أحدث الأخبار مع #النترات
نافذة على العالم
منذ 19 ساعات
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : وصفة عصير البنجر لخفض ضغط الدم وعلاج الالتهابات
الجمعة 27 يونيو 2025 08:50 مساءً نافذة على العالم - عصير البنجر غني بالفيتامينات والمعادن، وقد وجدت الأبحاث صلة بين شرب عصير البنجر وانخفاض ضغط الدم، حيث أكدت على أن النترات الطبيعية في البنجر قد تكون الحل الأمثل لضبط ضغط الدم، وفقا لموقع Surrey. يُحوّل الجسم النترات إلى أكسيد النيتريك، وهو غاز يُرخي جدران الأوعية الدموية ويُحسّن الدورة الدموية، هذا التمدد للأوعية الدموية يُخفض ضغط الدم ويُعزز تدفقه.ووجدت دراسة أجرتها مؤسسة القلب البريطانية (BHF) أن تناول كوب يومي من عصير البنجر يمكن أن يُحسّن نتائج مرضى القلب التاجي، حيث يمكن أن يُفاقم الالتهاب المُستمر تصلب الشرايين. أشار الدكتور أسد شبير، الباحث في جامعة كوين ماري البريطانية، إلى أن عصير البنجر اليومي "قد يكون إحدى الطرق للحصول على النترات غير العضوية في نظامنا الغذائي للمساعدة في الحد من الالتهابات الضارة". في تجربة صغيرة، أُعطي كبار السن عصير البنجر لمدة أسبوعين، لوحظ انخفاض في ضغط الدم الانقباضي (SBP)، وهو الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم الذي يقيس الضغط في الشرايين عند انقباض القلب (نبضه)، وضغط الدم الانبساطي (DBP).ضغط الدم الانبساطي هو الرقم الأدنى المُستخدم في القراءة، يقيس هذا الجهاز ضغط الشرايين عند استرخاء القلب بين النبضات. أظهرت هذه الدراسة التجريبية أن تناول نترات البنجر الأحمر على المدى المتوسط يُحسّن ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، في الأوعية الدموية الكبيرة لدى كبار السن الأصحاء. قد يُقلل انخفاض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية الناتج عن نترات البنجر، بدوره، من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يمكن للبنجر الأحمر أن يخفض ضغط الدم، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض". من أهم النصائح هي بدء اليوم بعصير البنجر في وقت الإفطار "لتزويد الجسم بفيتامين سي".كما هو الحال مع جميع الأطعمة، يجب تناول عصير البنجر باعتدال، يُحذر الخبراء من أن الإفراط في تناوله قد يُسبب مشاكل مثل التقلصات أو حصوات الكلى. طريقة تحضير عصير البنجر -حبة بنجر صغيرة، مقطعة إلى أرباع، منزوعة السيقان -تفاحة كبيرة، مقطعة إلى أرباع -جزرة واحدة -قطعة زنجبيل بحجم نصف الإبهام للحصول على أفضل النتائج، ستحتاج إلى عصارة، مع إمكانية استخدام الخلاط والمنخل عند الحاجة. ضع جميع المكونات في العصارة مباشرة في كوب، وحركها جيدًا، ويمكنك إضافة الثلج للحصول على مشروب بارد منعش. إذا كنت تستخدم الخلاط، فقطّع الثمار إلى قطع صغيرة، واخلطها مع 200 مل من الماء البارد، ثم اخلطهاـ تأكد من تفتيت كل شيء تمامًا - توقع قوامًا أكثر كثافة. بعد ذلك، صبّ الخليط المخلوط حديثًا في مصفاة ناعمة - قد ترغب في استخدام قطعة قماش نظيفة كبطانة لنتائج أدق - واجمع العصير في وعاء. صفّ العصير واسكبه في كوب، يُفضل تناوله باردًا مع الثلج. ولمن يُفضل التحضير مُسبقًا، يُمكن تحضير العصير قبل يوم وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ٢٤ ساعة. لا تنسَى تقليبه جيدًا قبل التقديم.
