8 أخطاء تجنبها عند تناول «بذور الشيا»
وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India، يوصي الخبراء بتجنب الوقوع في الأخطاء الثمانية التالية عند تناول بذور الشيا:
1- الأطعمة الغنية بحمض الفيتيك
يوجد حمض الفيتيك في الفاصوليا والعدس والمكسرات وبعض الحبوب- يُمكن أن يمنع حمض الفيتيك الجسم من امتصاص المعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والزنك- تحتوي بذور الشيا أيضًا على حمض الفيتيك، لذا فإن تناولها مع هذه الأطعمة قد يُقلل من كمية المعادن التي يحصل عليها الجسم-
2- عصائر الفاكهة المُعبأة
يمكن أن تبدو إضافة بذور الشيا إلى العصائر المُعبأة لذيذة، لكن العديد من العصائر المُباعة في المتاجر تحتوي على الكثير من السكر المُضاف والمواد الحافظة-
يمكن أن يُسبب ذلك ارتفاعًا حادًا في سكر الدم ويُلغي بعض الفوائد الصحية لبذور الشيا- لذلك، يوصي الخبراء بتناول بذور الشيا مع عصير الفاكهة الطازج أو الماء العادي-
3- منتجات الألبان الثقيلة
تُبطئ الكريمة كاملة الدسم ومنتجات الألبان الثقيلة الأخرى عملية الهضم- عند دمجها مع بذور الشيا، يمكن أن تُسبب شعورًا بالثقل أو الانتفاخ، وتمنع الجسم من الحصول على جميع العناصر الغذائية من بذور الشيا- يُنصح بتناول خيارات الألبان الخفيفة أو الحليب النباتي لتحسين امتصاص العناصر الغذائية وهضمها-
4- الحمضيات
تُعتبر الحمضيات مثل البرتقال والغريب فروت شديدة الحموضة- عند دمجها مع الألياف الغنية ببذور الشيا، يمكن أن يُسبب ذلك انتفاخًا أو ارتجاعًا حمضيًا لدى بعض الأشخاص- ينبغي مراعاة تناول بذور الشيا مع فواكه خفيفة مثل الموز أو التفاح لتجنب الشعور بعدم الراحة- يمكن أيضًا تناولها مع المانجو، الغنية بالألياف وفيتامين A-
5- الكافيين
يُسبّب الكافيين الجفاف، لذلك فإنه عند تناول بذور الشيا مع القهوة أو الشاي يمكن أن تطرأ مشاكل في المعدة ويمنعِ من الاستفادة الكاملة من فوائد بذور الشيا- ينبغي الالتزام بالمشروبات الخالية من الكافيين عند تناول بذور الشيا- كما أن الجرعات العالية من الكافيين يمكن أن تُحفّز الجهاز العصبي بشكل مفرط، مما يُؤدي إلى العصبية والانفعال، أو حتى نوبات الهلع لدى الأشخاص الحساسين-
6- الأطعمة الحارة
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الحارة إلى تهيّج المعدة- وبما أن بذور الشيا تنتفخ في المعدة، فإن تناولها مع الوجبات الحارة ربما يُفاقم حرقة المعدة أو ارتجاع المريء- ويمكن أن يؤدي الجمع بين الطعام الحار وبذور الشيا إلى الانتفاخ أو الحموضة، حيث تتمدد البذور، ويمكن أن تُحفّز المكونات الحارة إنتاج الحمض، مما يؤدي إلى زيادة الانزعاج الهضمي-
7- المكونات الجافة
تمتص بذور الشيا الماء وتصبح هلامية- وبالتالي فإن تناولها جافة أو بدون سوائل كافية يمكن أن يصيب بالاختناق أو مشاكل في الهضم- يجب نقع بذور الشيا دائمًا في الماء أو الحليب أو مشروب نباتي قبل تناولها-
8- الأطعمة المصنعة
تحتوي الأطعمة المصنعة على إضافات ودهون غير صحية تقلل من فوائد بذور الشيا الصحية- تناول بذور الشيا مع الوجبات الخفيفة المصنعة لن يُجدي نفعًا- يؤكد الخبراء على أهمية اختيار أطعمة كاملة وطازجة للحصول على أفضل النتائج-
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المدى
منذ 3 أيام
- المدى
هذا ما يحدث لضغط الدم مع تناول بذور الشيا
أظهرت دراسة أن بذور الشيا قد تسهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، ما يضيف إلى الأدلة المتزايدة حول فوائدها الصحية المحتملة. ووصفت الدكتورة ستيفاني جونسون، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز، بذور الشيا بأنها 'غنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والمركبات الفينولية'، مشيرة إلى أنها مصدر غذائي كثيف بالعناصر المفيدة. ورغم أن نتائج الدراسات السابقة كانت متباينة بسبب اختلاف الفئات المشاركة والكميات المستخدمة من الشيا ومدة الاستخدام، إلا أن هناك عدة آليات تُفسر كيف يمكن لبذور الشيا أن تدعم صحة القلب، منها: غناها بالألياف: التي قد تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول عبر الجهاز الهضمي، بفضل تكوينها لمادة هلامية عند مزجها بالماء. احتواؤها على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة: التي ترفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتمنع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر تراكم اللويحات في الشرايين. دعمها لمستويات الالتهاب المنخفضة: من خلال احتوائها على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 النباتية. وأكدت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من 'كليفلاند كلينك' أن إدخال بذور الشيا ضمن نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني والنوم الجيد هو أفضل طريقة للاستفادة من فوائدها. وينصح بتناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة يومياً، ويمكن إضافتها إلى أطباق متنوعة مثل العصائر، صلصات السلطات، أو كرات الطاقة.
