الأبجيجي: السمك غذاء متكامل يحمي القلب ويعزز المناعة وصحة العظام
وأوضح الأبجيجي خلال حديثه لبرنامج (صباح الخير) أن الأسماك تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، أبرزها "أوميجا 3"، التي تُسهم في تقليل الدهون الثلاثية الضارة في الدم، وتساعد على خفض ضغط الدم، كما تقلل من احتمالات الإصابة بالجلطات، سواء في المخ أو القلب، وهو ما يجعل تناول الأسماك أمرًا ضروريًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشار استشاري الجهاز الهضمي والكبد إلى أن السمك غني بعناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفسفور وفيتامين "د"، الذي يُعد أساسيًا لمتانة العظام والأسنان، كما شدد على أهمية تناول الأسماك بالنسبة للسيدات الحوامل، لدورها في تحسين نمو الجهاز العصبي للجنين، وتقليل فرص إصابته بأمراض الحساسية، ومشكلات العظام والعضلات مستقبلًا.
وأضاف الأبجيجي أن هذه الفوائد دفعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى التوصية بجعل الأسماك جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي لجميع الفئات العمرية، كما أوصت جمعية القلب الأمريكية بتناول وجبة سمك لا تقل عن مرتين أسبوعيًا، لما لها من أثر وقائي وصحي بالغ الأهمية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 40 دقائق
- نافذة على العالم
أخبار العالم : ما لا يُخبرك به الميزان.. سر الصحة الجيدة بعظام قوية
الجمعة 4 يوليو 2025 01:10 مساءً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تحوّلت الاتجاهات الخاصة بمقاومة الشيخوخة إلى صناعة ذهبية في مجال العافية، وتكرّس ذلك عبر منتجات وخدمات إطالة العمر. لكن، من يرغب بزيادة سنوات حياته في حين يفتقر للقدرة على التحرّك، ويعتمد على الآخرين للقيام بمهام أساسية خاصة؟ فما الفائدة من العيش فترة أطول إذا لم تمارس حياتك كما يجب؟ يعزّز بناء القوة، والحفاظ عليها القدرة على الحركة، الأمر الذي يمنحك الاستقلالية التي تحتاجها كي تشيخ بكرامة. والإجراءات التي تتّخذها الآن تصنع كل الفرق. في كتابهما الجديد: "الخطة الكاملة لصحة العظام والمفاصل: المساعدة على الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وعلاجهما"، تشارك اختصاصية التغذية والمدربة الشخصية سيدني نيتزكورسكِي، والجرّاحة العظمية واختصاصية طب الرياضة الدكتورة جوسلين ويتستين، الخيارات الاستراتيجية في النظام الغذائي التي يمكنك اتخاذها والتمارين التي يمكنك القيام بها الآن، للحفاظ على جودة حياتك حتى في سنواتك المتأخرة. ونيتزكورسكِي اختصاصية تغذية رياضية في جامعة مارست ببوكيبسِي، بنيويورك، وتدير ممارسة خاصة في اللياقة والتغذية. فيما ويتستين تشغل أيضًا منصب أستاذة مساعدة بكلية الطب في جامعة ديوك بدورهام، نورث كارولينا. CNN: ما هو سوء الفهم الأكثر شيوعًا حول صحة العظام والمفاصل؟ الدكتورة جوسلين ويتستين: معظم الناس لا يعلمون أن كثافة المعادن في العظام (BMD) تصل ذروتها عند بلوغهم الثلاثين من العمر. بعد ذلك، يصبح الهدف الحفاظ عليها وتقليل إمكانية فقدانها. عند النساء، تنخفض الكثافة بنسبة 1% سنويًا إلى حين انقطاع الطمث، ثم تزداد حدّ 2%. أما الرجال فيفقدون حوالي 1% سنويًا. ويعتقد البعض خطأً أنّ التمارين القلبية فقط تكفي للحفاظ على الحركة، فيما تدريب القوة والتمارين الخفيفة مهمة أيضًا للحفاظ على العظام، خصوصًا بعد سن الـ30. فواحد من كل أربعة بالغين يصاب بالفصال العظمي، ويرتفع لديه خطر الإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام بعد بلوغه 50 عامًا، خصوصًا لدى النساء، إذ أبلغت 77% من النساء بعد انقطاع الطمث، عن آلام في المفاصل. سيدني نيتزكورسكِي: كثيرون لا ينتبهون إلى كمية الكالسيوم التي يتناولونها، مع أنها ضرورية للعظام، والأسنان، ووظائف القلب والعضلات والأعصاب. إذا لم يكن تناول الكالسيوم كافيًا، يأخذ الجسم ما يحتاجه من العظام. لذا، على الجميع (مختلف الفئات العمرية) تناول كمية كافية من الكالسيوم. وعلى الأهل ضمان حصول أطفالهم على كمية كافية منه لأنه مفيد في مرحلة بناء العظام، لكن الأمر لا يقل أهمية مع التقدم بالعمر، فتعزيز صحة العظام مهم دومًا، وما من وقت متأخر للبدء بذلك. CNN: هل مكملات الكالسيوم ضرورية؟ نيتزكورسكِي: أفضل مصادر الكالسيوم هي الأطعمة الكاملة، وتكون المكمّلات خيارًا ثانويًا. أنصح بتتبّع كمية الكالسيوم التي تتناولها أسبوعيًا وضبطها بحسب الحاجة، إذ يحتاج البالغون بين 1000 و1200 ملليغرام يوميًا. ومن المصادر الجيدة الحليب، والألبان النباتية المدعمة، والبروكلي، والكرنب، والسردين، والأنشوجة. البوك تشوي مصدر ممتاز للكالسيوم، والألياف، والفيتامينات A وC. Credit: vm2002/iStockphoto/Getty Images ويتستين: البوك تشوي يعد من الأطعمة الخارقة بالنسبة لي لاحتوائه على أعلى توافر حيوي للكالسيوم، إذ يحتوي كوب الحليب على كمية أكبر من الكالسيوم (300 ملليغرام) لكن امتصاص الجسم له أقل من (30%)، مقارنةً بكوب بوك تشوي الذي يحتوي على 160 ملليغرامًا لكن يتم امتصاص 55% منه، ما يجعلهما متساويين في كمية الكالسيوم التي يستفيد منها الجسم (حوالي 87.5 ملغ). كما يحتوي البوك تشوي على الألياف والفيتامينات A وC، ويستحسن تحضيره مع الثوم والزنجبيل وزيت الزيتون، لما له من فوائد مضادة لالتهابات المفاصل والصحة العامة. CNN: هل يمكننا احتساب الكالسيوم الموجود في الحليب عند إضافته إلى القهوة؟ نيتزكورسكِي: نعم، نحقق أهدافنا من الكالسيوم بشرب الحليب مع القليل من القهوة. إنّ استهلاك أكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميًا يُقلّل من امتصاص الكالسيوم، لكنّ كوب القهوة العادي يحتوي على أقل من ذلك. ويتستين: يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للفيتامين "د" الذي يدعم صحة العظام ويخفّف آلام المفاصل. القهوة تحتوي على مضادات أكسدة مثل الكيرسيتين المضادة للالتهابات. أُضيف القرفة لقهوتي لتعزيز هذا التأثير، وأستخدم مصل اللبن والكولاجين بشكل روتيني لتحسين العضلات والعظام والمفاصل. CNN: ما العلاقة بين الالتهاب وصحة المفاصل؟ ويتستين: الالتهاب يُؤدي إلى تآكل الغضاريف ويساهم في آلام المفاصل، والالتهاب المزمن يسرّع من تدهور المفاصل. التغذية المضادة للالتهاب، مثل أحماض أوميغا-3 والكركمين، تساعد على تخفيف الألم والتورم. CNN: ما قوام النظام الغذائي المضاد للالتهاب؟ نيتزكورسكِي: الأطعمة المضادة للالتهاب تقدم فوائد كثيرة مثل: تقليل خطر النوبات القلبية، وزيادة طول العمر، وتحسين الهضم، ومنحك طاقة أكثر. هذه الحمية غنية بالبروتينات الخالية من الدهون، سواء من مصادر حيوانية كالبيض، والسمك، والدجاج، والألبان قليلة الدسم، أو نباتية مثل الفاصوليا، والعدس، والصويا، وبروتينات البازلاء. كما تشمل الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، وأطعمة أوميغا-3 كالسمك، والجوز، وبذور الكتان، والشيا، والريحان. تشمل النباتات الثومية كالثوم، والبصل، والكراث، خصائص مضادة للالتهاب، إضافة إلى التوابل مثل الكركم، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والزنجبيل. إجراء تغييرات بسيطة على نظامك الغذائي وروتين التمارين الآن، قد يُحدث فرقًا كبيرًا في قوتك وحركتك مستقبلًا، وفقًا لما تقوله مؤلفتا هذا الكتاب الجديد. Credit: W.W. Norton & Company ويتستين: الألياف الغذائية من الفاكهة، والخضار، والفاصولياء، والحبوب الكاملة، مهمة لأنها توفر أحماض دهنية قصيرة السلسلة تُقلّل من الالتهاب، كما تحتوي على مركّبات نباتية مضادة للالتهاب بفوائد صحية متعدّدة. من الضروري أيضًا تجنب أو تقليل اللحوم المصنّعة، واللحوم الحمراء، والأطعمة المقلية، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات المعالجة لأنها تزيد الالتهاب. CNN: ما أنواع التمارين التي تعزّز صحة العظام والمفاصل؟ ويتستين: من الضروري دمج تدريب المقاومة والتمارين التأثيرية ضمن 150 دقيقة نشاط أسبوعي، موزعة على 3 أيام تمارين هوائية تتحمّل الوزن، ويومين تدريب مقاومة، ويومين تمارين توازن وتأثير خفيف. لا يجب أن تكون التمارين طويلة أو شديدة، ويمكن دمجها، مثل الوقوف على قدم واحدة مع رفع الأثقال الذي يحسب تمرين مقاومة وتوازن في الوقت ذاته. نيتزكورسكِي: يمكنك دمج تمارين صغيرة في حياتك اليومية لتعزيز التوازن والعضلات، مثل الوقوف على قدم واحدة أثناء تنظيف الأسنان أو مشاهدة التلفاز، ومحاولة كتابة الحروف بأصبع القدم. ولتقوية تحمل العضلات، قم بعمل دوائر صغيرة بذراعيك لدقائق عديدة حتى تتعب. CNN: ما المقصود بالتمارين ذات التأثير الخفيف؟ ويتستين: تشمل القفزات الصغيرة، القفزات الواسعة، ونط الحبل. 10 إلى 50 قفزة ثلاث مرات أسبوعياً تكفي لتحفيز كثافة العظام. أنصح بإدخال هذه الحركات خلال اليوم مثل القفز الخفيف أثناء انتظار الحافلة. CNN: هل تنصح بالقفز إذا كان يسبب ألمًا في الركبة؟ نيتزكورسكِي: لا، يجب الانتباه لألم المفاصل. إذا كان القفز مؤلمًا، جرب تمارين أخرى مثل القرفصاء السطحية، أو وزع القفز على فترات، أو استخدم أثاث دعم مثل ظهر الكرسي للتوازن. ويتستين: يمكن تجربة القفز في المسبح لتقليل التأثير مع إضافة مقاومة. تمارين الماء مفيدة لكنها أقل فاعلية من التمارين الممارسة على الأرض. CNN: هل التمارين الصغيرة فوائدها حقيقية؟ ويتستين: رغم أن التحسن قد يبدو بسيطًا، زيادة 2% في كثافة العظام تقلل خطر كسور العمود الفقري 28%، وزيادة 4% تقلل كسور الورك بنسبة 32%. التغييرات الصغيرة مهمة جدًا. CNN: هل يمكن تحسين صحة العظام في أي عمر؟ نيتزكورسكِي: بالتأكيد، ليس هناك وقت متأخر. حتى 10 دقائق نشاط يوميًا تحسن الصحة. المهم الاستمرارية والتقدم التدريجي للاستمتاع بحياة أطول وأفضل.
