البصل الأخضر.. كنز غذائي يحمي القلب والعينين ويعزّز المناعة
عناصر فعالة.. وفوائد متعددة لتناول البصل الأخضر
وأوضح الدكتور نزيه، خلال لقائه في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" المذاع عبر قناة CBC، أن البصل الأخضر يساهم في خفض الكوليسترول الضار، وتنظيم ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب.
وأكد نزية، أنه يتميز البصل الأخضر بتركيبة غنية من المركبات الحيوية مثل "السابونين"، و"بيتا كاروتين"، و"فيتامين C"، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم، مما يجعله غذاءً ذا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة والالتهاب.
وأفاد نزيه، أنه يُسهم البوتاسيوم الموجود في البصل الاخضر في توسيع الأوعية الدموية، مما يُحسن الدورة الدموية ويُساعد على تنظيم ضغط الدم، كما يعمل على طرد الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول، وهو ما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب.
فوائد تناول البصل الأخضر
دعم للهضم والمناعة وفقدان الوزن
وتابع نزيه، أنه بفضل محتوى البصل الأخضر العالي من الألياف، يُساعد البصل الأخضر على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يُقلل من الإفراط في تناول الطعام ويدعم جهود فقدان الوزن، خاصة عند دمجه في نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط.
كما أشار نزيه، أنه تلعب الألياف دورًا في البصل الأخضر على تحسين حركة الأمعاء، ومكافحة الإمساك، ودعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
من جهة أخرى، أوضح نزيه، أن البصل الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات وبيتا كاروتين، التي تعزز مناعة الجسم وتزيد من قدرته على مواجهة الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
فوائد تناول البصل الأخضر
لصحة الجلد والعينين والعظام
وأضاف نزيه، إلى أن البصل الأخضر يساهم في تعزيز صحة الجلد بفضل غناه بفيتامين C، الضروري لإنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة البشرة ويؤخر ظهور علامات التقدم في السن، مثل التجاعيد وترهل الجلد.
فيما أكد نزيه، أن البصل الأخضر يدعم صحة العينين لاحتوائه على "اللوتين" و"الزياكسانثين"، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي الشبكية من أضرار أشعة الشمس والضوء الأزرق، مما يُقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
ولم يغفل د. نزيه، عن الإشارة إلى دور البصل الأخضر في تقوية العظام بفضل فيتامين K، الذي يُعزز ترسيب الكالسيوم في العظام ويُقلل من خطر الإصابة بهشاشتها، بشرط الحصول على كمية كافية من الكالسيوم ضمن النظام الغذائي.
فوائد تناول البصل الأخضر
سلاح فعال ضد فقر الدم والسكري
وأستطرد نزيه، أن البصل الأخضر يعتبر خيارًا مثاليًا لمن يعانون من فقر الدم، إذ إن فيتامين C الموجود فيه يُحسّن امتصاص الحديد ويساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسؤول عن نقل الأكسجين في الجسم.
أما بالنسبة لمستويات السكر، فقد أكد نزيه، إن الألياف الموجودة في البصل الأخضر تُبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يُسهم في تنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من مقاومة الإنسولين ومرض السكري من النوع الثاني.
وأختمم نزيه حديثه، بأن البصل الأخضر ليس مجرد إضافة نكهة للأطباق، بل هو غذاء متكامل يُوفر حزمة من الفوائد الصحية التي تدعم القلب والعينين والعظام، وتحمي من الأمراض المزمنة، ما يجعله جديرًا بأن يكون مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 7 ساعات
- صدى البلد
خبير تغذية يحذر من شرب الماء البارد والقهوة بعد التمرين
حذر الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية، خلال استضافته في برنامج 'كلام الناس' مع ياسمين عز على قناة MBC مصر، من مخاطر شرب الماء البارد أثناء التمرين، والإكثار من القهوة من دون تعويض السوائل، خاصةً بعد نهاية التمرين. وقال د. نزيه: ' المياه يجب أن تكون معتدلة البرودة لأن المريء لازق في القلب وممكن تصيبه بصدمة وتعمل توقف للقلب'؛ مشيرًا إلى أن الماء البارد أثناء الجيم يرسل إشارة للجسم بأن الجو بارد، وهذا يدفعه إلى التعرق أكثر، مما قد يؤدي إلى هبوط أو مضاعفات على القلب . وردًا على سؤال ياسمين عز عن شرب القهوة بعد التمرين، أوضح أنه 'ممكن يشربوا قهوة لكن لازم يشربوا مياه لتعويض السوائل اللي فقدوها'، مضيفًا أنه يسمح بمقدار معتدل من الكافيين، مثل فنجان قهوة بعد شرب الماء. وأشار إلى أنه يجب شرب مياه اثناء التمرين بدرجة حرارة معتدلة لتجنب الصدمة على الجسم والقلب، وبعد التمرين عوض السوائل أولًا، ثم يمكنك تناول فنجان قهوة واحد فقط.
