في حفنة واحدة فقط".
أكدت أخصائية تغذية إيرين غويت، أن "ألياف ودهون اللوز الصحية تعمل على إبطاء عملية الهضم وتقليل ارتفاع مستويات الأنسولين، وهو أمر أساسي لصحة الأيض".
امتصاص منخفض للدهون
ويعتبر اللوز غنيًا بالسعرات الحرارية نظريا، ولكن ليست جميع هذه السعرات الحرارية متاحة للجسم. فتركيبه يجعل هضمه أصعب، وهو خبر سار إذا كان الشخث يحاول تقليل الدهون الحشوية مع الحفاظ على الشعور بالشبع والتغذية. كشفت مراجعة للأدبيات العلمية عام 2023 أن الطاقة الأيضية (عدد السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم ويستخدمها فعليًا) في اللوز الكامل أقل بنسبة 20-25٪ تقريبًا مما هو مذكور على ملصقات التغذية.
تقول لوفتون إن "تضمين اللوز في نظام غذائي متوازن يؤدي إلى دعم الصحة الأيضية ويحسن حساسية الأنسولين، ويمكن أن يكون جزءًا من استراتيجية ناجحة لإدارة الوزن".
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البوابة
منذ 2 ساعات
- البوابة
أكلات صحية بدون نشويات مناسبة للرجيم القاسي
تسعى فئة كبيرة من الأشخاص إلى اتباع أنظمة غذائية صارمة بهدف إنقاص الوزن بسرعة وفاعلية، ويُعدّ الرجيم القاسي واحدًا من هذه الأنظمة، ويعتمد هذا النوع من الحميات على تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير، والامتناع عن تناول النشويات قدر الإمكان، ومن هذا المنطلق، تظهر الحاجة إلى التعرف على أكلات صحية خالية من النشويات تساعد في تحقيق نتائج ملموسة دون الإضرار بالصحة. أكلات صحية مناسبة للدايت القاسي البروتين كمصدر أساسي للطاقة تُعدّ اللحوم البيضاء مثل صدور الدجاج المشوية أو المسلوقة، من الخيارات الممتازة في الرجيم القاسي. توفر هذه الوجبات نسبة عالية من البروتين، وتساعد على بناء الكتلة العضلية، كما تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول. يُنصح بتناولها دون إضافة أي صلصات تحتوي على سكر أو دقيق. الخضروات الورقية تُعد السبانخ، الجرجير، والخس مصادر ممتازة للألياف والفيتامينات دون احتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات. يمكن إعداد سلطة غنية بهذه المكونات مع زيت الزيتون وعصير الليمون، لتكون وجبة مشبعة ومناسبة للنظام الغذائي القاسي. الأسماك كمصدر دهون صحية تُعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين خيارًا مثاليًا، فهي تحتوي على أحماض أوميجا 3 المفيدة للقلب والمخ. يُفضّل طهيها بطريقة الشوي أو على البخار لتجنب أي دهون زائدة. البيض والخضار في الإفطار يُعد البيض من الأطعمة الأساسية في الرجيم القاسي الخالي من النشويات. يمكن تناوله مسلوقًا أو مقليًا بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون، مع طبق جانبي من شرائح الخيار أو الطماطم أو الفلفل الملون، ما يوفر وجبة مشبعة وغنية بالعناصر المفيدة. المكسرات بكمية معتدلة تُسهم حفنة صغيرة من المكسرات غير المحمصة وغير المملحة في إمداد الجسم بالدهون الصحية، كما تكبح الشهية بين الوجبات الرئيسية. يُفضل اختيار اللوز أو الجوز لمحتواهما العالي من البروتين والدهون المفيدة. استبعاد النشويات بدقة يتطلب الرجيم القاسي تجنب الخبز، الأرز، المكرونة، البطاطس، والفواكه ذات السكر العالي مثل الموز والعنب. يُعدّ الالتزام بهذه القاعدة ضروريًا لتحقيق نتائج فعّالة في فترة قصيرة. وكذلك ينبغي إعداد الطعام في المنزل لضمان المكونات وجودة الطهي، ويُستحسن طهي الوجبات بزيوت صحية، وتجنب الإضافات المصنعة والمواد الحافظة، وبهذا الشكل يمكن اتباع رجيم قاسٍ خالٍ من النشويات مع ضمان الحصول على وجبات متوازنة وصحية، تدعم الجسم في عملية فقدان الوزن دون الإضرار بالصحة العامة.
