طريقة عمل المولتن كيك في خطوات بسيطة وناجحة
وطريقة عمل المولتن كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل المولتن كيك.
مكونات عمل المولتن كيك:
100 جرام شوكولاتة داكنة (يفضل 60% كاكاو أو أكثر)
100 جرام زبدة غير مملحة
2 بيضة كاملة
2 صفار بيض
1/4 كوب سكر (حوالي 50 جرامًا)
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
رشة ملح
فانيليا (اختياري)
زبدة ودقيق لدهن القوالب
طريقة عمل المولتن كيك:
ادهنى قوالب المولتن (رامكين أو قوالب مافن صغيرة) بالزبدة جيدا، ثم رشى القليل من الدقيق فيها وتخلصى من الزائد.
يمكن استخدام ورق الزبدة لتبطين القاع لضمان عدم الالتصاق.
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعى الشيكولاتة المكسرة والزبدة.
قومى بإذابة الخليط في حمام مائي (ضعى الوعاء فوق قدر به ماء ساخن على نار هادئة) أو استخدمى الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك حتى يذوب الخليط تمامًا.
في وعاء آخر، اخفقى البيض الكامل مع صفار البيض والسكر حتى تحصلى على خليط لونه فاتح وكثيف (يمكن استخدام مضرب كهربائي لمدة 3–5 دقائق).
اضيفي خليط الشيكولاتة المذابة تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك برفق.
اضيفي الدقيق ورشة الملح والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات فقط (بدون خفق زائد).
صبى الخليط في القوالب المحضرة حتى 3/4 ارتفاعها.
أدخليها فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 9 إلى 12 دقيقة.
يجب أن تكون الحواف ثابتة والقلب لا يزال لينًا (سائل قليلًا).
اتركى المولتن كيك تبرد لدقيقة واحدة فقط.
مرري سكين على الأطراف ثم اقلبيه برفق على طبق التقديم.
تقدم فورا مع الآتي آيس كريم فانيليا، أو صوص شيكولاتة أو كراميل، أو سكر بودرة للتزيين، أو فواكه طازجة (فراولة أو توت).
نصيحة لا تتركيها في الفرن أكثر من اللازم حتى لا يفقد قلبه السائل.
يمكن تحضيرها مسبقا ووضعها في الثلاجة، وعند الخبز تترك لدقيقة إضافية.
استخدمى شعوكولاتة عالية الجودة للحصول على أفضل طعم.
يمكن إضافة نكهة البرتقال أو القهوة إلى خليط الشيكولاتة لمذاق مميز.
يمكن استبدال بعض من الدقيق بمسحوق اللوز أو الكاكاو لنتيجة أغنى.
طريقة عمل المولتن كيك
ولعمل الكيكة العادية
مكونات عمل الكيكة العادية:
3 أكواب دقيقة
5 بيضات
كوب لبن حليب
كوب سمن على زيت
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
2 كوب سكر
طريقة عمل الكيكة العادية:
نشعل الفرن ونتركه يسخن.
يجب أن نتأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض مع الفانيليا وتضرب جيدا حتى يصبح لون البيض فاتح.
ثم نضيف اللبن والزيت والسمن ونضرب جيدا، ثم نضيف السكر تدريجيا مع الخفق حتى يذوب السكر.
ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق المنخول ونضيف له البيكينج بودر ونقلب جيدا.
ثم نضيف خليط البيض واللبن تدريجيا على الدقيق مع التقليب المستمر.
ونعجن جيدا بالمضرب اليدوى حتى نحصل على قوام ناعم خالى من تكتلات الدقيق.
ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن ثم نعفرها بالدقيق.
ثم نصب عجين الكيك فى الصينية، وتدخلها الفرن الساخن.
نترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل هذه المدة.
بعدها نخرج الكيك من الفرن.
ثم نقوم بعمل اختبار للكيك حيث نخل السكين فى منتصف الكيك لو كان نظيف فهذا يعنى أن الكيك أصبح جاهز، أما لو السكين خرج ملطخ بالعجين فهذا يعنى أنها تحتاج دقائق أخرى فى الفرن.
وبعد التأكد من نضج الكيك، يجب نخرجها ونتركها تبرد تماما، ثم نقطعها ونقدمها مع العصير أو الشاي باللبن.
