يمنع امتصاص الكالسيوم.. خبيرة تغذية تحذر من الشاي باللبن
وأوضحت حبيب خلال برنامج «الستات ميعرفوش يكدبوا» على قناة «CBC»، أن التفاعل الكيميائي بين الكالسيوم الموجود في اللبن ومركب الأوكسالات الموجود في الشاي يؤدي إلى تكوين مركب غير قابل للامتصاص، مما يعني أن الجسم لا يستفيد من الكالسيوم في هذا المشروب، رغم مذاقه المحبب وانتشاره الكبير.وأضافت أن تناول الشاي مع الوجبات النباتية يحرم الجسم من فرصة الاستفادة من العناصر الغذائية، خصوصًا الحديد، أما إذا كانت الوجبة تحتوي على بروتين حيواني، فيكون التأثير أقل ضررًا، نظرًا لقدرة الجسم على امتصاص العناصر من المصادر الحيوانية بشكل أفضل.وأشارت حبيب، إلى أن مشكلة حساسية البيض لدى الأطفال هي من المشكلات الشائعة التي تسبب قلقًا للأمهات، خاصة أن البيض مصدر مهم للبروتين والدهون الصحية، لاسيما في مراحل النمو المبكرة.ونصحت حبيب، الأمهات بعدم فرض البيض بشكل مباشر إذا كان الطفل يرفضه، بل تقديمه بأشكال متعددة مثل الكيك، الأومليت، الشكشوكة أو إضافته إلى أطباق البشاميل، حتى لا يشعر الطفل بطعمه المباشر.أما في حالات حساسية البيض، فأكدت حبيب، أنه لا يوجد علاج نهائي، ويجب الامتناع عن تناوله تمامًا لمدة لا تقل عن عامين إلى ثلاثة أعوام، مع تعويض البروتين والدهون الصحية من مصادر غذائية أخرى، مثل اللحوم، البقوليات، ومنتجات الألبان.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ 3 ساعات
- مصراوي
تحذيرات صامتة من جسدك.. 10 علامات مبكرة للفشل الكلوي
كتبت – نرمين ضيف الله: الكلى من أهم الأعضاء الحيوية في الجسم، إذ تقوم بتصفية الدم، وإزالة الفضلات، وتنظيم توازن السوائل والمعادن، لكن في كثير من الأحيان، يتدهور أداؤها تدريجيًا دون ظهور أعراض واضحة، حتى تصل الحالة إلى مراحل متقدمة مثل الفشل الكلوي. لذلك الانتباه إلى العلامات المبكرة قد يكون سببا في إنقاذ الحياة وتجنّب مضاعفات خطيرة. وفيما يلي، 10 إشارات تحذيرية قد تشير إلى وجود خلل في وظائف الكلى، وفق ما ورد في موقعَي Mayo Clinic وHealthline: 1- التعب المستمر وصعوبة التركيز عندما تفشل الكلى في إزالة الفضلات من الجسم، تتراكم السموم في الدم، ما يؤدي إلى الشعور الدائم بالإرهاق، ضعف التركيز، وأحيانًا الإصابة بفقر الدم. 2- اضطرابات النوم ارتفاع مستوى السموم في الجسم قد يؤثر على جودة النوم، وقد يعاني البعض من الأرق أو متلازمة تململ الساقين. 3- جفاف الجلد والحكّة المستمرة اضطراب توازن المعادن وارتجاع الفضلات في الدم يسببان جفافًا في الجلد وحكة مزعجة لا تهدأ بسهولة. 4- تغيرات في نمط التبول تلف الفلاتر الكلوية يؤدي إلى تغيرات في عادات التبول، مثل زيادة التردد – خاصة ليلًا – أو نقص كمية البول، أو تغير لونه ورائحته. 5- وجود دم في البول يمكن أن يظهر الدم مختلطًا بالبول نتيجة تدهور وظيفة الكلى أو وجود مشاكل في الكبيبات الكلوية. 6- بول رغوي (فوم) يشير إلى تسرب البروتين في البول بسبب تلف الفلاتر الكلوية، ويُعد علامة مبكرة على وجود خلل. 7- تورم العينين أو القدمين والكاحلين احتباس السوائل في الجسم يسبب انتفاخًا ملحوظًا حول العينين أو في الأطراف السفلية، خصوصًا في الصباح. 8- تشنجات عضلية مفاجئة يحدث نتيجة اضطراب في مستويات الأملاح مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، والفوسفات، ما يسبب آلامًا وتشنجات، خاصة ليلًا. 9- ضيق في التنفس احتباس السوائل في الرئتين أو الإصابة بفقر الدم يسببان نقصًا في الأكسجين، ما يؤدي إلى ضيق التنفس حتى مع أقل مجهود. 10- فقدان الشهية وغثيان وطعم معدني بالفم تراكم الفضلات في الدم يؤثر على الجهاز الهضمي، فيسبب الغثيان، فقدان الشهية، والإحساس الدائم بطعم معدني غير مستحب في الفم.