الرأي
منذ 4 أيام
- الرأي
الحليب العضوي يرطب الجسم أفضل من الماء
أظهرت دراسة جديدة ومُعمقة أن الحليب العضوي يمتلك قدرة أكبر على ترطيب الجسم مقارنة بالماء النقي، وهذا يتحدى الفكرة الشائعة بأن الماء هو الأفضل في ترطيب الجسم فقط. فقد وجد الباحثون أن الحليب، بسبب احتوائه على الأملاح والمعادن والبروتينات، يساهم في تعزيز توازن السوائل داخل الأنسجة بشكل أكثر فعالية، مما يجعل الجسم يحتفظ بالترطيب لفترات أطول. وأُجريت التجربة على مجموعة من المتطوعين شربوا كميات متساوية من الحليب والماء، وبيَّنت القياسات أن الحليب ساعد في تقليل فقدان الماء من الجسم بسرعة أكبر من الماء وحده، وهذا يعني قدرة أعلى على الحفاظ على مستويات الرطوبة والخلايا في حالة صحية مستقرة. وأشار الباحثون إلى أن مكونات الحليب مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، بالإضافة إلى البروتينات، تلعب دوراً في استعادة الإلكتروليتات وتنظيم ضغط الأسموز داخل الخلايا، وهو الأمر الذي يعزز ترطيباً متواصلاً وتأثيراً مهدئاً على العضلات بعد التمرين أو التعرض لظروف مجهدة. وجاء هذا البحث في وقت يزداد فيه الاهتمام بنمط الحياة الصحي والتغذية المثلى، حيث يرى العلماء أن الحليب قد يكون مفيداً ليس فقط للأطفال والشباب، بل أيضاً للكبار والرياضيين كخيار ترطيب متكامل ومغذٍّ. كما أنه يوفر فوائد إضافية مثل دعم قوة العظام وتحسين الأداء العضلي. ويلفت الباحثون إلى ضرورة استكمال الأبحاث لتحديد ما إذا كانت أنواع الحليب المختلفة كاللبن الرائب أو حليب الصويا تمتلك التأثير نفسه، ومدى ملاءمتها لفئات مختلفة من الناس، خاصة من يعانون حساسية اللاكتوز أو يتبعون أنظمة غذائية خاصة. وهكذا يفتح هذا النوع من الدراسات نافذة جديدة لاكتشاف الأغذية التي تسهم في تحسين صحة الجسم وترطيبه، ويعزز الوعي بفوائد مكونات التغذية الطبيعية بعيداً عن الأفكار التقليدية البسيطة.
كويت نيوز
منذ 4 أيام
- كويت نيوز
لا تتجاهلها.. 7 أعراض تدل على الإصابة بسرطان العين
يتطور سرطان العين من خلال نمو غير طبيعي للخلايا داخل أنسجة العين أو حولها. وهناك ثلاثة أنواع رئيسية من سرطان العين هي الورم الميلانيني داخل العين، الذي يصيب البالغين بشكل رئيسي، وورم الشبكية، الذي يصيب الأطفال بشكل رئيسي، والورم اللمفاوي الذي يصيب من يعانون ضعفا في جهاز المناعة. ويمكن أن تصاب مناطق مختلفة من العين بالسرطان، بما يشمل القزحية والشبكية، بالإضافة إلى الأنسجة المحيطة بالعين. وبحسب ما نشرته صحيفة «Times of India»، تتطور معظم سرطانات العين داخل منطقة العين مما يجعل اكتشافها صعبًا نظرًا لبطء ظهور الأعراض. وتلعب فحوصات العين المنتظمة دورًا حيويًا في الصحة العامة. وتُمكّن معرفة الأعراض الأولية لسرطان العين المرضى من طلب المساعدة الطبية على الفور، وهي كالآتي: 1. تشوش الرؤية أو تشوهها يُعد تغير الرؤية أحد أوائل مؤشرات الإنذار التي يمكن أن تظهر على المرضى خلال المراحل المبكرة من سرطان العين. تظهر على العين ضبابية في الرؤية وصعوبة في التركيز، كما تبدو الأشياء ملتوية أو مشوهة، وتبدو الخطوط المستقيمة ملتوية، وتصبح الأشياء غير واضحة للعين، وستزداد الحالة سوءًا مع مرور الوقت، إذ تُصيب عينًا واحدة أو كلتا العينين. يعاني بعض الأفراد من انخفاض حيوية الألوان في رؤيتهم، أو ظهور ظلال في مجال رؤيتهم. يُسبب السرطان هذه الأعراض عن طريق إتلاف بنية العين في حالتها الطبيعية. 