ويمكن تزيينها بالصوصات المختلفة أو العسل أو رشها بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة، فهى شهية ولذيذة فى جميع حالاتها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 14 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الزلابية الهشة في البيت للتوفير في الميزانية
طريقة عمل الزلابية، من طرق الحلويات الشرقية التي ترتبط ارتباطا وثيقا بشهر رمضان الكريم، ولكنها من الحلويات التي تحرص كل ست بيت على أن تجرب عملها في البيت، حتى في غير الشهر الكريم. فهي من الحلويات الشرقية المحببة للجميع، التي يمكن عملها في البيت، للتوفير في الميزانية مقارنة بشرائها جاهزة، فتكلفة الزلابية في البيت محدودة، فلا تحتاج إلا، الدقيق والماء والخميرة، والشربات المكون من الماء والسكر فقط. والزلابية من الحلويات الشرقية التي تعرف أيضا باسم "لقمة القاضي"، وكذلك "العوامات"، وطريقة عمل الزلابية في البيت من أسهل طرق الحلويات الشرقية التي يمكن إعدادها بكل سهولة، بدلا من شرائها من محلات الحلواني أضعاف تكلفتها. طريقة عمل الزلابية في البيت وتقدم خبيرة الطهي والحلويات رشا القاضي سر طريقة عمل الزلابية خطوة بخطوة. الزلابية مقادير عمل الزلابية:- 500 جرام دقيق 50 جرام نشا 20 جرام خميرة 10 جرام سكر 250 مل ماء دافئ ڤانيلا ذرة ملح زيت غزير للتحمير شربات ثقيل بارد خطوات عمل الزلابية:- تؤخذ من المقادير السابقة ملعقة دقيق كبيرة وتخلط مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة خميرة والسكر، وتخلط جيدا وتغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة. تضاف بقية المقادير للعجينة السابقة وتخلط جيدا حتى تتكون عجينة لزجة ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة اضافية. يتم تشكيلها بواسطة ملعقة صغيرة وتشكل على هيئة كرات صغيرة (مع مراعاة وضع طبق به زيت لتبلل به الملعقة فى كل مرة ) وتحمر فى زيت غزير ساخن وبعد التحمير تصفى وتوضع بالشربات الثقيل البارد وتصفى وتقدم. ويمكن رش فستق مجروش عليها، او استبدال العسل بالسكر البودرة. طريقة أخرى لعمل الزلابية نستعرض طريقة أخرى لعمل الزلابية المقرمشة، بكل أسرارها، حتى يمكنك عملها "مقرمشه ومستديرة"، وكلها حجم واحد، وفي أسرع وقت. مقادير عمل الزلابية: كوب دقيق 3 أرباع كوب ماء ملعقة نشا ملعقة خميرة جافة ملعقة سكر ملعقة زيت رشة ملح خطوات وأسرار عمل الزلابية لكل مكون من مكونات الزلابية فائدة، ودور هام في النتيجة المبهرة لها، فالنشا هو سر قرمشة الزلابية. والخميرة، تساعد على تخمر الزلابية، وأن تصبح هشة. والسكر ليعطيها اللون الذهبي المميز، ورشة الملح لضبط الطعم. ومن الخطوات المهمة في عمل الزلابية المقرمشه، هو تفريع الهواء تماما منها، بعد تركها تتخمر لمدة ساعة، وأهمية هذه الخطوة تكمن في كونها تمنع "فرقعة الزيت" التي تشكو منها الكثير من ستات البيوت. وفور خروج الزلابية من الزيت، يجب سقيها بشربات بارد، حتى يتخللها، ويمنحها طراوة داخلية، وقرمشة داخلية. طريقة عمل شربات الزلابية شربات الزلابية ومن خلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل شربات الزلابية، حتى تضمني نجاح الزلابية. مكونات شربات الزلابية: كوب ماء 2 كوب سكر ملعقة عسل جلوكوز (اختياري) عصير نصف ليمونة. خطوات عمل شربات الزلابية يضاف السكر وعسل الجلوكوز للماء على البارد، ويقلب حتى تمام ذوبان السكر. بفرشاة مبللة بالماء نمررها على كل حواف الوعاء، للتأكد من التخلص من أي حبيبات سكر عالقة، وهذه الخطوة هامة حتى لا "يسكر" الشربات. يرفع وعاء الشربات.