مصرس
منذ 6 أيام
- صحة
- مصرس
6 مشروبات لخفض ضغط الدم بشكل طبيعي
يؤدي ارتفاع ضغط الدم، إلى مشاكل خطيرة مثل أمراض القلب إذا تُرك دون علاج، إلى جانب الأدوية والتغذية الصحية، قد تساعد بعض المشروبات، مثل العصائر والشاي، على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 6 مشروبات لخفض ضغط الدم بشكل طبيعي، وتحافظ على معدلاته عند الحد الطبيعي، وفقًا ل"verywellhealth".اقرأ أيضًا: دراسة تحذر - استعمال الشاشات قبل النوم يرفع ضغط الدمالشاي الأخضر أو الأسوديساعد تناول كوب شاي يوميًا على الحفاظ على ضغط دم صحي، ووجدت دراسة تحليلية أن شرب الشاي الأخضر أو الأسود لأكثر من ثلاثة أشهر أدى إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وقد يكون للشاي الأخضر تأثير أقوى على ضغط الدم من الشاي الأسود.عصير الشمندريحتوي عصير البنجر على مركبات تسمى النترات والتي قد تخفض ضغط الدم، عندما تستهلك طعامًا أو مشروبًا غنيًا بالنترات، يحول جسمك هذه المواد الكيميائية الطبيعية إلى أكسيد النيتريك ، الذي يوسع الأوعية الدموية.عندما تتسع الأوعية الدموية، لا يحتاج قلبك إلى بذل جهد كبير لضخ الدم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يشربون عصير البنجر يمكنهم خفض ضغط الدم الانقباضي لديهم.قد يهمك: أيهما يزيد الوزن أكثر- السكريات ام الدهون؟عصير الطماطمقد يُخفِّض شرب عصير الطماطم بانتظام ضغط الدم، تُظهر الأبحاث أن العديد من المشاركين في الدراسة الذين شربوا عصير الطماطم غير المملح يوميًا لمدة عام، شهدوا انخفاضًا في ضغط الدم.عصير الرمانأظهرت الأبحاث أن شرب عصير الرمان بانتظام قد يساعد في خفض ضغط الدم، ووجدت دراسة تحليلية أن شرب عصير الرمان يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، والرمان غني بالعناصر الغذائية الصحية، بما في ذلك:- فيتامين سي.- حمض الفوليك.- مضادات الأكسدة.عصير التوتقد يُخفِّض شرب أنواع مُختلفة من عصير التوت ضغط الدم، كما يُساعد تناول التوت كاملاً على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.وجدت إحدى المراجعات أن شرب عصير الكرز أو التوت البري قد يخفض ضغط الدم.الحليب الخالي من الدسمقد يُساعد تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب الخالي من الدسم ، على الحفاظ على ضغط دم صحي.تُظهر الأبحاث أن شرب الحليب قليل الدسم يرتبط بانخفاض ضغط الدم، ومع ذلك، لم يتمكن الباحثون من إثبات أن شرب الحليب يُخفّض ضغط الدم.
يمني برس
منذ 7 أيام
- صحة
- يمني برس
5 أطعمة شائعة تضر بصحة الكبد.. تعرف عليها لتجنبها
يمني برس | يُعد الكبد من أهم أعضاء الجسم وأكثرها نشاطاً، حيث يؤدي دوراً محورياً في تصفية السموم، وهضم الدهون، وتحليل العناصر الغذائية. لكن رغم أهميته، يتعرض الكبد لأضرار صامتة نتيجة تناول أطعمة ومشروبات يومية قد تبدو غير ضارة، بل ويتم تسويقها أحياناً كخيارات 'صحية'. موقع 'هيلث سايت' أشار إلى أن بعض هذه الأطعمة تؤثر سلباً على وظائف الكبد وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض مثل الكبد الدهني غير الكحولي والالتهابات المزمنة. فيما يلي أبرز هذه الأطعمة التي يُنصح بتقليلها أو تجنبها حفاظاً على صحة الكبد: 1. حبوب الإفطار المُحلّاة رغم شهرتها كوجبة صباحية سريعة، إلا أن العديد من حبوب الإفطار تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد بمرور الوقت. الأفضل استبدالها بخيارات طبيعية مثل الشوفان، الفواكه الطازجة أو المكسرات النيئة. 