البوابة
منذ يوم واحد
- البوابة
الدهون الحشوية وتأثيراتها على الصحة العامة للإنسان
يؤدي الاهتمام بتقليل الدهون الحشوية إلى حماية الصحة على المدى الطويل إلى جانب الحفاظ على مظهر رشيق. ترتبط الدهون الحشوية الزائدة، وهي النوع الذي يحيط بالأعضاء الداخلية، بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني وأمراض مزمنة أخرى. وبحسب ما نشره موقع Eating Well، فإن تناول حفنة بسيطة من أحد أنواع المكسرات يمكن أن يحدث فرق حقيقيًا. وتقول ستايسي لوفتون، أخصائية تغذية، إن "اللوز يقدم مجموعةً متكاملةً من العناصر الغذائية تشمل دهونًا صحية للقلب وبروتينات نباتية وأليافا"، مضيفًة أنه "يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويؤثر على كيفية تخزين الجسم للدهون، خاصةً حول الخصر". يُمكن للوز أن يدعم تكوينا صحيا للجسم، علاوة أن هناك عناصر غذائية كامنة وراء فوائده التالية: الشعور بالشبع يعزز اللوز الشعور بالشبع وهو الشعور بالامتلاء الذي يُساعد على تنظيم الجوع ومنع الإفراط في تناول الطعام - مما يُساعد في تقليل الدهون الحشوية. ويعود ذلك بشكل كبير إلى محتواه من الألياف والبروتينات والدهون. تلعب كلٌّ من هذه العناصر الغذائية دورًا في إبطاء عملية الهضم، وإعلام الدماغ بأن الشخص تناول ما يكفي من الطعام. تقول لوفتون إنه "مع حوالي 6 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف لكل حفنة، حوالي 28 غرامًا، يُقدم اللوز حصتين قويتين من العناصر الغذائية، تُشعر بالشبع وتُحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم". استقرار مستوى السكر في الدم تلعب مقاومة الأنسولين دورًا رئيسيًا في كيفية تراكم الدهون الحشوية حول أعضاء الجسم، ويحتوي اللوز على الدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينول، والتي تعمل جميعها معًا لدعم حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم. تُظهر الأبحاث أن تناول اللوز له تأثير مفيد على أيض الغلوكوز. وتقول لوفتون: "يشارك المغنيسيوم في مئات العمليات الأيضية، بما يشمل كيفية تعامل الجسم مع الغلوكوز والأنسولين. يعد اللوز مصدرًا جيدًا بشكل مدهش، حيث يوفر حوالي 20% من الاحتياجات اليومية في حفنة واحدة فقط". أكدت أخصائية تغذية إيرين غويت، أن "ألياف ودهون اللوز الصحية تعمل على إبطاء عملية الهضم وتقليل ارتفاع مستويات الأنسولين، وهو أمر أساسي لصحة الأيض". امتصاص منخفض للدهون ويعتبر اللوز غنيًا بالسعرات الحرارية نظريا، ولكن ليست جميع هذه السعرات الحرارية متاحة للجسم. فتركيبه يجعل هضمه أصعب، وهو خبر سار إذا كان الشخث يحاول تقليل الدهون الحشوية مع الحفاظ على الشعور بالشبع والتغذية. كشفت مراجعة للأدبيات العلمية عام 2023 أن الطاقة الأيضية (عدد السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم ويستخدمها فعليًا) في اللوز الكامل أقل بنسبة 20-25٪ تقريبًا مما هو مذكور على ملصقات التغذية. تقول لوفتون إن "تضمين اللوز في نظام غذائي متوازن يؤدي إلى دعم الصحة الأيضية ويحسن حساسية الأنسولين، ويمكن أن يكون جزءًا من استراتيجية ناجحة لإدارة الوزن".