الدستور
منذ 4 ساعات
- الدستور
"جسم التفاحة".. أخصائية تغذية: دهون الجسم العلوي مرتبطة بالضغط والتهاب الجسم
قالت الدكتورة مروة طويل، أخصائية التغذية العلاجية والرياضية، إن شكل الجسم المعروف بـ"جسم التفاحة"، يرتبط غالبًا بتراكم الدهون في المنطقة العلوية، وهو ما يمكن أن ينتج عن عدة عوامل، منها الوراثة، أو ارتفاع نسبة الالتهاب بالجسم، أو التعرض المستمر للضغط النفسي، مما يؤدي لارتفاع هرمون الكورتيزول، وبالتالي تخزين الدهون في منطقة البطن تحديدًا. وأوضحت خلال لقائها ببرنامج "6 ستات"، المذاع على قناة 'دي إم سي'، أن من أبرز العادات السيئة التي تسبب زيادة الوزن هي عدم تناول كميات كافية من الطعام، مشيرة إلى أن بعض الأشخاص يعتقدون أنهم يأكلون بما يكفي، بينما وجباتهم غير متوازنة أو غير منتظمة. وأكدت أهمية التركيز في الوجبات الرئيسية على البروتين والنشويات المركبة مثل الأرز البني والبسمتي والشوفان، إلى جانب الخضروات. وأضافت، أن الجسم يحتاج إلى سناكات خفيفة بين الوجبات، على أن تكون صحية، مشددة على أن البروتين لا يساعد فقط على بناء العضلات، بل يحفز حرق الدهون ويمنح الشعور بالشبع لفترات أطول. الهدف تغيير نمط الحياة وليس الرجيم المؤقت وتابعت: "دهون البطن مرتبطة أكثر بنوع خاص من الدهون يُعرف بالدهون الحشوية، وهي التي تحيط بالأعضاء الداخلية مثل الكبد والبنكرياس، وهذه المنطقة تحديدًا تتأثر سريعًا بنمط الحياة السيئ، وقلة النوم، والتوتر المستمر، والأطعمة الدسمة مثل الوجبات السريعة والحلويات والأطعمة المقلية". وواصلت: "تغيير شكل الجسم ممكن من خلال النظام الغذائي المنتظم مع الحركة، وليس شرطًا الذهاب للجيم، بل يمكن ممارسة المشي أو السباحة أو اليوجا، مشددة على أن الهدف يجب أن يكون تغيير نمط الحياة، وليس اتباع نظام قاسٍ ثم العودة للعادات القديمة. ونصحت بتناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات غير المملحة بكميات معتدلة، مشيرة إلى أن الملح الزائد يسبب احتباس السوائل في الجسم. وفيما يتعلق بالحلويات، أوضحت أن إدمان السكر حقيقي، وكسره يتطلب صبرًا وتدريجًا، ويمكن استبداله بالفواكه الطبيعية أو الحلويات المنزلية باستخدام محليات طبيعية مثل العسل أو ستيفيا.
فيتو
منذ 4 ساعات
- فيتو
الرجلة تنظم السكر بالدم وتقوي العظام
فوائد الرجلة، الرجلة من الخضروات التى لها شعبية كبيرة فى مصر خاصة مناطق الأرياف، ولها استخدامات عديدة وتباع لدى العطار بعد تجفيفها. وفوائد الرجلة، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الرجلة، والتي تعرف في بعض المناطق بـ"البقلة"، هي نبات ورقي أخضر يستخدم في الطب الشعبي منذ قرون، ويتميز بمذاقه الحامضي قليلا وقيمته الغذائية العالية، تعتبر الرجلة من النباتات الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3، والفيتامينات، والمعادن، مما يجعلها غذاء مثالي للوقاية من العديد من الأمراض، وكذلك لتحسين صحة البشرة والشعر. القيمة الغذائية للرجلة وأضاف السيد، أن الرجلة تحتوي على، أوميجا 3 النباتي، وهو نادر في النباتات، وفيتامين A، C، E، ومعادن مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، ومركبات مضادة للأكسدة مثل البيتالين والجلوتاثيون، وألياف غذائية مفيدة للهضم. فوائد الرجلة للصحة فوائد الرجلة للصحة وتابع، أن من فوائد الرجلة:- الرجلة غنية بالأوميجا 3، الذي يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين. بفضل احتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم، تساعد الرجلة في تنظيم ضغط الدم وتقليل التوتر في الأوعية الدموية. الألياف الغذائية الموجودة في الرجلة تبطئ من امتصاص السكر، مما يساهم في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، خاصة لمرضى السكري. الرجلة تساعد في تحسين الهضم وتخفيف الإمساك بسبب غناها بالألياف، كما تعمل على تنظيف القولون وتحفيز حركة الأمعاء. الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الرجلة تعزز مناعة الجسم، وتزيد من مقاومته للأمراض والالتهابات. تحتوي الرجلة على مركبات مضادة للالتهابات تساهم في تخفيف الألم الناتج عن التهابات المفاصل والروماتيزم. بعض الدراسات تشير إلى أن مضادات الأكسدة في الرجلة مثل البيتالين قد تقلل من خطر تطور بعض أنواع السرطان من خلال تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة. احتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم يجعلها مفيدة في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها. الفيتامين C ومضادات الأكسدة فى الرجلة تساهم في تحسين مظهر البشرة، وتقليل ظهور التجاعيد، ومنح البشرة إشراقة صحية تستخدم الرجلة موضعيا لتقليل الالتهابات مثل حب الشباب، والطفح الجلدي، بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا والالتهاب. تحتوي الرجلة على نسبة عالية من الماء والمركبات التي تساعد في ترطيب البشرة بشكل طبيعي. الفيتامينات والمعادن الموجودة في الرجلة مثل الحديد والزنك تساعد على تقوية الشعر ومنع تساقطه وتحفيز نموه. محاذير استخدام الرجلة وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه يفضل عدم الإفراط في تناول الرجلة لمرضى الكلى، لأنها تحتوي على الأوكسالات التي قد تساهم في تكوين الحصوات، ويجب غسل الرجلة جيدا قبل تناولها لتجنب الملوثات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