صدى البلد
منذ 7 ساعات
- صدى البلد
خبير تغذية يحذر من سم قاتل في بذور بعض الفواكه الشائعة
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، من مخاطر صحية كامنة في بذور بعض الفواكه المعروفة، مشيرًا إلى أنها تحتوي على مركبات سامة قد تُشكل تهديدًا للصحة. وخلال استضافته في برنامج «كلام الناس» مع الإعلامية ياسمين عز، المذاع عبر قناة «MBC مصر»، مساء السبت، قال نزيه إن بذور العنب، والتفاح، والليمون، والمشمش تحتوي على مادة «السيانيد»، وهي من المركبات السامة، موضحًا أن تناول هذه البذور قد يسبب أضرارًا بالغة إذا لم يتم الحذر. كما نفى نزيه صحة ما يتردد حول فائدة تناول بذور المشمش من أجل الحصول على ما يعرف بـ«فيتامين B17» المضاد للسرطان، مؤكدًا أن هذه المعلومة لا تستند لأي أساس علمي. وقال: «ده كلام مش مظبوط خالص». وفي سياق متصل، تحدث استشاري التغذية عن فاكهة التين الشوكي، مشيرًا إلى أنها لا تسبب الإمساك كما يعتقد البعض، وأن المشكلة تكمن في تناول بذورها فقط، وليس الثمرة نفسها. وأضاف: «التين الشوكي فاكهة مفيدة، لكن هناك مبالغة في ما يقال عن فوائده»، داعيًا إلى الاعتدال في تناوله وعدم الإفراط.
صدى البلد
منذ 8 ساعات
- صدى البلد
خبير تغذية يحذر من مخاطر قلة شرب المياه والإكثار من النسكافيه والعصائر
حذر الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية خلال استضافته في برنامج 'كلام الناس' مع ياسمين عز على قناة MBC مصر، من خطورة الاعتماد على القهوة السريعة التحضير (النسكافيه) والعصائر بشكل مفرط دون شرب كميات كافية من الماء. و قال نزيه: 'قلة شرب المياه وشرب النسكافيه والعصاير بكثرة ممكن يموت'، موضحًا أن الجسم يحتاج لترطيب مستمر خصوصًا في أوقات الحرارة. 'الهبوط' يحدث نتيجة نقص السوائل. وأضاف أن المشروبات مثل العصائر لا تعوض الماء الأساسي، لأنها تحتوي على نسب عالية من السكر ولا توفر الترطيب الكافي للجسم . وبحسب نزيه، فإن الجفاف يقلل من كفاءة الجهاز الدوراني، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة ومنها هبوط حاد في ضغط الدم، ومخاطر تزايد على القلب والأوعية الدموية عند الإكثار من القهوة أو العصائر دون الماء . خلاصة وتوصيات: • اجعل شرب الماء عادة يومية منتظمة، خاصةً خلال فترات الحر أو بعد تناول المنبهات. • ابتعد عن الاعتماد على العصائر والقهوة لتعويض نقص السوائل، فهما غنيان بالسكر والكافيين ولا يوفران الترطيب الكافي. • إذا شعرت بتعب أو هبوط، فغالبًا يكون السبب هو الجفاف، والأفضل هو شرب الماء الفوري. • استشر طبيبًا إذا تكررت عليك أعراض الإعياء أو الدوخة، لأنها قد تشير إلى مضاعفات بحاجة إلى متابعة طبية.