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : أطعمة وتمرينات رياضية تساعد على الوقاية من هشاشة العظام
الجمعة 4 يوليو 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - تتطلب الوقاية من هشاشة العظام مع التقدم في العمر، نظاما حياتيا يتضمن المزج بين الطعام الصحى، وبين التمرينات الرياضية التي تساعد على تقوية العظام والعضلات. ونشر موقع "CNN" تقريرا حول كتاب " الخطة الشاملة لصحة العظام والمفاصل : الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وعلاجهما"، والذى شارك في تأليفه أخصائية التغذية الشخصية سيدني نيتزكورسكي ، والدكتورة جوسلين ويتشتاين أخصائية الطب الرياضي ، والذى يتضمن الخيارات الاستراتيجية للأنظمة الغذائية والتمارين الرياضية التي يمكنك اتباعها من الآن، للحفاظ على جودة حياتك حتى سنوات عمرك المتقدمة. معدل الإصابة بهشاشة العظام ووفقا لمؤلفى الكتاب، لا يدرك معظم الناس أن كثافة المعادن في العظام (BMD) تبلغ ذروتها في حوالي سن الثلاثين، بعد ذلك، يكون هدفك هو الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ومحاولة إبطاء فقدان العظام، و بالنسبة للنساء، تنخفض كثافة العظام بنسبة 1% تقريبًا سنويًا حتى سن اليأس، ثم تتسارع إلى 2% سنويًا، أما الرجال فيشهدون انخفاضًا سنويًا بنسبة 1% تقريبًا، كما أن أن واحدًا من كل أربعة بالغين سيُصاب بهشاشة العظام. ويعتقد البعض أن تمارين القلب والأوعية الدموية وحدها كافية للحفاظ على الحركة، إلا أن تمارين القوة والتمارين الخفيفة ضرورية أيضًا، يمكن لهذه الأنشطة أن ترفع كثافة العظام إلى ذروتها لدى المراهقين والعشرينيات من العمر، بينما يحتاج الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا إلى هذه التمارين نفسها لتقليل فقدان العظام. العلاقة بين الكالسيوم والحفاظ على العظام وبحسب التقرير لا يُفكر الكثيرون بما فيه الكفاية في كمية الكالسيوم التي يتناولونها، ومعظمهم لا يحصلون على ما يكفي، بينما لا يستطيع الجسم إنتاج الكالسيوم الذي يحتاجه، ليس فقط للعظام والأسنان، بل أيضًا لوظائف القلب والعضلات والأعصاب.، لذلك في حالة الحصول على كمية كافية، فسيلجأ جسمك إلى استخدام احتياطيات الكالسيوم في هيكلك العظمي لتلبية احتياجاته. لهذا السبب، يحتاج الجميع، في كل عمر، إلى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم، خاصة الأطفال لأن هذه هي الفترة التي يبنون فيها كتلة عظامهم، مع ذلك يبقى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم أمرًا بالغ الأهمية حتى لو كان عمرك 60 عامًا أو أكثر. النظام الغذائي المضاد للالتهابات يوصى الكتاب بتناول الأطعمة المضادة للالتهابات، لأنها توفر العديد من الفوائد الأخرى أيضًا، مثل تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وزيادة طول العمر، وتحسين الهضم، ومنح المزيد من الطاقة. والنظام الغذائي المضاد للالتهابات غني بالبروتينات قليلة الدسم، والتي قد تكون حيوانية المصدر - مثل منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم، والبيض، والأسماك، والدجاج، أو الديك الرومي - أو نباتية المصدر مثل الفاصوليا، والعدس، والصويا، كما يشمل كذلك الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، والأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل الأسماك، بالإضافة إلى الجوز، وبذور الكتان، والشيا، والريحان. أنواع التمارين الرياضية التي تعزز صحة العظام والمفاصل من الضروري دمج تمارين المقاومة وتمارين التأثير، مع ممارستهما لمدة 150 دقيقة أسبوعيا بالشكل التالى، وهو ثلاثة أيام من التمارين الهوائية التي تحمل الأثقال، ويومان من تمارين المقاومة ، ويومان من تمارين التوازن وتمارين التأثير الخفيف. وليس بالضرورة أن تكون هذه جلسات طويلة ومكثفة، ويمكن الجمع بين عدة أنواع من هذه التمارين، على سبيل المثال، يُعدّ الوقوف على ساق واحدة وأداء تمرين الضغط فوق الرأس بمثابة تمارين مقاومة، بالإضافة إلى تمارين التوازن، والهدف هو تحفيز عظامك وعضلاتك بطرق مختلفة. ويمكن أيضا دمج تمارين بسيطة في حياتك اليومية، مثلا قف على قدم واحدة أثناء تنظيف أسنانك، بدلًا من الجلوس أثناء مشاهدة التلفاز، قف على ساق واحدة للتدرب على التوازن.