2. اللحوم المصنّعة النقانق، اللحوم الباردة، واللانشون تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة مثل النترات. تناول هذه اللحوم بكثرة قد يسبب التهابات في الكبد ويزيد من مخاطر الأمراض المزمنة. يُفضّل الاعتماد على مصادر بروتين أكثر صحية مثل الدجاج المشوي، العدس، أو التوفو. 3. المشروبات الغازية والعصائر المُعلبة تحتوي المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة الجاهزة – حتى تلك التي تُسوَّق على أنها طبيعية 100% – على كميات كبيرة من الفركتوز، وهو نوع من السكر الذي يمكن أن يتراكم في خلايا الكبد ويؤدي إلى تدهنه. الخيار الأفضل هو شرب الماء، شاي الأعشاب، أو ماء الليمون. 4. الخبز الأبيض والكربوهيدرات المكررة المعجنات والخبز المصنوع من الدقيق الأبيض ترفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ، مما يُرهق الكبد ويؤثر على قدرته في معالجة الدهون. يُنصح بتناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو خبز القمح الكامل. 5. الوجبات الخفيفة المُعلبة رقائق البطاطس، البسكويت، والمقرمشات التجارية غنية بالدهون الصناعية والمواد المضافة، وتفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة. تناولها بشكل مفرط يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون حول الكبد. بدائل أكثر فائدة تشمل الفشار المحضر منزليًا، الحمص المشوي، أو المكسرات غير المملحة. 6. الزيوت المكررة الزيوت النباتية المُكررة مثل زيت الذرة، فول الصويا، ودوار الشمس تُنتج بعمليات صناعية مكثفة، وتحتوي على نسب عالية من أحماض أوميغا 6 التي تساهم في التهابات الكبد. من الأفضل استخدام زيوت طبيعية مثل زيت الزيتون البكر أو زيت بذور الكتان. الوعي الغذائي هو مفتاح الوقاية. تجنُّب الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة واعتماد نظام غذائي متوازن غني بالألياف والدهون الصحية يساعد في الحفاظ على كبد سليم ويُعزز الصحة العامة للجسم.
24 القاهرة
٢١-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
أبرزها اللحوم المصنعة.. تعرف على الأطعمة الضارة بصحة الكبد
يُعد الكبد أكثر أعضاء الجسم نشاطًا في تصفية السموم، وتحليل العناصر الغذائية، ولكن هناك بعض الأطعمة التي نتناولها والتي تبدو غير ضارة، لكنها تضر بالكبد. أطعمة تضر بصحة الكبد ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن هناك أطعمة قد تسبب ضررًا لصحة الكبد. ويُعدّ تجنب هذه الأطعمة الخطوة الأولى لمساعدة الكبد على أداء وظائفه بشكل صحيح، والحفاظ على صحة الجسم: حبوب الإفطار المُحلّاة معظم الحبوب المُضاف إليها سكر تحتوي على سكر مُضاف، مما قد يُؤدي إلى تراكم الخلايا الدهنية في الكبد، وقد يُؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي. ويعتقد معظمنا أن تناول الزبادي وحبوب الإفطار المُحلّاة مفيد للصحة، لكنْ لها تأثير سلبي على أجسامنا. ويجب استبدال بالأطعمة المُعلّبة والمشروبات المُحلاة والحبوب والحلويات، أطعمة أخرى مثل الفواكه الكاملة والمكسرات ودقيق الشوفان العادي اللحوم الباردة تحتوي النقانق واللحوم الباردة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والعديد من المواد الحافظة مثل النترات للحفاظ عليها طازجة. وتباع هذه الأنواع من اللحوم المصنعة على أنها غنية بالبروتين، لكن تناولها يضر بصحة الكبد ويزيد من الالتهابات في الجسم. جميع الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض تُسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى الأنسولين في الجسم، وترفع نسبة السكر في الدم، مما يؤثر على تخزين الدهون في الكبد. دراسة تكشف عن أضرار عدم النوم جيدًا هل يمكن القضاء على متلازمة داون؟.. دراسة توضح
صدى البلد
