شرب القهوة يضمن شيخوخة صحيّة للنساء!
ارتبط كل كوب إضافي بزيادة فرصة الشيخوخة الصحية بنسبة 2 في المائة تقريباً، مع أن البحث أظهر أن الفوائد لا تنطبق على شاربي الكوكا الكولا أو القهوة منزوعة الكافيين.
وأكدت الدكتورة سارة مهدوي، مؤلفة الدراسة، أن الكافيين ليس علاجاً سحرياً، ويبدو أن العمر الأمثل للنساء في منتصف العمر هو 48 عاماً، وفقاً لما ذكرته مهدوي، التي عرضت النتائج هذا الأسبوع في المؤتمر السنوي للجمعية الأميركية للتغذية في أورلاندو، فلوريدا.
وأضافت: اللواتي شربن كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين، في تلك السن، كن أكثر عرضة للشيخوخة بصحة جيدة على مدى الثلاثين عاماً التالية.
لا تقترح الدراسة أن يبدأ الجميع بشرب القهوة، كما تضيف مهدوي، "لكن بالنسبة للنساء اللواتي يستهلكن بالفعل القهوة التي تحتوي على الكافيين، ويتحملنها جيداً، فإن النتائج مطمئنة"، فالنتائج، "على الرغم من كونها أولية، تشير إلى أن العادات الصغيرة والمستمرة يمكن أن تُشكل الصحة على المدى الطويل".
لم يُثبت البحث بعد ما إذا كانت النساء يلاحظن فوائد أكبر من استهلاك الكافيين مقارنة بالرجال، ولماذا اقتصرت دراسة هارفارد على النساء فقط.. وتقول مهدوي: بينما يمكن أن يختلف التمثيل الغذائي للكافيين بين الأفراد بسبب عوامل مثل الهرمونات والجينات، فإن الآليات البيولوجية وراء هذا الارتباط لا تزال في حاجة إلى مزيد من التحقيق.
وإلى جانب الشعور الفوري بالنشاط الذي يشعر به الكثيرون بعد شرب القهوة، أظهرت دراسات متعددة أن تناول الكافيين يعزز وظائف الدماغ، وخاصةً الذاكرة قصيرة المدى أو "الذاكرة العاملة".
كما تُشير اختصاصية التغذية الدكتورة إميلي ليمينغ إلى أن القهوة غنية أيضاً بالبوليفينولات، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة، وخاصة أحماض الكلوروجينيك (مركبات طبيعية موجودة في نباتات مثل القهوة والشاي)، والتي ترتبط بالكثير من الفوائد الصحية للدماغ.
وأظهرت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن هذه الفاكهة تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، وقد تساعد لدى الأشخاص الأصحاء على خفض ضغط الدم عن طريق تعزيز أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على إبقاء الأوعية الدموية مفتوحة، وقد يُحسّن تدفق الدم، بما في ذلك إلى الدماغ.
تقول ليمينغ إن البوليفينولات الموجودة في القهوة تعمل أيضاً كـ"بريبايوتكس مُحتملة لميكروبات الأمعاء"، ما يُعزز نموها وحركتها، ويُهيئ ظروفاً مُلائمة لازدهار البكتيريا النافعة الأخرى.
ووجد بحثٌ من تطبيق (ZOE) للتغذية أن القهوة لديها أقوى ارتباط بين الغذاء والميكروبيوم من بين 150 مادة غذائية شملها الاستطلاع.
وتشير ليمينغ أيضاً إلى أنه على الرغم من كثرة الحديث عن الفوائد المحتملة لشرب القهوة، فإن الكافيين قد يكون ضاراً بصحتنا إذا تم تناوله في وقت متأخر جداً من اليوم، وتنصح بتناوله في موعد لا يتجاوز الظهر، لأن "الكافيين يبقى في مجرى الدم لفترة طويلة بعد زوال تأثيره، ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض جودة النوم.