البوابة
منذ 2 أيام
- البوابة
ما هي احتياجات الجسم من الماء للحصول على كلى صحية؟
يعد شرب الماء ضروري وحيوي لصحة الجسم، وذلك للحفاظ على وظائف الجسم من تنظيم درجة الحرارة إلى نقل العناصر الغذائية والفضلات، بل يعمل على تسهيل حركة الأمعاء والهضم، ويدعم وظائف الدماغ، والعديد من العمليات الحيوية، ومن ناحية أخرى، تعد الكلى هي مصفاة الماء والسوائل في الجسم، حيث تعمل على مدار اليوم لتصفية الفضلات، وموازنة الأملاح، وتنظيم ضغط الدم، وذلك وفقا لموقع 'مايو كلينيك'. قاعدة الثمانية أكواب: حقيقة أم كلام؟ دائما ما نسمع أن شرب ثمانية أكواب من الماء يوميا أي "حوالي لترين"، مفيد وضروري لاحتياجات الجسم من الماء، وفي الواقع، تشير النتائج الحديثة إلى أن احتياجات الأفراد تختلف من شخص لآخر. عوامل رئيسية تؤثر على احتياجات كل إنسان للماء: وزن وحجم الجسم مستوي النشاط البدني الطقس " الأكثر حرارة = فقدان الكثير من الماء" النظام الغذائي مثل "نسبة كبيرة من الأملاح أو البروتين = يتطلب شرب الكثير من السوائل الحالات الطبية مثل، أمراض الكلى، القلب والسكري الأدوية، مثل مدرات البول تعمل على فقدان السوائل كمية الماء التي يحتاجها الشخص فعليا للحصول على كلى صحية يجب تناول كمية الماء يوميا، من جميع المشروبات والأغذية ، كالتالي: 3.7 لتر للرجال "15.5 كوب " 2.7 لتر للنساء "11.5 كوب " بالإضافة إلى المشروبات مثل الشاي والقهوة والشورب والفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ، للمحافظة على وظيفة الكلى، ينصح أطباء الكلى عموما بما يلي: تناول من 1.5 إلى 2 لتر بما يوازي 6 الى 8 أكواب من الماء العادي يوميا للبالغين الأصحاء. ويمكن زيادة كمية الماء إذا كنت تعيش في مناخ حار أو تمارس نشاط بدني، وإذا كنت تعاني من بعض أمراض الكلى مثل مرض الكلى في مرحلته النهائية "ESRD"، وإذا كان جسمك مهيئ لحصوات الكلى، عليك شرب ما لا يقل عن 2.5 لتر من الماء يوميا، أي لا يقل عن شرب حوالي ٣ لترات من السوائل. فيما يلى، ظهور علامات وأعراض تنذر بمشاكل صحية، مثل الجفاف أو قلة الترطيب أو لا تشرب كمية كافية من الماء: البول الأصفر الباهت هو علامة على قلة شرب الماء. البول الأصفر الغامق يشير إلى أنه لابد من زيادة تناول الماء. زيادة عدد مرات التبول 6-8 مرات في اليوم. تعاني من جفاف الفم أو الشعور بالعطش دائما. الشعور بالدوار أو الخمول. هل كل السوائل مفيدة للجسم الماء والعصائر ومشروبات الأعشاب منخفضة السكر، وحتى القهوة بدون الكافيين، كلها تحفز من ترطيب الجسم وهذا عكس الاعتقاد السائد، يحتسب تناول كميات معتدلة من القهوة والشاي ضمن خطتك المتعلقة بالترطيب، ووفقا لدراسة نشرت عام 2016 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، حيث تساعد المشروبات التي تحتوي على الكافيين في توازن السوائل اليومي، ومع ذلك، ينصح بعدم تناول المشروبات الغازية السكرية ومشروبات الطاقة، لأن ارتفاع معدل السكر والفوسفات فيها قد يؤثر على وظائف الكلى ويرفع من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