على النار، لمدة 10 دقائق، أو حتى يصل لمرحلة الغليان، وبعد مرور العشر دقائق يضاف الليمون بعد إضافة الليمون لشربات الزلابية، يترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم تطفأ نار البوتجاز، ويترك ليبرد تماما، فيكون جاهزا للإضافة للكنافة، فور خروجها من الفرن. يفضل عدم تقليب الشربات خلال وجوده على النار، وعند الضرورة لتقليبه للتأكد من ذوبان السكر والجلوكوز تماما، نحرص أن يكون ذلك ببطء، وفي منتصف الوعاء، حتى لا يتناثر الشربات على جوانب الوعاء، مما يؤدي إلى تسكيره. تركات هامة لنجاح شربات الزلابية بعد إذابة السكر في الماء على البارد، تمرر فرشاة مغموسة في الماء على حواف الوعاء، للتخلص من أي حبيبات سكر، للتأكد من عدم وجود أي سكر، حتى لا يفسد الشربات، كذلك تكرر هذه الخطوة خلال غليانه على النار كلما أمكن. لا يقلب الشربات خلال وجوده على النار، حتى لا تتطاير حبيبات السكر، فيفسد الشربات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ يوم واحد
- 24 القاهرة
السر في الأرز.. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بـ 5 نكهات مختلفة
طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، هي أكثر الوصفات التي تشغل اهتمامات ربات البيوت اليوم السبت، ذكرى يوم عاشوراء الذي نجى الله تعالى فيه سيدنا موسى من بطش فرعون وجنوده. وقد اعتاد المصريون، توزيع أطباق العاشوراء على الجيران والأهل في هذا اليوم المبارك، لذلك فإن طريقة عمل العاشوراء زي المحلات هي الأفضل لطعم مميز يبهر الجميع. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة عمل العاشوراء زي المحلات بنكهات مختلفة ورائعة، كذلك وصفة مميزة أخيرة. طريقة عمل عاشوراء زي المحلات تعتمد طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، على إعداد الوصفة الأساسية الأصلية غير المنكهة للعاشوراء، ومن ثم إضافة النكهة حسب الرغبة في أجزاء منها وتقديمها بشكل مميز. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات قدمت الشيف هالة فهمي وصفة تكفي لعمل "مهرجان عاشوراء" كما وصفته الشيف، حيث يمكنك عمل النوع الأساسي وتقسيمه لعدة تنويعات مختلفة لإسعاد جميع أفراد العائلة، خاصة الأطفال، ويكمن سر طريقة عمل العاشوراء زي المحلات في ملعقة الأرز كالتالي: مقادير العاشوراء زي المحلات نصف كيلو قمح بليلة ملعقة كبيرة أرز مغسول ومصفى ملعقة كبيرة جوز هند ملعقة كبيرة سكر كوب لبن للسلق 2 لتر لبن للطبخ النهائي كوب سكر باكيتين فانيليا نصف كوب نشا نصف كوب ماء (لإذابة النشا) طريقة عمل العاشوراء زي المحلات طريقة تحضير العاشوراء اغسلي القمح جيدًا ونظفيه من الشوائب، وانقعيه في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل (أو من الليل)، ثم اغسليه مرة أخرى بعد النقع. أضيفي إلى القمح المنقوع: ملعقة كبيرة أرز مغسول، ملعقة كبيرة جوز هند، ملعقة كبيرة سكر. ضعي إناء بنصف كمية من الماء على النار حتى يغلي، وأضيفي خليط القمح والأرز وجوز الهند، ثم أضيفي كوب لبن إلى الماء المغلي. اتركي الخليط ينضج لمدة ربع ساعة مع الغليان غطي الإناء واتركيه ينضج لربع ساعة أخرى بعيدًا عن النار ليشرب الماء أضيفي 2 لتر لبن وكوب سكر وباكيتين فانيليا، وضعي الخليط على النار واتركيه يغلي اخلطي نصف كوب نشا مع نصف