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
فوائد البطيخ، يقوي المناعة ويعزز صحة العينين ويحمي من أمراض القلب
فوائد البطيخ، البطيخ من الفاكهة الصيفية الشهيرة التى لها شعبية كبيرة فى مصر حيث يعشقه الكبار والصغار لمذاقه المنعش والمميز. وفوائد البطيخ، عديدة لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن البطيخ هو فاكهة صيفية شهيرة تتميز بطعمها الحلو والمنعش، وتتكون بنسبة كبيرة من الماء، مما يجعلها الخيار المثالي للترطيب في الأيام الحارة، إلى جانب مذاقه اللذيذ، يتمتع البطيخ بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية عديدة تجعل منه أكثر من مجرد فاكهة موسمية. القيمة الغذائية للبطيخ وأضاف السيد، يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على ماء بنسبة حوالي 92%، وسعرات حرارية بنسبة 30 سعرة فقط، وكربوهيدرات بنسبة 7.6 جرام، وفيتامين C بنسبة حوالي 10% من الاحتياج اليومي، وفيتامين A وفيتامين B6، ومضادات أكسدة مثل الليكوبين، والبوتاسيوم والمغنيسيوم. فوائد البطيخ للصحة فوائد البطيخ للصحة وتابع، أن من فوائد البطيخ للصحة ؛- نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، يساعد البطيخ في الحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة خلال فصل الصيف أو بعد التمارين الرياضية. البطيخ غني بمضادات الأكسدة مثل اللايكوبين، وهي مادة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار وتحسين تدفق الدم. يحتوي البطيخ على كمية جيدة من الماء وبعض الألياف، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. البيتا كاروتين الموجود في البطيخ يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة العين والوقاية من أمراض الشبكية مثل الضمور البقعي. يحتوي البطيخ على مركبات مثل السيترولين واللايكوبين، والتي تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم. البوتاسيوم والمغنيسيوم والسيترولين الموجود في البطيخ يعملون معا على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم المرتفع. بفضل محتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساعد البطيخ في تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى. الأحماض الأمينية مثل السيترولين تساهم في تقليل آلام العضلات وتحسين الأداء البدني بعد التمرين. بفضل محتواه العالي من الماء، يعمل البطيخ على ترطيب البشرة من الداخل، ويمنحها مظهر نضر وصحي. اللايكوبين وفيتامين C يساعدان في تقليل التجاعيد والوقاية من علامات الشيخوخة المبكرة من خلال محاربة الجذور الحرة. تناول البطيخ أو استخدامه في ماسكات طبيعية يمكن أن يساعد في تنظيف البشرة وتقليل حب الشباب والالتهابات. الفيتامينات مثل A وC الموجودة في البطيخ تدعم إنتاج الزيوت الطبيعية لفروة الرأس وتساهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه. وللمرأة الحامل يساعد البطيخ على ترطيب الجسم، ويقلل من التورم والانتفاخ، ويخفف من حرقة المعدة، ويمد الجنين بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويساهم في الوقاية من تشنجات العضلات. محاذير وأضرار بسيطة للبطيخ وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أن البطيخ قد يسبب الإكثار منه بعض الانتفاخ أو الغازات بسبب محتواه من الفركتوز، وينصح مرضى السكري بعدم الإفراط في تناوله، رغم انخفاض سعراته، لأنه يحتوي على سكريات طبيعية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
