في الحر الشديد.. هكذا تدعمين جسمك بمضادات الأكسدة
وتشير الطبيبة إلى أن العديد من الدراسات أثبتت أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة له تأثير إيجابي على الصحة على المدى الطويل.
وتقول: "ماهي مضادات الأكسدة؟ ولماذا تكتسب أهميتها بشكل خاص في الصيف؟ مضادات الأكسدة هي جزيئات واقية تحيد الجذور الحرة، وتقاوم الإجهاد التأكسدي، وتجدد الخلايا. وتتوفر في الصيف مجموعة واسعة من المنتجات التي تحتوي على مضادات الأكسدة".
وفوائد مضادات الأكسدة هي:
- حماية البشرة من الشيخوخة الضوئية؛
- دعم وظائف القلب والأوعية الدموية؛
- تعزيز منظمة المناعة ؛
- المساعدة على التعافي من الحر والإجهاد؛
- الحفاظ على الشباب والطاقة.
وتقول: "أهم مصادر مضادات الأكسدة هي الخضراوات والفواكه والخضراوات الورقية والبقوليات والأعشاب والتوابل. تحتوي هذه المنتجات ذات الألوان المختلفة على مضادات أكسدة فريدة خاصة بها، لذلك يجب السعي للحصول على ألوان قوس قزح في النظام الغذائي".
وتشير إلى أن الصيف هو الوقت المثالي للاستمتاع بالثمار والفواكه الطازجة، ليس فقط لأنها لذيذة، بل لأنها صحية أيضا، ومصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. لذلك ينصح بإضافتها إلى وجبات الإفطار والسلطات وغيرها.
ووفقا لها، جميع الثمار والفواكه والخضروات غنية بمضادات الأكسدة، فهي حسب لونها تحتوي على الليكوبين، والريسفيراترول، وبيتا كاروتين، وأستازانتين، والأنثاسيانين، ومضادات الأكسدة الأخرى.
وتشير إلى أنه للحفاظ على مضادات الأكسدة في الأطعمة، يجب تناولها طازجة، وتجنب تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة، أو في درجة حرارة الغرفة، لأن بعض مضادات الأكسدة حساسة للضوء والحرارة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ 3 أيام
- مصراوي
جلطات الصيف.. روشتة سحرية من جمال شعبان لحماية قلبك
كتبت- أسماء مرسي: يعتقد الكثيرون أن فصل الشتاء هو الموسم الوحيد للجلطات، ولكن الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، يوضح أن فصل الصيف أصبح يشكل خطرا للإصابة بالجلطات، يعود ذلك إلى ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة العالية، ما يؤدي إلى زيادة التعرق والجفاف، وبالتالي ارتفاع خطر حدوث الجلطات، لذا، من الضروري اتخاذ تدابير وقائية للحماية خلال أشهر الصيف الحارة. توصيات للوقاية من مخاطر حر الصيف ذكر "شعبان" خلال تقديم برنامجه "قلبك مع جمال شعبان" المُذاع على قناة "الشمس" مجموعة من النصائح الفعالة للتعامل مع موجات الحر الشديدة وتجنب مخاطرها الصحية: تعديل مواعيد العمل لتجنب التعرض لأشعة الشمس الحارقة في أوقات الذروة،من الضروري تعديل مواعيد العمل الرسمية لتبدأ مبكرا جدا، مثل الساعة 6 صباحا، وتنتهي قبل فترة الظهيرة، هذا يساعد على تقليل التعرض المباشر للحرارة الشديدة. غطاء الرأس إذا كنت مضطرا للخروج خلال النهار، عليك تغطية رأسك باستخدام قبعة أو شمسية، هذا يوفر حماية أساسية ضد ضربات الشمس والإجهاد الحراري. شرب السوائل بكثرة الإكثار من شرب الماء البارد وليس المثلج أمر حيوي، الماء المثلج يسبب التهاب الحلق وينشط العصب الحائر، ما يؤثر سلبا على كهرباء القلب. الأطعمة والمشروبات المناسبة التركيز أيضا على تناول العصائر الطبيعية الطازجة مثل عصير القصب والبطيخ الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء ومادة الليكوبين المضادة للأكسدة، كما يُنصح بالإكثار من الخضروات والفواكه الصيفية الغنية بالماء والفيتامينات. تجنب بعض الأطعمة والمشروبات يفضل الابتعاد عن الأطعمة الحارة والمليئة بالتوابل التي تزيد من حرارة الجسم، والتقليل أيضا من استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية، لأنها تسبب الجفاف. الملابس المناسبة يجب أيضا اختيار ملابس قطنية أو من أقمشة طبيعية وفاتحة اللون، ويفضل أن تكون بيضاء، هذه الأنواع لا تحبس الحرارة وتساعد على امتصاص العرق، ما يحافظ على برودة الجسم وراحته. في موسمه.. 5 فوائد لتناول التين البرشومي يتناولها الملايين.. أطعمة ومشروبات شهيرة تسرق دقائق من عمرك 6 صور لـ إلهام شاهين تتألق بإطلالة صيفية - ما سر ارتدائها الأحمر؟
يمني برس
منذ 6 أيام
- يمني برس
البطيخ: أكثر من مجرد فاكهة صيفية… دراسة تؤكد فوائده لصحة القلب وجودة التغذية