وأظهرت دراسة أجرتها جامعة كوين ماري في لندن وجامعة بودابست سيميلويس في العام 2022، أن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً له تأثير وقائي على صحة القلب، ويؤدي إلى انخفاض في معدل الوفيات الإجمالي وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
كما أظهرت دراسة نُشرت في مجلة القلب الأوروبية في كانون الثاني الماضي، أن تناول القهوة الصباحية يرتبط بتحسن صحة القلب.
وبالمقارنة مع غير شاربي القهوة، كان من تناولوا قهوتهم الصباحية أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16 في المائة، وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31 في المائة.
ووفقاً لتريسي باركر، اختصاصية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، تُظهِر الأبحاث أن تناول كميات معتدلة من الكافيين، ما يصل إلى أربعة أو خمسة أكواب من القهوة يومياً، لا يبدو أن له تأثيراً سلبياً على القلب، وينبغي أن يكون مناسباً لمعظم الناس، لكنها تحذّر من أن الإفراط في تناولها (أكثر من 400 ملغ يومياً الموصى بها)، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، بالإضافة إلى آثار جانبية مثل خفقان القلب والقلق والغثيان والصداع.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
شبكة أنباء شفا
منذ 5 أيام
- شبكة أنباء شفا
فوائد الشاي الأخضر للكبد
شفا – ازداد انتشار مرض الكبد الدهني غير الكحولي في السنوات الأخيرة، ما جعل الأطباء والباحثين يعملون ويبحثون عن طرق لعلاجه. وتشير مجلة журнале Journal of Nutritional Biochemistry – إلى أنه وفقا للباحثين مرض الكبد الدهني غير الكحولي، هو ترسب دهني غير كحولي في خلايا الكبد يهدد بالتحول إلى تليف كبدي – في السنوات الأخيرة. ومن المتوقع أن يعاني أكثر من مئة مليون شخص منه بحلول عام 2030. ولم تبتكر له علاجات فعالة بعد. ويعتقد أن أسبابه هي السمنة والنوع الثاني من داء السكري. وقد أجرى الباحثون تجارب على فئران مخبرية مصابة بالسمنة وداء السكري، أعطوا لبعضها، بالإضافة إلى طعام غني بالدهون، مستخلص الشاي الأخضر منزوع الكافيين لمدة 16 أسبوعا. كما منحت فرصة ممارسة الرياضة (الجري على عجلة) إذا رغبت في ذلك. وأظهرت النتائج، أن الفئران التي حصلت على مستخلص الشاي الأخضر ومارست الجري على العجلة بانتظام، كانت رواسب الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة ثلاثة أرباع مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة دهنية ولكنها لم تتناول الشاي الأخضر أو تمارس الرياضة (المجموعة الضابطة). أما الفئران التي مارست الجري على عجلة فقط أو تناولت مكملا غذائيا من الشاي الأخضر فقط، كان حجم الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة النصف من فئران المجموعة الضابطة. وبالإضافة إلى ذلك، أظهر تحليل براز الفئران أن الجمع بين هذين العاملين – الشاي الأخضر وممارسة الرياضة – يؤدي إلى تغيرات في عملية الهضم. ويقول الباحث جوشو لامبرت: 'نحن نعتقد أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر تتفاعل مع الإنزيمات الهضمية في الأمعاء الدقيقة، ما يؤدي إلى إعاقة جزئية في عملية تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات من الطعام. لذلك، بدلا من تحويل بعضها إلى سعرات حرارية، يطرح ببساطة من الجسم مع البراز'. ويشير الخبراء إلى أنه على الرغم من أن هذه النتائج لم يتم تأكيدها بعد في التجارب البشرية، إلا أنهم يعتقدون أن ممارسة النشاط البدني المنتظم واستبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية بالشاي الأخضر منزوع الكافيين له فوائد صحية.
