عدو قلبك الأول.. احذر هذه الأطعمة تُضعف صمامات القلب

كتبت- نرمين ضيف الله:
صمامات القلب جزءًا حساسًا يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم تدفق الدم، وللأسف، بعض الأطعمة الشهيرة تُضعف هذه الصمامات بمرور الوقت، ما يؤدي إلى مشاكل قلبية.
يستعرض لكم موقع "مصراوي" "الطعام العدو الأول للقلب" وفق "health"، "time".
1- الدهون المتحولة
تلعب الدهون المتحوّلة الصناعية، مثل الموجودة في الزيوت المهدرجة جزئيًّا (كالمارجرين القديم والمخبوزات الجاهزة)، دورًا كبيرًا في رفع الكوليسترول الضار (LDL) وخفض الكوليسترول المفيد (HDL)، مما يؤدي لتصلب الأوعية وتضرر الصمامات القلبية .
2- الدهون المشبعة الحيوانية
الأطعمة مثل الزبدة، اللحوم الحمراء والمنتجات كاملة الدسم تحتوى على كميات عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد خطر تكلس الصمامات وتصلب الشرايين، وهو ما أكدته دراسات جامعة كامبريدج .
3- الأطعمة المقلية والمصنعة
تشمل الوجبات السريعة، البطاطس المقلية، المخبوزات الجاهزة وغيرها.
هذه الأطعمة تحتوي عادةً على نسبة مرتفعة من الدهون الصناعية أو المهدرجة، مما يفاقم الضغط على صمامات القلب ويعزّز الالتهاب الوعائي .
4- اللحوم المصنعة
مثل السجق، اللحوم المدخنة واللانشون، كونها غنية بالدهون المشبعة والملح الضار، وهي مرتبطة بزيادة خطر أمراض القلب والتهاب الشرايين
لماذا تُضعف هذه الأطعمة صمامات القلب؟
تراكم الدهون والرواسب تؤدي الدهون الضارة إلى تصلب الشرايين وترسبها على الصمامات.
والأطعمة الدهنية ترفع من مستوى الالتهاب الوعائي والذي يضر وظيفة الصمامات.
وتغير تركيب الكوليسترول: ارتفاع LDL وخفض HDL يضعف قدرة القلب على الحفاظ على صحة الصمامات.
بدائل صحية
الدهون غير المشبعة: زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات، زيت السمك (أوميجا‑3)
الأسماك الدهنية والبقوليات: مصدر غني بالبروتين والأوميجا‑3.
الحبوب الكاملة والخضار: تقلل امتصاص الدهون الضارة وتدعم صحة الشرايين.
الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية: لتقليل التعرض للدهون الصناعية والمشاكل المرتبطة بها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 28 دقائق

• الجمهورية

إذا اُصيب العبد بمرض فهل يطهر من ذنوبه؟

أكد الداعية مصطفى حسني إنه إذا أصيب المسلم بمرض فإنه يطهر من ذنوبه مستندًا إلى قوله صلى الله عليه وسلم:"حمى ليلة تُكفر ذنوب عام". كما أشار إلى ما ورد عَنْ أنَسِ بْنِ مالِكٍ قالَ: قالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم:"إذا ابْتَلى اللَّهُ المُسْلِمَ بِبَلاءٍ في جَسَدِهِ قالَ لِلْمَلَكِ: اكْتُبْ لَهُ صالِحَ عَمَلِهِ الَّذِي كانَ يَعْمَلُ فَإنْ شَفاهُ غَسَلَهُ وطَهَّرَهُ، وإنْ قَبَضَهُ غَفَرَ لَهُ ورَحِمَهُ".

الجمهورية

منذ ساعة واحدة

• الجمهورية

4سُنن عند الاستيقاظ من النوم من الهدي النبوي

1-مسح الوجه،فقد نص على استحبابه النووي وابن حجر لحديث،:فاستيقظ رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فجلس يمسح النوم عن وجهه بيده"رواه مسلم. 2-غسل اليدين،فقد ورد عن أبي هريرة رضي الله عنه أنه قال أن رسول الله صل الله عليه وسلم قال:"إذا استيقظ أحدكم من نومه فلا يدخل يده في الإناء حتى يغسلها ثلاث مرات فإن أحدكم لا يدري أين بًاتت يده أو أين كانت تطوف يده". 3-الدعاء بقول:"الحمد لله الذي أحيانا بعدما أماتنا وإليه النشور" رواه البخاري 4-السواك:"كان - صلى الله عليه وسلم - إذا استيقظ من الليل يشوص فاه بالسواك"متفق عليه.