يُعد البطيخ من الفواكه الصيفية الأكثر شعبية حول العالم، ويُعرف بقدرته على ترطيب الجسم في الأيام الحارة، إلا أن دراسة أميركية حديثة كشفت أن فوائده تتعدى الانتعاش المؤقت، لتصل إلى تعزيز صحة القلب وتحسين جودة النظام الغذائي اليومي. نتائج واعدة من جامعة ولاية لويزيانا نشر موقع SciTechDaily نتائج دراسة أجراها باحثون من جامعة ولاية لويزيانا، أظهرت أن تناول البطيخ يرتبط بتحسين مدخول الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات، الألياف، والمضادات الطبيعية للأكسدة، إلى جانب خفض استهلاك السكريات المضافة والدهون المشبعة. اعتمد الباحثون في تحليلهم على بيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (NHANES)، حيث تبين أن الأطفال والبالغين الذين يستهلكون البطيخ بانتظام، يتمتعون بنظام غذائي أكثر توازناً وجودة غذائية أعلى، مقارنة بمن لا يتناولونه. ترطيب طبيعي ومغذٍ يتكون البطيخ من 92% من الماء، ما يجعله خياراً مثالياً لتعويض السوائل، إلى جانب احتوائه على مركب الليكوبين الذي يمنحه لونه الأحمر المميز، وهو من مضادات الأكسدة الفعالة في حماية الجسم من التلف الخلوي. ويزود البطيخ الجسم بعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، منها: فيتامين C (25% من الاحتياج اليومي) فيتامين A وB6 البوتاسيوم والماغنيسيوم الألياف الغذائية مركبات بيتا كاروتين والليكوبين، المعروفة بدورها في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض المزمنة. البطيخ وصحة القلب أجرى الفريق تجربة سريرية شملت 18 شاباً وشابة، حيث درسوا تأثير عصير البطيخ في حالات ارتفاع سكر الدم، وهي فترات تُعتبر تحدياً لوظائف الأوعية الدموية. وأظهرت التجربة أن البطيخ ساهم في تحسين صحة القلب والدورة الدموية، بفضل وجود مركبين هما: L-citrulline L-arginine وهذان المركبان يعززان إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وتحسين تمدد الأوعية الدموية. كما عززت مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وفيتامين C من هذه الآثار الإيجابية. دور البطيخ في سد النقص الغذائي تشير الإرشادات الغذائية الأميركية إلى أن معظم الأطفال والبالغين لا يتناولون الكمية الموصى بها يومياً من الفواكه (1.5 إلى 2.5 كوب يوميًا). وهنا يبرز البطيخ كحل عملي وطبيعي لسد هذا النقص بفضل طعمه المحبب ومحتواه العالي من الماء والعناصر الغذائية. البطيخ ليس مجرد فاكهة صيفية منعشة، بل هو مكمل غذائي طبيعي يدعم صحة القلب، ويُعزز التوازن الغذائي بفضل غناه بالماء، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة. وتؤكد الدراسة الحديثة أن تناوله بانتظام قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وتحسين التمثيل الغذائي.
المصري اليوم
١٢-٠٧-٢٠٢٥
- المصري اليوم
بعد وصول درجة الحرارة 42.. أهم المشروبات الصيفية لترطيب الجسم في الطقس الحار
يمر الطقس في مصر بموجة حارة حيث وصلت درجات الحرارة إلى 42 درجة مئوية، وبسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف تزداد حاجة الجسم إلى الترطيب وتعويض ما يفقده من سوائل نتيجة التعرق. وتُعد المشروبات الصيفية الطبيعية من أفضل الوسائل للحفاظ على حرارة الجسم ضمن المعدلات الطبيعية، خصوصًا أثناء موجات الحر الشديدة، فوفقًا لموقع «هيلث لاين» تجاهل الترطيب الكافي قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل الإجهاد الحراري، والصداع، والجفاف، واضطرابات ضغط الدم. مشروبات صيفية تنعش الجسم وتحميه من الجفاف - ماء الخيار والليمون، يعمل هذا الخليط على ترطيب الجسم ومكافحة الانتفاخ، كما أن الخيار يحتوي على مضادات أكسدة والليمون يعزز المناعة. - مشروب النعناع البارد، يمنح الجسم إحساسًا بالانتعاش ويقلل من الإحساس بالحر، ويمكن إضافة شرائح الخيار أو الليمون لزيادة التأثير المبرد. - ماء الحلبة أو بذور الشيا، تُساعد بذور الشيا على الاحتفاظ بالماء داخل الجسم لفترة أطول بفضل قدرتها على امتصاص السوائل. - عصير البطيخ الطبيعي، يتكوّن البطيخ من أكثر من 90٪ ماء، ويحتوي على الليكوبين الذي يحمي البشرة من أضرار الشمس. - الشاي الأخضر المثلج، غني بمضادات الأكسدة ويعزز الأيض، كما يُفضل شربه باردًا مع شرائح الليمون للحصول على تأثير مهدئ في الحر. - مشروب الزنجبيل بالليمون البارد، مفيد في تخفيف الغثيان الناتج عن الحرارة العالية، كما يعزز من تدفق الدورة الدموية.