كوب ماء جانبًا، ثم أضيفي خليط النشا تدريجيًا للعاشوراء وهي تغلي حركي بالمضرب حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب ثم ضيفي النكهات حسب الرغبة كالتالي: عاشوراء بالشوكولاتة: كوب ماء ملعقة كبيرة سكر 34 ملاعق كبيرة كاكاو محلى (كورونا أو نسكويك) اخلطي المقادير على النار حتى تغلي أضيفي كمية من العاشوراء الأساسية واخلطي طريقة عمل العاشوراء زي المحلات عاشوراء بالجيلي: باكيتين جيلي فراولة كوب ماء ساخن اذيبي الجيلي في الماء الساخن أضيفي العاشوراء الساخنة للجيلي واخلطي جيلي المانجو: باكيت واحد جيلي مانجو نصف كوب ماء ساخن نفس الطريقة السابقة جيلي التفاح الأخضر: باكيت جيلي تفاح أخضر نصف كوب ماء ساخن نفس الطريقة السابقة طريقة عمل العاشورة المصرية تختلف طريقة عمل العاشورة المصرية عن البليلة، وهو ما أوضحته الشيف نونا في استعراضها خلال برنامجها التلفزيوني، لـ طريقة عمل العاشوراء زي المحلات، إذ أكدت أن البليلة هي قمح مسلوق بالحليب والسكر، بينما العاشوراء فهي بليلة مضاف إليها مواد ربط، ويكون منها جزء مضروب في الخلاط لقوام كريمي. وفي وصفتها أكدت أن هذه الطريقة تجعل العاشوراء تشبه الرز بالحليب في الملمس والكريمة، مع الاحتفاظ بطعم القمح المميز والقوام الكريمي الفاخر. ما هي مقادير العاشوراء المصرية؟ قمح بليلة (حسب الحاجة) سكر (حسب الذوق) حليب كريم شانتيه بودر سحلب (بدون مكسرات) قشطة بلدي فانيليا (اختياري) نشا (للطوارئ) طريقة عمل العاشوراء بالنشا بخطوات بسيطة.. طعم لذيذ لأسرتك طريقة عمل العاشوراء زي المحلات.. وصفة على قد الإيد طريقة عمل العاشوراء مكتوبة.. مكون إضافي يجعلها كريمية وفاتحة اللون زي زمان وأحسن.. طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة ما هي طريقة عمل عاشوراء؟.. طبق الموسم للأهل والجيران كيف يمكنني عمل عاشوراء بالقمح؟.. اعرفي تركات الست غالية قبل تحضيرها طريقة عمل العاشوراء زي المحلات طريقة تحضير العاشوراء نظفي القمح جيدًا واتركي بالك من الزلط الأبيض أو أي شوائب ثم ضعي القمح في طبق كبير أو حلة افتحي الحنفية واستمري في التقليب حتى يطفو القش والتراب، صفي الماء وأعيدي الكرة حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا للنقع يمكنك اتباع الطريقة العادية: انقعي القمح ليوم كامل في الماء غيري الماء كل 5 أو 6 ساعات، وسيصبح القمح منفوشًا وجاهزًا للطبخ بسرعة. يمكنك بدلا من لك، نقع القمح بطريقة سريعة لمدة ساعتين فقط: ضعي القمح المغسول في الحلة، وأضيفي الماء واتركيه يغلي غلوتين أو ثلاث، أقفلي الغطاء واطفئي النار ثم اتركيه منقوعًا لمدة ساعتين. خذي كمية من القمح المطبوخ مع مائه واضربيها في الخلاط أضيفي السكر والحليب والكريم شانتيه وبودر السحلب اخلطي جميع المكونات، ولا تقفلي غطاء الخلاط بإحكام مع الخليط الساخن، لتجنب انفجار البخار. أضيفي الخليط المضروب إلى باقي القمح، ثم ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي مرتين، وقلبي جيدًا حتى يمتزج كل شيء. اذيبي النشا في قليل من الماء البارد، أو اضربي النشا مع قليل من العاشوراء في الخلاط، وأضيفي الخليط تدريجيًا مع التحريك إذا لم تربط العاشوراء أضيفي المزيد من كريم شانتيه أو بودر سحلب، أو نشا مذوب في الماء أضيفي الفانيليا حسب الرغبة، وتذوقي واضبطي السكر، وأضيفي قطعة من القشطة البلدي في النهاية، ولا تضعي القشطة مباشرة من الفريزر (اتركيها تذوب قليلًا).