١٢-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
يقلل السموم والضغط والسكر.. اعرف فوائد عصير البنجر
يعد عصير البنجر من المواد الطبيعية التى تعمل على حماية الجسم من عدد كبير من الأمراض وتحسين الأداء الرياضي. ووفقا لما ذكره موقع ' draxe' نكشف لكم أهم فوائد عصير البنجر. يحسن الأداء الرياضي يمكن لعصير البنجر أن يزيد من قدرة الدم على حمل الأكسجين، كما وُجد أنه يُقلل من كمية الأكسجين التي تحتاجها العضلات للعمل بشكل مثالي وبالتالى فهو يُعزز الطاقة والأداء والقدرة على التحمل. مضاد للأكسدة قوي يُعتبر عصير البنجر علاجًا فعالا لمجموعة من الأمراض السريرية المرتبطة بالإجهاد التأكسدي والالتهابات ومن أبرز مكوناته أصباغ البيتالين التى تُظهر فعالية قوية كمضاد للأكسدة، ووقائية من العلاج الكيميائي، ومضادة للالتهابات. ويعمل عصير البنجر على منع الضرر التأكسدي الذي يزيد الإصابة بحالات صحية مثل أمراض القلب والسرطان والخرف، لذا يُعدّ تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بانتظام أمرًا بالغ الأهمية. يخفض ضغط الدم لأن البنجر غنيٌّ بمواد كيميائية طبيعية تُسمى النترات، يقوم الجسم، من خلال تفاعل تسلسلي، بتحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، مما يُحسّن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم. وقد وجدت دراسةٌ أُجريت عام ٢٠١٢ ونُشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول جرعةٍ منخفضةٍ من البنجر يُظهر تأثيراتٍ ملحوظةً في خفض ضغط الدم وأدى إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم الانقباضي وضغط الدم الانبساطي خلال 24 ساعة عند مقارنته بمجموعة التحكم في الماء. يساعد على إزالة السموم يُعد عصير البنجر مُنظِّفًا طبيعيًا للدم، إذ يُساعد الجسم على التخلص من السموم والمعادن الثقيلة والفضلات، بفضل مُركَّب الجلوتاثيون. يعتبر الجلوتاثيون ضروريًا لإزالة السموم داخل الكبد وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى ويساعد محتوى الألياف في عصير البنجر على تنظيف الجهاز الهضمي من الفضلات والسموم مع استعادة حركات الأمعاء الصحية والمنتظمة. يدعم الصحة الإدراكية يساعد شرب عصير البنجر على زيادة تدفق الدم إلى المخ لدى كبار السن، مما قد يكون بمثابة طريقة طبيعية للوقاية من مرض الزهايمر ومحاربة تطور الخرف وغيره من الحالات المعرفية. تتحول النترات الموجودة في عصير الشمندر إلى نتريتات بواسطة بكتيريا الفم مما يفتح الأوعية الدموية في الجسم، مما يزيد تدفق الدم والأكسجين إلى المناطق التي تعاني من نقص الأكسجين. يحارب مرض السكري يحتوي البنجر على مضاد للأكسدة يعرف باسم حمض ألفا ليبويك ، والذي ثبت أنه يخفض مستويات الجلوكوز، ويزيد من حساسية الأنسولين ويمنع التغيرات الناجمة عن الإجهاد التأكسدي لدى مرضى السكري. أظهرت الأبحاث المنشورة في عام 2020 أن مكملات عصير البنجر واعدة في السيطرة على مرض السكري وتوازن الأنسولين. مصدر غني بحمض الفوليك تشير مصادر عديدة إلى أهمية تناول حمض الفوليك، إذ يساعد الجسم على تكوين خلايا جديدة ، وتحديدًا من خلال دوره في نسخ وتركيب الحمض النووي (DNA) ويمكن أن يُسبب نقص حمض الفوليك فقر الدم (ضعف تكوين خلايا الدم الحمراء)، وضعف المناعة، وسوء الهضم. النساء الحوامل، والمرضعات، ومرضى الكبد، ومرضى السكري، ومدمني الكحول، ومرضى غسيل الكلى هم الأكثر عرضة لنقص حمض الفوليك. يدعم صحة القلب أظهرت الأبحاث أن تناول عصير البنجر يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد HDL مما يخفض الكوليسترول الضار LDL في الجسم كما يلعب دور فى زيادة قوة العضلات لدى مرضى القلب.