يمني برس

منذ ساعة واحدة

• يمني برس

البيض المقلي في الماء هو الخيار الأمثل لتناول الفطور أو العشاء

يمني برس || منوعات: اثبتت دراسة صحية حديثة أن البيض المطهو جيدًا بالماء والمتماسك، وصفار في المستوى المطلوب، خال من أي أثر للزيت أو الأجزاء المحروقة. أن هذه هي الوجبة المثالية للفطور، أو الغداء، أو حتى للعشاء الخفيف، وهي مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون دون التخلي عن النكهة والمظهر التقليدي للبيض المقلي. وقد يهمكم الإطلاع على أفضل وصفات البيض من حول العالم: اكتشفوا مذاقًا جديدًا في كل طبق! ويعتمد تحضير هذه الوجبة الخفيفة على استبدال الزيت بكمية قليلة من الماء المغلي، مما يُنتج بخارًا مُتحكمًا به يُطهى البيض بدقة. ماء مفلتر رشة ملح بضع قطرات من الخل (اختياري، لكن يُنصح به) مقلاة بغطاء. يقلى بعد تسخين المقلاة على نار متوسطة الحرارة. نضيف كمية كافية من الماء لتغطية قاع المقلاة. بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان، نضيف رشة ملح وبضع قطرات من الخل. بعد غليان الماء، نكسر البيض في طبق قبل نقله إلى المقلاة. نسكب البيض بحرص فوق الماء الساخن. نغطي المقلاة لضمان نضج البيض بالتساوي. يختلف وقت الطهي حسب الرغبة، من 6 إلى 8 دقائق.. خلال هذا الوقت، يُطهى البيض على البخار برفق دون ملامسة مباشرة للقاع الساخن، مما يمنع احتراقه أوالتصاقه. النتيجة: بيض مثالي وخفيف بعد مرور الوقت المناسب، يُمكن إزالة البيضة بحرص باستخدام ملعقة رفيعة ستكون بيضاء اللون، متماسكة، بدون حواف بنية أو قشور داكنة. يحافظ الصفار، المُحمّى بالبخار، على قوامه الكريمي دون سيلان مفرط، كما أنه مثالي لمن يُفضّلون القوام المتوسط. بالإضافة إلى جماله، يُفاجئنا الطعم. فبدون إضافة الزيت، يبرز طعم البيض، أنقى وأكثر نعومة. قوامه ناعم، وخفة تحضيره تُناسب الأطباق الجانبية الصحية مثل خبز القمح الكامل، أو الخضراوات المطبوخة، أو السلطات. وفي سياق متصل، إكتشفوا أنواع البيض الصالحة للأكل وطرق تحضيرها وصفات ولا أشهى. المزايا الغذائية والمستدامة يُقلل تجنب استخدام الزيت من القيمة الحرارية للطبق، مما يُسهم في اتباع حميات غذائية للتحكم في الوزن، والوقاية من ارتفاع الكوليسترول، واتباع نظام غذائي أكثر توازنًا. بالإضافة إلى ذلك، ونظرًا لعدم احتوائه دهون، يُمكن استخدام البيض المُحضر بهذه الطريقة بشكل متكرر في حميات تقليل الدهون أو مع التركيز على إعادة تثقيف الناس حول عادات الأكل الصحية. ومن المزايا الأخرى الجانب العملي. فالوعاء لا يتراكم عليه الدهون، مما يُسهّل تنظيفه. ونظرًا لعدم وجود بقايا زيت، يُقلل ذلك من انبعاث الدخان والروائح الكريهة وهي ميزة مهمة في المطابخ الصغيرة أو سيئة التهوية. من فوائد البيض المقلي للصحة العامة يُعد البيض المقلي مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لإصلاح العضلات ونموها وتحسين وظائف الجسم بشكل عام. تحتوي كل بيضة حوالي 6 غرامات من البروتين، كما تحتوي جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها مصدرًا متكاملًا للبروتين. ويساعد هذا في بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها، مما يجعله مثاليًا للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية ومن لديهم احتياجات متزايدة من البروتين.