2. ومضات الضوء أو الأجسام العائمة من أعراض سرطان العين الأخرى تأثر الرؤية بومضات الضوء المفاجئة والبقع الداكنة والخطوط المتعرجة التي تظهر كظلال منجرفة. توجد الأجسام العائمة كعناصر بصرية ثابتة، ولكن يمكن أن يكون وجودها متقطعًا. ينتج وجود الأجسام العائمة عن تكتلات صغيرة من الخلايا أو سائل العين، والتي عادةً ما تُشير إلى تهيج العين أو نمو ورم يضغط على شبكية العين. 3. بقع داكنة يُشير ظهور بقع داكنة على القزحية أو الجزء الأبيض من العين إلى خطر مُحتمل. تتطور هذه البقع بأبعاد مُتفاوتة وأشكال مُتغيرة مع مرور الوقت، وتتميز هذه النتوءات بنسيج بارز قد يكون متكتلًا عند اللمس، بينما يزداد لونها قتامة أو يصبح غير متساوٍ. يختلف النمش الطبيعي عن بقع السرطان، لأنه ينمو بسرعة ويظهر حدودًا غير منتظمة. أية بقعة جديدة أو متوسعة تتطلب مراقبة دقيقة، نظرًا لاحتمالية خطورتها. 4. تغير في شكل أو حجم الحدقة يجب أن تبدو كلتا الحدقتين دائريتين ومتساويتين في الحجم، وتعملان كمركزين أسودين للعينين. عندما تتحول الحدقة إلى شكل غير منتظم أو بيضاوي، أو تفشل في الاستجابة للضوء بشكل صحيح، فهذا يشير إلى وجود مشكلة. تبقى الحدقة كبيرة أو صغيرة بشكل غير طبيعي لفترة طويلة من الزمن. تؤدي الأورام التي تؤثر على عضلات الحدقة إلى مظهر غير طبيعي للحدقة، وتوسع أو انقباض دائم. 5. فقدان الرؤية المحيطية من العلامات الأخرى ضعف القدرة على رؤية الأشياء على الجانبين، إلا إذا حرك الشخص رأسه. يحدث فقدان الرؤية المحيطية لأن السرطان يُلحق الضرر إما بشبكية العين أو العصب البصري، وتدفع هذه الحالة الأشخاص إلى إسقاط الأشياء أكثر، وتجعل الرؤية في ظروف الإضاءة الخافتة أكثر صعوبة. يحدث فقدان تدريجي للرؤية المحيطية دون ألم، مما يجعل من الصعب تشخيص الحالة حتى تشتد، ويؤدي انخفاض مجال الرؤية الكلي إلى زيادة مخاطر الحوادث. 6. انتفاخ إحدى العينين يمكن أن يظهر الورم الذي يتطور خلف العين أو عليها من خلال انتفاخ إحدى العينين وظهور كتل مرئية عليها أو حولها. عندما يتقدم الورم، فإنه يدفع مقلة العين للأمام، في البداية كعلامة خفية قبل أن تصبح أكثر وضوحًا. ويؤدي تكوين الكتل على الجفون أو الأجزاء البيضاء من العين إلى انزعاج أو تهيج المريض. يصبح الفحص الطبي ضروريًا عند ظهور أي كتلة لا تتعافى أو تكبر في الحجم. 7. احمرار العين المستمر يمكن أن يكون الألم أحد المراحل الأولية لسرطان العين، ويشير الاحمرار أو التهيج غير المستجيب إلى علامة تحذيرية محتملة. يتطور التهيج إلى إحساس بالحكة أو الحرقة يزداد حدة مع مرور الوقت. تؤدي الأورام إلى التهاب، إلى جانب تورم الأوعية الدموية بالقرب من المنطقة المصابة، مما يؤدي إلى احمرار. يصبح الورم مؤلمًا عندما يتمدد متجاوزًا بنية العين أو عندما يرتفع الضغط الداخلي. نصائح مهمةينصح بالحصول على فحص طبي فور ظهور أي من هذه الأعراض، خاصةً إذا لم تتحسن أو ساءت، حيث يُمكّن الكشف المبكر من الحفاظ على البصر مع نتائج علاجية أفضل. ويجب على الأشخاص ذوي العيون الفاتحة، والذين لديهم في عائلاتهم سرطان الجلد، أو يتعرضون لأشعة الشمس بشكل كبير، إجراء فحوصات دورية للعين نظرًا لاحتمالية ارتفاع عوامل الخطر لديهم.