جريدة الايام
٠٧-٠٦-٢٠٢٥
- جريدة الايام
شرب القهوة يضمن شيخوخة صحيّة للنساء!
لندن - وكالات: ربطت دراسة جديدة بين الكافيين والشيخوخة الصحية لدى النساء، ووفق تقرير نشرته صحيفة "التلغراف"، أظهرت دراسة استمرت 32 عاماً، وأشرفت عليها كلية "تي إتش تشان" للصحة العامة بجامعة هارفارد، أن من بين أكثر من 47 ألف امرأة شملهن الاستطلاع، كانت النساء اللواتي يشربن 315 ملغ من الكافيين يومياً، أي ما يعادل ثلاثة أكواب صغيرة تقريباً، أكثر عرضة بنسبة 13 في المائة لرؤية فوائد معرفية وجسدية في عمر السبعينيات وما بعدها. ارتبط كل كوب إضافي بزيادة فرصة الشيخوخة الصحية بنسبة 2 في المائة تقريباً، مع أن البحث أظهر أن الفوائد لا تنطبق على شاربي الكوكا الكولا أو القهوة منزوعة الكافيين. وأكدت الدكتورة سارة مهدوي، مؤلفة الدراسة، أن الكافيين ليس علاجاً سحرياً، ويبدو أن العمر الأمثل للنساء في منتصف العمر هو 48 عاماً، وفقاً لما ذكرته مهدوي، التي عرضت النتائج هذا الأسبوع في المؤتمر السنوي للجمعية الأميركية للتغذية في أورلاندو، فلوريدا. وأضافت: اللواتي شربن كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين، في تلك السن، كن أكثر عرضة للشيخوخة بصحة جيدة على مدى الثلاثين عاماً التالية. لا تقترح الدراسة أن يبدأ الجميع بشرب القهوة، كما تضيف مهدوي، "لكن بالنسبة للنساء اللواتي يستهلكن بالفعل القهوة التي تحتوي على الكافيين، ويتحملنها جيداً، فإن النتائج مطمئنة"، فالنتائج، "على الرغم من كونها أولية، تشير إلى أن العادات الصغيرة والمستمرة يمكن أن تُشكل الصحة على المدى الطويل". لم يُثبت البحث بعد ما إذا كانت النساء يلاحظن فوائد أكبر من استهلاك الكافيين مقارنة بالرجال، ولماذا اقتصرت دراسة هارفارد على النساء فقط.. وتقول مهدوي: بينما يمكن أن يختلف التمثيل الغذائي للكافيين بين الأفراد بسبب عوامل مثل الهرمونات والجينات، فإن الآليات البيولوجية وراء هذا الارتباط لا تزال في حاجة إلى مزيد من التحقيق. وإلى جانب الشعور الفوري بالنشاط الذي يشعر به الكثيرون بعد شرب القهوة، أظهرت دراسات متعددة أن تناول الكافيين يعزز وظائف الدماغ، وخاصةً الذاكرة قصيرة المدى أو "الذاكرة العاملة". كما تُشير اختصاصية التغذية الدكتورة إميلي ليمينغ إلى أن القهوة غنية أيضاً بالبوليفينولات، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة، وخاصة أحماض الكلوروجينيك (مركبات طبيعية موجودة في نباتات مثل القهوة والشاي)، والتي ترتبط بالكثير من الفوائد الصحية للدماغ. وأظهرت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن هذه الفاكهة تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، وقد تساعد لدى الأشخاص الأصحاء على خفض ضغط الدم عن طريق تعزيز أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على إبقاء الأوعية الدموية مفتوحة، وقد يُحسّن تدفق الدم، بما في ذلك إلى الدماغ. تقول ليمينغ إن البوليفينولات الموجودة في القهوة تعمل أيضاً كـ"بريبايوتكس مُحتملة لميكروبات الأمعاء"، ما يُعزز نموها وحركتها، ويُهيئ ظروفاً مُلائمة لازدهار البكتيريا النافعة الأخرى. ووجد بحثٌ من تطبيق (ZOE) للتغذية أن القهوة لديها أقوى ارتباط بين الغذاء والميكروبيوم من بين 150 مادة غذائية شملها