24 القاهرة
منذ يوم واحد
- 24 القاهرة
زي زمان وأحسن.. طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة
يرغب البعض في معرفة طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة، تشبه الطريقة الأصلية لعمل الطبق الشهير الذي يوزع في اليوم العاشر من شهر محرم احتفالا بذكرى يوم عاشوراء. ويوافق يوم عاشوراء هذا العام 2025، اليوم السبت 5 يوليو 2025، حيث تهتم الأسر المصرية بـ طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة، كأهم طقوس إحياء عاشوراء. وعبر القاهرة 24 والراغبين في الاحتفال، نقدم طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة بوصفتين غير مكلفتين إحداهما الأصلية وأخرى بإضافات حديثة. طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة كانت طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة، في بدايات رواجها، عبارة عن مكونات قليلة وخطوات سهلة، حيث كانت طبقا شعبيا يوزع على الأهل والجيران يوم عاشوراء ضمن عادات المسلمين في هذا اليوم. طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة وفي الوصفة الأصلية والشعبية لعمل العاشوراء ، لم يكن هناك استخدام للحليب أو الكريمة، كما أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي، بل كانت تقتصر على القمح المحلى مع النشا، وفيما يلي طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة: ما هي مقادير العاشوراء المصرية؟ 2 كوب قمح بليلة 2 لتر ماء سلق القمح سكر حسب الرغبة رشة قرفة 2 ملعقة كبيرة نشا زبيب وجوز هند للتزيين طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة طريقة تحضير العاشوراء الأصلية اغسلي القمح جيدا ثم ضعيه في وعاء عميق وضيفي إليه الماء. اتركيه يغلي حتى يشرب ثلاثة أرباع كمية الماء، وسيصبح هشا وناضجا. ضيفي قليل من الماء بعد النضج يغطي القمح بارتفاع بسيط. ضيفي السكر والقرفة وقلبي الجميع. أذيبي النشا في ربع كوب ماء ثم ضيفيه إلى العاشوراء وقلبيها ثم هدئي النار واتركيها قليلا. ضعي العاشوراء في أطباق التقديم ساخنة وزينيها بالحبيب وجوز الهند واتركيها تبرد أو قدميها ساخنة. طريقة عمل العاشوراء الست غالية بعد التعرف على الوصفة الأصلية، نعرض طريقة عمل العاشوراء الست غالية، وهي الطريقة المحسنة والتي تتضمن اضافات تجعل النكهة أفضل بفضل اللون الفاتح والطعم الكريمي، وفيما يلي طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة: مقادير العاشوراء باللبن 250 جرام من القمح المقشر 1 لتر من الحليب الطازج نصف كوب من الكريمة الطبيعية كريم شانتيه للتزيين ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 3 ملاعق كبيرة من النشا نصف كوب من السكر الأبيض مكسرات متنوعة للتزيين (لوز، جوز، فستق حلبي) طريقة عمل عاشوراء في البيت بوصفة اقتصادية ولذيذة طريقة عمل العاشوراء باللبن اغسلي القمح جيدًا بالماء البارد عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا، ثم انقعي القمح في وعاء كبير مملوء بالماء لمدة ليلة كاملة (8-12 ساعة) في اليوم التالي، صفي القمح واشطفيه بالماء البارد ضعي القمح في قدر كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيته اتركي القمح ينضج على نار متوسطة لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طريًا أضيفي الماء تدريجيًا إذا لزم الأمر أثناء الطبخ في قدر منفصل، ضعي الحليب والكريمة الطبيعية على نار متوسطة، وحركي المزيج واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان في وعاء صغير، اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد لتكوين عجينة ناعمة أضيفي خليط النشا إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر لتجنب التكتل أضيفي القمح المسلوق إلى خليط الحليب، ثم أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا حركي المكونات برفق واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة تذوقي المزيج وأضيفي المزيد من السكر إذا رغبت اسكبي العاشوراء في أطباق التقديم الفردية، واتركيها تبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، زيني كل طبق بكريم الشانتيه والمكسرات المتنوعة