الاستطلاع. وتشير ليمينغ أيضاً إلى أنه على الرغم من كثرة الحديث عن الفوائد المحتملة لشرب القهوة، فإن الكافيين قد يكون ضاراً بصحتنا إذا تم تناوله في وقت متأخر جداً من اليوم، وتنصح بتناوله في موعد لا يتجاوز الظهر، لأن "الكافيين يبقى في مجرى الدم لفترة طويلة بعد زوال تأثيره، ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض جودة النوم. وأظهرت دراسة أجرتها جامعة كوين ماري في لندن وجامعة بودابست سيميلويس في العام 2022، أن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً له تأثير وقائي على صحة القلب، ويؤدي إلى انخفاض في معدل الوفيات الإجمالي وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أظهرت دراسة نُشرت في مجلة القلب الأوروبية في كانون الثاني الماضي، أن تناول القهوة الصباحية يرتبط بتحسن صحة القلب. وبالمقارنة مع غير شاربي القهوة، كان من تناولوا قهوتهم الصباحية أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16 في المائة، وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31 في المائة. ووفقاً لتريسي باركر، اختصاصية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، تُظهِر الأبحاث أن تناول كميات معتدلة من الكافيين، ما يصل إلى أربعة أو خمسة أكواب من القهوة يومياً، لا يبدو أن له تأثيراً سلبياً على القلب، وينبغي أن يكون مناسباً لمعظم الناس، لكنها تحذّر من أن الإفراط في تناولها (أكثر من 400 ملغ يومياً الموصى بها)، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، بالإضافة إلى آثار جانبية مثل خفقان القلب والقلق والغثيان والصداع.
شبكة أنباء شفا
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- شبكة أنباء شفا
لماذا ينصح الأطباء بتناول الكاكاو كل يوم؟
شفا – تؤكد نتائج الدراسات الجديدة أن الكاكاو ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو مصدر قوي للعناصر الغذائية التي تدعم صحة الدماغ والأوعية الدموية والعواطف. وبالإضافة إلى ذلك تناول الكاكاو بصورة منتظمة يمكن أن يحسن الذاكرة، ويخفض مستوى ضغط الدم المرتفع ويحسن المزاج. والمواد المفيدة الموجودة في الكاكاو هي البوليفينولات والمغنيسيوم، حيث تعمل البوليفينولات على تحسين الدورة الدموية في الدماغ، وحماية الخلايا العصبية من الشيخوخة، وتساعد على تحسين الوظائف الإدراكية. أما المغنيسيوم فيدعم الجهاز العصبي ويساعد على استرخاء الأوعية الدموية، ما يساعد على تطبيع مستوى ضغط الدم. ويحتوي الكاكاو على الأنانداميد (Anandamide)- مادة تحفز إنتاج هرمونات السعادة – الدوبامين والسيروتونين، ما يساعد على تحسين المزاج ومكافحة الكآبة. أي يمكن اعتبار الكاكاو مضادا طبيعيا للاكتئاب. وتساعد البوليفينولات الموجودة في الكاكاو على تحسين سيولة الدم، ومنع تكوين لويحات الكوليسترول وخفض مستوى ضغط الدم. ويساعد الثيوبرومين الموجود في الكاكاو على استرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على الدورة الدموية الطبيعية. وبالطبع للحصول على أقصى فائدة من الكاكاو من الأفضل اختيار مسحوق الكاكاو الطبيعي وليس مشروبات الكاكاو المحتوية على نسبة عالية من السكر ومواد مضافة. وللحصول على أقصى فائدة يكفي تناول 15-20 غراما من مسحوق الكاكاو الطبيعي في اليوم.
